Цветок растения обоеполый. Для получения полноценного урожая рекомендуется кусты этого винограда размещать между кустами обоеполых европейских сортов, таких как Маленгр ранний, Космонавт, Мадлен селин, Северный ранний, Краса севера и др. У этих сортов период цветения совпадает по времени. Можно также проводить искусственное опыление пыльцой обоеполых сортов. Это следует делать с помощью пуховки. Также во время цветения можно обрабатывать соцветия гиббереллином (50 г на 1 л воды). Гроздь вырастает крупная или средняя, до 271,1 г. Она имеет коническую форму, реже бывает лопастной, с рыхлой консистенцией. Ножка грозди довольно длинная. Ягода созревает крупная, по 3,9 г, овальной формы, зеленовато-желтого цвета. Кожица ягод тонкая, так что при употреблении практически не ощущается. Мякоть спелых ягод очень мясистая.
Всего образуется до 55–68 % плодоносных побегов. На одном побеге в среднем вызревает 1,1–1,8 грозди. Кусты этого сорта средней силы роста.
Рекомендуемая схема посадки: 1,25 × 2,5–3 м. Крымская жемчужина одинаково хорошо плодоносит при различных формировках. Ей требуется средняя и длинная обрезка на 12 глазков. Этот сорт требует тщательного укрытия на зиму. Неустойчив к грибковым болезням.
Мадлен Анжевин
Мадлен Анжевин был создан Робертом Моро, который выделил его предположительно от скрещивания сортов Маленгр ранний и Мадлен рояль в 1837 г. в Анжере во Франции. Сорт распространен на северной границе виноградарства и популярен среди любителей-виноградарей. Ягоды хорошо созревают при суммарной температуре до 1960–2000 °С.
Этот сорт стал материнским компонентом для создания многочисленных сортов и гибридов. Характеризуется очень ранним сроком созревания. Все производ ные от этого сорта нашли распространение в северных районах виноградарства.
Лист растения средней величины, глубоко-рассеченный, пятилопастный или волнистый. Верхние вырезки листьев очень глубокие, с яйцевидным или треугольным просветом. Нижние же вырезки довольно глубокие, средние, открытые, лировидные, с плоским или слегка заостренным дном. Черешковая выемка винограда имеет открытую форму, лировидная, с острым дном. Зубчики на концах лопастей узкотреугольной формы, с оттянутой в острие вершиной, основание может быть различной ширины. Зубчики по краю листа обычно треугольные или треугольно-пильчатые с выпуклыми сторонами. На нижней поверхности листа присутствует паутинистое опушение средней густоты.
Цветок растения функционально женский, поэтому для получения хорошего урожая необходимо кусты этого сорта размещать между кустов обоеполых европейских сортов, таких как Маленгр ранний, Космонавт, Мадлен селин, Краса севера, Север ранний и др. У этих сортов период цветения совпадает по времени. Также рекомендуется проводить искусственное опыление пыльцой обоеполых сортов с помощью пуховки или в период цветения соцветия обрабатывать их гиббереллином (50 г на 1 л воды).
Гроздь вырастает средней величины или крупная. Она имеет коническую форму с лопастями. Обычно гроздь бывает рыхлой, однако в зависимости от условий опыления ее плотность может сильно изменяться. Средняя масса грозди составляет 170 г. Самая большая гроздь весила 280 г. Ягоды созревают средней величины, довольно симметричные, почти круглые, изредка овальной формы. Они имеют зеленовато-белый цвет с золотисто-желтым загаром на солнечной стороне.
Кожица спелых ягод средней толщины и непрочная. Мякоть очень нежная, сочная и тающая во рту. Однако при неблагоприятных условиях опыления в гроздях этого сорта может развиваться значительное количество мелких и бессемянных ягод. Вкус ягод гармоничный, но без аромата.
Отмечается удовлетворительное вызревание лозы. Плодоносных побегов насчитывается до 64,1 %. На один плодоносный побег приходится в среднем 1,3 грозди.
Этот сорт очень требователен к теплу и плодородию почвы. Его кусты средней силы роста. Рекомендуемая схема посадки: 1,25 × 2,5–3 м.
Виноград дает хороший урожай при крупных формировках: веерных и кордонах. При этом также существенно улучшается и вызревание лозы. Необходимо делать короткую и среднюю обрезку на 4–8 глазков.
Сорт можно выращивать в открытом грунте и пристенной культуре, а для получения сверхраннего урожая рекомендуются пленочные теплицы.
Мадлен Анжевин неустойчив к грибковым болезням, особенно к милдью. Он также требует укрытия на зиму.
Мадлен Селин
Сорт был выведен М. Паулен Жиро во второй половине XIX в. в Марселе во Франции. Он стал результатом скрещивания сортов Мадлен Анжевин и Маленгр ранний. Относится к категории сортов очень раннего срока созревания. Для хорошего созревания ягод требуется сумма активных температур до 1900 °С.