Чай с чабрецом. Это один из наиболее ароматных напитков, к тому же очень полезных и приятных на вкус. Способ приготовления довольно простой: сушеные листья чабреца и брусники перемешать с травой зверобоя и засыпать в фарфоровый чайник, залить крутым кипятком. Дать настояться 10-15 мин. Подать на стол с медом, лучше всего майским.
На 20 г сушеных листьев чабреца 20 г травы зверобоя, 4 г сушеных листьев брусники, 200 мл воды.
Чай шиповниково-медовый. Для приготовления этого чая в первую очередь нужно измельчить сушеные плоды шиповника, залить водой из расчета 200 мл на 20 г шиповника и варить 10 мин при закрытой крышке, а затем дать настояться 20-30 мин. В процеженный отвар добавить мед и лимонный сок.
Есть и другой способ приготовления чая из измельченных сушеных плодов шиповника. К ним нужно добавить мелко нарезанные зеленые (желательно молодые) иголки сосны. От этого сочетания чай приобретет особенно неповторимый вкус, соответственно, возрастут и его целебные свойства. На стол подают с медом.
Настой из молодых листьев березы. Залить 2 стаканами кипятка 100 г хорошо промытых и измельченных листьев, настоять, укутав, 4 чи процедить. Пить по 1 стакану 2-3 раза в день.
Отвар почек или коры осины. Заварить в 0,5 л кипятка 1 ст. ложку почек или измельченной коры, поставить на огонь, довести до кипения и держать на малом огне 1015 мин; снять с огня и настоять, укутав, 3 ч. Пить по 150 мл 3 раза в день.
Настой шиповника увеличивает выносливость человека, ускоряет процессы восстановления после нагрузок. Благотворно влияет как восстанавливающее средство после перенесенных заболеваний желчных путей и печени. Улучшает пищеварение и благотворно влияет на организм при некоторых желудочных заболеваниях.
Готовится следующим образом: 20 г сухих плодов промыть в холодной воде, залить 0,5 л кипятка, кипятить на водяной бане при закрытой крышке 10 мин, настаивать ночь в термосе, процедить. Добавить по вкусу сахар или мед и пить по ^стакана 3 раза в день. Хранить в холодном месте не более 2 дней. Собирают плоды шиповника в конце августа и в сентябре (до первых заморозков), когда они становятся красными.
Напиток из черной смородины. Протереть через сито 700 г черной смородины и смешать ее с медовым сиропом (в 0,5 л кипяченой воды растворить 6 ст. ложек меда). Полученный напиток выпить в течение 2 дней.
Настой из листьев земляники. Измельчить 50 г листьев и залить их 1 л кипятка, настоять 1 ч. Пить настой вместо чая по 300-400 мл. Теплый отвар применяется при стоматитах, гингивитах, пародонтозе, запахе изо рта (в качестве полоскания).
Напиток из лимона, моркови и меда. Растворить в 300 мл кипяченой воды 2 ст. ложки меда, отжать сок из 1 кг моркови и сок 1 лимона. Все это смешать и выпить в течение дня в 3-4 приема.
Настой из хвои сосны. Хвою срезать ножом из нержавеющей стали, промыть в холодной воде. Залить 3 л кипятка (лучше 5 л хлебного кваса) 1 кг измельченной хвои, настоять 18 ч
. . , .