Управление товарными запасами в розничной торговле

В первом разделе рассмотрены теоретические аспекты управления товарными запасами в розничной торговле, также рассмотрена структура и классификация товарных запасов, исследованы особенности управления товарными запасами на предприятиях розничной торговли, выявлены методы управления товарными запасами и проведены сравнения отечественного и зарубежного опыта при управлении товарными запасами в розничной торговле.

Во втором разделе работы проведена оценка эффективности управления товарными запасами на розничном предприятии ООО «МАВТ», дана краткая организационно-экономическая характеристика предприятия, проанализированы основные экономические показатели деятельности предприятия и особенности управления товарными запасами на предприятии ООО ТК «МАВТ».

В третьем разделе на основе результатов анализа выявляются возможности оптимизации товарных запасов и разрабатываются рекомендации по оптимизации товарных запасов на розничном предприятии ООО «МАВТ».

Произведен расчет экономического эффекта от внедрения предложений на практике. В заключении сделаны выводы по всей проделанной работе.

1. УПРАВЛЕНИЕ ТОВАРНЫМИ ЗАПАСАМИ НА ПРЕДПРИЯТИИ РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛИ

1.1 Понятие, сущность и классификация товарных запасов

Объекты применения, содержащиеся в области товарообращения, формируют товарные запасы. Непрерывное нахождение товарных запасов в обращении играет немаловажную роль в удовлетворении спроса населения, реализации плана товарооборота, функционировании торговых предприятий.

В данном подразделе необходимо исследовать и изучить понятие товарных запасов, дать характеристику товарных запасов, выявить сущность, функции, задачи, а также рассмотреть классификацию товарных запасов, с целью определения роли и важности товарных запасов.

Рассмотрим основные подходы к понятию «товарный запас», которые представлены в таблице 1.1

Таблица 1.1 – Основные понятия «товарный запас»

На основе приведенных понятий таблицы 1 можно сделать вывод, что одного общепринятого понятия товарных запасов не существует.

Изучив понятия вышеперечисленных авторов, мы вывели следующее понятие товарных запасов: это количество товаров определенного вида, сорта, находящихся на данный момент в сфере товарного обращения, в перевозке и на складах, в хранилищах, на витринах магазина.

Определим показатели, которые используют для выявления характеристики товарных запасов:

Товары на определенную дату, объемы запасов которых определяются в натуральном выражении (тонны, штуки, литры и т.д.).

Размер товарных запасов определяется в днях оборота, который характеризует обеспеченность предприятия товарами для продажи.

Функции, которые выполняют товарные запасы:

Удовлетворение платежеспособного спроса населения.

Формирование широкого ассортимента, удовлетворение покупательского спроса.

Товарные запасы необходимы для постоянного восполнения ассортиментной номенклатуры и стабильного торгового обращения товаров, а также для постоянного накопления товаров, для удовлетворения потребностей у потребителей и для стимулирования закупок у населения сельскохозяйственного сырья, выдачи товаров.

Задачи управления товарными запасами:

Обеспечение ускоренной оборачиваемости средств. Товар представляет главную статью дохода предприятия в том случае, если он удовлетворяет потребительскому спросу. Поэтому необходимо постоянно изучать рынок и покупательную способность для правильного регулирования товарных запасов.

Определение размера необходимого запаса, то есть нормы запаса.

Создание системы контроля за фактическим размером запаса и своевременным его пополнением в соответствии с установленной нормой.

Рассмотрим классификацию Рыкалиной О. В. (рисунок 1.1)

Рисунок 1.1 – Классификация товарных запасов

Товарные запасы находятся у организаций-изготовителей на складах готовой продукции, а также в каналах сферы обращения. Запасы в каналах сферы обращения разбиваются на: запасы в пути (транспортные запасы) и запасы на предприятиях розничной и оптовой торговли.

Производственные запасы, формируются в организациях-потребителях, предназначены для производственного потребления, их основная цель – обеспечить ритмичное функционирование производственного процесса.

Товары, которые в пути и отгруженные это промежуток между хранением и передачей товаров покупателям занимают малый объем в обороте.

Соответствующие спросу товары, где название говорит само за себя.

Не соответствующие спросу товары (неликвидные, залежалые) – это неиспользуемые длительное время, длительного хранения, морального износа и т.п. запасы.

Текущее хранение необходимо для обеспечения повседневных нужд организации.

Сезонное назначение необходимо для обеспечения бесперебойности процесса производства в периоды сезонных изменений спроса и предложения.

Досрочный завоз необходимы для обеспечения бесперебойности процесса производства в отдаленных местностях в период между сроками завоза.