Основные источники магния: арбуз, миндаль, грецкие орехи, арахис, сырой яичный желток, салат-латук, картофель печеный (с кожу рой), тыква и ее семечки, слива, цельные зерна пшеницы, овса, гречки, ржаной хлеб, мята, цикорий, петрушка, помидоры.
Если поблизости нет проверенного источника, а под рукой – фильтра, залейте холодной кипяченой водой кислые ягоды (клюкву, бруснику, облепиху) и, настояв сутки, пейте. Наконец, свежую воду прекрасно заменит чай из листьев малины, шиповника, черной смородины.
Настой.
Лучше всего использовать именно листья, потому что в них больше витаминов и микроэлементов, чем в ягодах. Листья годятся как сухие, так и свежие. Свежие листья обрабатывают так.1. Вымыть листья и подсушить в тени 2–3 дня.
2. Измельчить листья, удалив прожилки.
3. Вскипятить 2 литра воды (это количество рассчитано на 100 листьев или на 200 г сухого сырья).
4. Дать воде остыть, через 40 минут положить туда листья, помешать и закрыть крышкой.
5. Выждать час и профильтровать настой через марлю или ситечко.
Отфильтрованный настой (его получится около 1,8 л) разлить по стеклянным бутылкам (если бутылки прозрачные, их надо чем-нибудь обернуть) и хранить в холодильнике. В металлических и пластиковых сосудах настой держать нельзя.
Кипятить настой нельзя! При кипячении разрушается витамин С. По той же причине нельзя запивать настой сильно щелочными напитками – кофе, чаем. Нужно выждать час.
Чай.
Положите 3 ч. ложки измельченных листьев в неметаллический сосуд и залейте стаканом горячей водой с температурой не выше 80°С на 10–15 минут.Выпив чай, можно заварить использованные листья еще дважды.
Лучше всего пить чай из листьев малины, шиповника или черной смородины, смешивая его с чистой некипяченой водой. Но имейте в виду, что содержащийся в некипяченой воде кислород разрушает витамин С, поэтому свежеприготовленный чай нужно выпить в течение 8–10 часов.
Можно приготовить чай и на некипяченой ключевой воде: он самый полезный. Для этого нужно замочить в холодной воде листья на 1,5 часа (в тех же пропорциях).
Долой со стола яды!
Те, кто отважился отправиться в путешествие от станции «болезни» на станцию «здоровье», должны исключить продукты, оставляющие после себя в организме большое количество слизи и токсинов. Это:
• Рафинированный сахар и продукты, которые его содержат, – шоколад, джемы, желе, мармелад, мороженое, пирожные, кексы, торты, жевательная резинка, лимонады, пироги, фруктовые соки с сахаром, засахаренные фрукты, компоты.
•
Молоко.• Зерновые, содержащие глютен, – они ослизняют организм.
•
Приправы, возбуждающие вкусовые рецепторы и тем самым способствующие перееданию, – поваренная соль, кетчуп, майонез, мясные и рыбные соусы, маринады.• Кофе (включая очищенный от кофеина) и крепкий чай – это враги наших нервов.
• Табак, алкоголь и лекарства (по возможности) – это смертельные яды.
•
Копченая рыба и копченое мясо – ветчина, колбаса, бекон, сосиски, – в этих продуктах содержатся опасные консерванты.• Консервированные супы и прочие блюда быстрого приготовления, напичканные химией.
• Рафинированную белую муку и продукты из нее, включая белый хлеб.
Рафинированный сахар – главная причина нарушения обмена веществ. Сахар и продукты, его содержащие, не только способствуют образованию тугоплавких жиров и ведут к жировым отложениям в теле, но и создают благоприятную почву для развития различных заболеваний.