В лето 6746 от сотворения мира

Подумал я и о животных (одних лошадей запланировал вон сколько), но здесь я просто зашел в «Ветеринарию» и без всяких списков напрямую закупил инструменты, лекарственные средства и препараты для защиты от насекомых. В общем медицинской и фармацевтической продукцией я постепенно тоже затарился.

Было, правда, два «лекарственных средства», которые я в свой список не включил, да и включать их было бы бесполезно. Достал я их через друзей по бывшей работе, хотя бывших «у нас», как известно, не бывает.

Дело в том, что война – это еще и допрос. В общем, речь идет об аналогах знаменитой «сыворотки правды». Аналогах слабых, но достаточно эффективных. Во-первых, это препарат, получивший название «СП-117», а в определенных кругах – «болтунчик». Он не имеет запаха, вкуса или цвета. Обычно используется в оперативной работе в ходе непринуждённых бесед, сопровождающихся употреблением различных напитков (не обязательно спиртных, но лучше, если спиртных, потому что потом на это люди свою болтливость потом и списывают). Это – мягкий вариант. Он для «друзей». Он для тех случаев моего средневековья, когда я захочу взять человека на службу и даже довериться ему, а времени изучать его досье, да и самого досье на него нет. Не очень честно, конечно, но рисковать я не могу. Слишком много будет поставлено на карту.

Второй препарат – для врагов (без всяких кавычек). Его применение – жесткий вариант. Нужный эффект наступает через 2–5 минут после внутривенного введения. Человек впадает в состояние эйфории, повышенной речевой и двигательной активности. Он охотно отвечает на все вопросы, ведет себя непринуждённо, благодушно, охотно рассказывают о себе, о своих мыслях и намерениях. Такое состояние можно сравнить с лёгкой степенью алкогольного опьянения в кругу людей, достойных наивысшей степени твоего доверия и, главное, готовых внимательно тебя выслушать. Но действие этого средства продолжается только полтора-два часа.

Все это – вещи строгой отчетности, их в аптеке не купишь даже при наличии рецепта. Но не даром у нас в народе говорят «не имей 100 рублей…». Вот так и живем, ёкарный бабай.

Будущее производство

Михалыч подал мне очень важную идею. Я и сам понимал, что одной торговлей армию не поднять. Нужно свое производство организовывать, дающее мне и экономию в расходах на соответствующий товар и прибыль при реализации излишков. Прогрессорством мне там заниматься нельзя. Все должно быть в рамках возможностей тамошних технологий, а ни электрические, ни паровые машины, в те времена просто не впишутся. Другое дело, если речь идет об использовании силы ветра, воды или силы животных.

Так вот, в Новгороде ХIII века не было мельниц. Вообще не было! Были только ручные жернова. А, значит, не было и оптовой торговли хлебом, и мука на продажу оказывалась намного дороже. Это «свято место» было пустым, и я собрался его занять. Зерно повезу из Нового Торга. И людям моим дело, и мне прибыль.

В Новгороде мне нужна будет мельница, самая оптимальная – на конной тяге. К ней потребуется хотя бы две пары жерновов, ведь каждая из них сможет молоть муку или крупу только одного сорта. Причем, каждая такая пара должна иметь самостоятельный привод. Это и для жерновов хорошо (они не стираются на холостом ходу), и для лошадок неплохо. Кстати, о лошадках. Жернова тяжелы и конструкция мельницы должна предусматривать возможность запрячь двух коней, пусть и не самых мощных.

Полученную муки или крупку нужно пропускать сквозь сито, причем разного диаметра. Кроме прочего, за счет этого можно будет получить несколько сортов той же муки. Значит, нужны сита, да не маленькие кухонные, а для, пусть и не слишком крутого, но производства. Муку, конечно, тоже можно (и нужно будет) продавать, но мне и самому нужен будет хлеб, и своих людей кормить, и на продажу. Следовательно, нужно тесто. А что нужно для хлебного теста кроме муки и воды? Правильно, закваска или дрожжи. Современные дрожжи дают удивительный вкус. Вначале нужно будет попользоваться именно ими, а затем уже перейти и на закваску на их основе. А какие дрожжи лучше взять? Ну, конечно же, те, у которых наибольший срок годности. Самый большой срок годности имеют так называемые быстродействующие дрожжи, которые (естественно) продаются в запакованном виде. Наша соседка по даче утверждала, что даже через два года они у нее «демонстрировали» прекрасную «всхожесть» и давали выпечке необходимую пышность в то время, как простые сухие активные дрожжи сохраняют свои свойства только около полугода. Одно плохо, после вскрытия быстродействующие дрожжи нужно использовать сразу, так как при взаимодействии с кислородом они теряют активность уже через 2 суток.  Ну, с этим справимся.

Затем следует замес. Самая трудоемкая работа. Вот тут и пригодится механизм от Михалыча. Спасибо вам, неизвестные изобретатели и механики 1943 года. Ну, а уж с печью придется разбираться на месте. Ладно, что все тот же Михалыч выписал мне форм для выпечки хлеба.