В мире животных Олега Турковского. Осенние работы в саду и в огороде... ("Сделай сам" №3∙2020)

Некоторые огородники не обходят вниманием дорожки между грядками, перекапывая их и вовлекая в общий процесс перемены мест.

Севооборот в теплицах и парниках

На дачном участке с одной — двумя теплицами непросто организовать чередо вание культур закрытого грунта. Главная проблема — болезни томатов — требует ротации минимум в 3–4 года, а вопрос с тепличными вредителями вообще не решается без специальных обработок. Неизбежно приходится прибегать к помощи специальных препаратов, подбирать устойчивый гибридный ассортимент растений, обновлять грунт.

Возможные компромиссные варианты:

1. Установка двух теплиц и ежегодное чередование: в одной — помидоры, в другой — огурцы, бахча, перцы, баклажаны (или раздельно Паслёновые и Тыквенные). Хорошо, если будет третья теплица — под рассаду капусты и цветов, редис, зелень, сидераты.

2. Общий севооборот для теплицы и системы нескольких парников, с возвращением томатов на прежнее место через 3–4 года.

Даже 1 год отдыха от конкретной культуры полезен для земли.

_{https://ogorod.mirtesen.ru/blog/43421642769/Sevootorot-rosteiy-na-dache-v-ogorode}

5 способов как просто и быстро отмыть руки от зелени

Пасынкование и подвязка — процедуры обязательные для многих плодовых культур, в том числе томатов. Убирать излишки зелени нужно в первую очередь для увеличения урожайности культуры. Однако после проведения некоторых работ, на руках остаются пятна от сока растения. И наверняка каждый садовод знает, что такую дачную грязь отмыть от рук не так-то и просто!

Сегодня поделюсь своими секретами, как можно быстро и просто отмыть руки от сока растений без мыла, химии и растирания, чтобы вы смогли вернуться в город с чистыми ручками и неповрежденной кожей.

1. Если есть на огороде щавель, поспешите к грядке с зеленью. Щавелевая кислота очень здорово выводит сок растений с кожи. Достаточно просто сорвать пару листочков и растереть их между ладоней.

2. Аналогичным образом можно использовать и листья ревеня.

3. Лимонная кислота — еще один рабочий способ. Берем чайную ложку порошка, растворяем в теплой воде и погружаем туда руки на 5 минут. Можно просто смочить руки водой, насыпать в ладошку порошок и растереть его между ладонями. Получается еще и своего рода скраб.

4. Можно использовать метод «клин клином»: сорвать недозревший зеленый помидор, разрезать его и половинками натереть руки. Если честно, я такой метод не пробовала: срывать недозревший урожай и использовать его в таких целях мне жалко. Но читала отзывы многих дачников: способ работает!

5. Вместо недозревших помидоров можно использовать крыжовник, вишню или смородину: в ягодах также содержится кислота, которая отлично удаляет сок растений с кожи.

_{https://zen.yandex.nl/sadoezh}

САМ СЕБЕ ШЕФ-ПОВАР

Приправы на зиму

Пока на прилавках магазинов много свежих помидоров, морковки, перца, баклажан, чеснока, зелени, можно сделать запасы в виде приправ из овощей на зиму. В домашних условиях универсальную заправку до борща, соус или сушеные смеси приготовить несложно.

Отметим, что все нижеперечисленные заготовки делаются без стерилизации, укупориваются простыми полиэтиленовыми или металлическими (завинчивающимися) крышками, или пергаментом и хранятся либо в холодильнике, либо просто в холодном месте. Во всех рецептах используются только банки по 250 грамм чисто вымытые, простерилизованные и сухие. Уровень заливаемого в банки масла (при необходимости) — 2 см.

• Ассорти с перцем, морковью и луком

Ингредиенты:

— сладкий перец, морковь, репчатый лук (среднеострый) — по 500 гр,

— зелень петрушки и помидоры — по 250 гр,

— чеснок (по желанию) — 100 гр,

— растительное масло, соль по вкусу.

Мелко измельчаем овощи без помощи мясорубки, солим по вкусу, перемешиваем, плотно укладываем в банки, заливая все сверху слоем масла. Укупорка пергаментом или крышками.

• С сладкими перцами (жгучая)

Ингредиенты:

— сладкий красный и зеленый перцы — по 500 гр,

— петрушка (корень с зеленью) — 300 гр,

— чеснок — 100 гр,

— жгучий красный перец — 1 стручок,

— растительное масло,

— соль по желанию.