Варенье из фейхоа, или Всё, что важно знать туристу про Абхазию!

Весной важно успеть собрать колючку и обжарить ее с яйцами. Настоящее объедение. Летом рекомендую испробовать морскую барабульку, – самую вкусную, жирную рыбу у нас. Особенно, если она копченная и подается в купе с Сухумским пивом. А осенью – жирную, дикую, жареную перепелку под красное вино. Просто пальчики оближешь! Чача «идет» лишь под плотную закуску (настоящее застолье, а не перекус на ходу), и в основном только зимой.

Меня радует, что пить воду здесь можно буквально из каждой речки и любого городского водопровода. Ведь она чиста. Берется из недр земли (подземное озеро) и не подвержена, как в больших городах всякой дополнительной обработке (хлорированию). И как поется в одной песне; «Бутылка вина. Не болит голова. А болит у того, кто не пьет ничего…»

Лично я предпочитаю кизиловый компот, инжировую пастилу, а также сушеную хурму (дичку) и плоды «конфетного дерева».

Красота

Единственно здесь вас приятно порадует цветение мимозы, которая на самом деле является – «акацией серебристой».

И если в Японию едут, чтобы застать чарующий момент цветения сакуры (вишни), в Алтай – в сезон цветения маральника, а в Сочи – за магнолиями и «белыми ночами», то в Абхазию затем, чтобы увидеть и насладиться пышным цветом желтых рододендронов в горах, красных олеандров вдоль набережной, разноцветных гортензий в Ткварчели («город – призрак») и много чего другого. Леса по весне полны всевозможных расцветок и оттенков лечебных морозников, трехлисточковых понцитрусов (дикий лимон) и буквально усыпаны разнообразными цикламенами.

Альпийские луга украшены редкими цветами: шафраном, черными тюльпанами, дельфиниумами, розовыми буквицами, золотарниками, желтыми телекиями и даже белыми эдельвейсами.

Абхазия, – это субтропики, а потому здесь не бывает настоящей зимы (заморозки редки) и круглый год все пребывает в зелени. Уже ради этой красоты стоит приехать сюда, что все это великолепие охватить своим взором!

Лучшее время для отдыха – это осень. Так называемый «бархатный сезон», когда уже не жарко и море еще теплое, а основной поток туристов разъехался по родным краям. Фрукты поспели во всем многообразии, а погода благоволит неспешным прогулкам (променаду) по прибрежной полосе (набережной) или походам в горы. Ведь именно в это самое время в горах стоит неописуемая красота, украшенная разноцветными красками осени.

Экология

А вы знали, что самшит самое тяжелое дерево на земле? Его плотность такова, что оно тонет даже в воде, а растет только на известняках.

В последнее время все сильнее ощущается вред «сумчатого гриба», что уничтожает целые леса съедобных каштанов. Деревья засыхают и гибнут в неимоверных количествах, а методов противодействия до сих пор не выявлено. Единственным барьером распространения и сдерживания болезни могут служить смешанные посадки. Это когда в домашнем саду наличествуют деревья различных пород и свойств (хвойные вперемешку с лиственными). Так, они друг друга защищают от вредителей и болезней, отчасти оздоравливая сад и поддерживая многообразие форм жизни.

Сажая же моно – культуру, даже самого лучшего дерева вы рискуете в один «прекрасный» день потерять весь сад, от внезапно прилетевшей из ниоткуда напасти, а потому делайте свой сад разнообразным. На пользу себе и птицам.

А вы знаете, откуда у нас появилось так много золотарника (сорняк)? Ответ прост. Мы его сами сюда намеренно завезли, а потом бросили неконтролируемо размножаться. Так, золотарник канадский был завезен целенаправленно в Абхазию в 30-е годы, когда в питомниках Очамчирского и Гульрипшского районов проводились опыты по выделению из него каучука. Но, поскольку выход продукции оказался мизерным, испытания были прекращены, а сорняк не был уничтожен на месте и продолжил жить своей жизнью. Захватывая все новые площади земельных наделов, ведь конкурентов у него до сих пор не имеется.

Из экологических проблем, – это амброзия, что создает жизнь невыносимой для аллергиков. Золотарник канадский, что заселяет собою все, что только можно. Мраморный клоп – «вонючка», что поедает абсолютно все, что можно считать пищей. Самшитовая огневка, что уничтожает драгоценный самшит, который на секундочку, растет со скоростью 1 мм в год!

Кумир миллионов

Абхазия – это родина знаменитого писателя – Фазиля Искандера. Его «Сандро из Чегема» писался именно здесь, а по мотивам рассказов был снят прелюбопытнейший фильм «Пиры Вальтасара, или Ночь со Сталиным» (1989г.). Посмотрите, – не пожалеете. Гуляя по Сухуму (Мухус) и его окрестностям можно встретить много объектов, описываемых в его цикле рассказов. «Мифологическая» местность – «Чегем», где проводил свое детство писатель и описывал здешние места, располагается именно у нас. Выше села «Отара – Армянская» в Очамчирском районе. Приезжайте и убедитесь сами!

Хрен выговоришь

Про абхазский язык можно долго рассказывать. «Чтобы научиться на нем разговаривать, прежде необходимо научится свистеть!», – говорила нам учительница абхазского языка.