Ваш домашний виноградник

Навоз считается главным органическим удобрением в деле выращивания винограда, поскольку содержит много необходимых для развития растения веществ: например, в 1 т перепревшего навоза в среднем азота около 5 кг, фосфора – около 3 кг, калия – примерно 7 кг, а также магний, кальций, сера, марганец, железо, цинк, бор, молибден и пр. В свежем навозе количество фосфора и калия практически такое же, а вот азота в 3 раза больше. Птичий помет более богат на фосфор, калий и азот, чем навоз, причем примерно в 4 раза, в связи с чем подкармливают виноград птичьим пометом в жидком виде. Делают это весной, комбинируя с другими фосфорно-калийными удобрениями для компенсирования чрезмерно большого содержания азота в помете. Черноземные почвы обогащают органическими удобрениями 1 раз в 5 лет осенью, распределяя их между рядами на глубине залегания корней, по 20 кг на 1 виноградный куст. Одновременно вносят фосфорно-калийные удобрения. Что касается песчаных и супесчаных почв, то органические удобрения применяют раз в 2 – 3 г, примерно по 25 кг под виноградный куст, с добавлением фосфорно-калийных удобрений.

Магний необходим лозе, поскольку имеет непосредственное отношение к процессам образования хлорофилла и сахара. Иногда в земле магний отсутствует совершенно, а кое-где он есть, но в явно недостаточном объеме, поэтому обычно в любой местности требуется внесение магния.

Содержание в почве кальция – важный показатель, причем избыток извести не гарантирует того, что виноград не будет страдать от нехватки кальция. В некоторых почвах, например известняково-ракушечниковых, частицы извести «защищены» кремневой кислотой, не позволяющей этим частицам растворяться. Многие почвы (глинистые, перегнойные, песчаные и суглинистые) испытывают недостаток кальция, поэтому туда нужно добавлять известковые удобрения. Надо сказать, что если извести в почве содержится менее 5 %, то минеральные удобрения не будут эффективны. При добавлении в такие почвы навоза его сочетают с известью, но жженую известь и навоз смешивать нельзя, т. е. необходимо раздельное применение.

Известкование бедной на кальций почвы выполняют еще на стадии глубокой перекопки земли с помощью плуга – на 1 сотку расходуется около 5 кг извести. Потом каждый год на 1 сотку почвы добавляют по 1 кг извести (или 500 г, если в почве все-таки кальций имеется).

Благодаря извести, почва делается рыхлой, органика лучше минерализуется, снижается кислотность. Использование известковых удобрений приходится на осень или зиму. Весной делать этого нельзя, поскольку приведет к заболеванию листьев и гниению плодов.

Мульча может дать укрытие разнообразным грызунам, так что при применении соломы свежую лучше не класть – используют перепревшую, которая не слишком привлекательна для мелких вредителей, поскольку в ней нет остатков зерна.

Чем выше содержание извести в почве, тем больше добавляют калия. При избытке извести и заболевании винограда хлорозом дозы калия увеличивают в 2 раза для предотвращения вредного эффекта от слишком большого содержания кальция.

Полностью в год внесения удобрения уходит лишь азот, тогда как фосфор тратится примерно на 25 %, калий – на 45 %. Фосфорные и калийные удобрения на достаточно легких почвах рекомендуется использовать 1 раз в 3 года, а на тяжелых – 1 раз в 5 лет. Удобрения обычно вносят зимой, особенно суперфосфат, причем если почвы тяжелые, то даже азот лучше использовать в зимний период.

Может показаться, что если почвам (особенно кислым), бедным на кальций, непременно требуются известковые удобрения, то там, где кальция много, стоит использовать кислые удобрения. Однако это не так, потому что кислое удобрение растворяет известь, в результате чего она усиливает свое действие на корни растения и его листья начинают желтеть. Известковое удобрение к таким последствиям не приводит, главное, не переусердствовать с дозировкой.

Полив

Несмотря на то, что виноград довольно легко переносит «жажду» и его можно выращивать в некоторых регионах вообще без полива, растение хорошо реагирует на воду, тем более, если растет в засушливом районе. Если на местности выпадает мало осадков (около 300 мм в год), причем значительная часть осенью и зимой, то виноград придется поливать, особенно тогда, когда начинает и заканчивает созревать урожай. Вероятно, в наиболее благоприятных южных областях России виноград вполне может расти без воды – достаточно только замульчировать землю травой и соломой, но такое возможно далеко не везде. При безответственном отношении к поливу (там, где он необходим) станут мелкими ягоды у любого сорта винограда, каким бы устойчивым к засухе он ни был.