Ваш домашний виноградник

Сильнорослые кусты имеют обоеполые цветки. Урожай может храниться в течение 5 – 6 месяцев. Сорт в основном используют в свежем виде для еды, для получения изюма высокого качества. Армения интересна для использования при выведении нарядных транспортабельных столовых сортов с различными сроками созревания.

Брускам

Сорт со среднеранним сроком созревания (130 – 135 дней). Он дает средние ягоды округлой формы черного цвета, с сочной мякотью. Сахаристость сока может достигать 22° % при кислотности 9 – 11 г/л. Ягоды собраны в плотные средние грозди весом до 190 г, цилиндроконической формы, с крыльями.

Сорт морозостойкий, выдерживает температуру до –30 – 32 °C. Он обладает полной устойчивостью к мильдью. Урожай хорош для производства легких красных столовых вин и соков.

Галан

Галан, или Белоголландский – высокоурожайный сорт среднего срока созревания. При поливе объем урожая заметно возрастает. Он широко распространен в Краснодарском крае, Ростовской области и Дагестане. Сорт дает крупные ягоды округлой формы светло-зеленого цвета, при полном созревании – с желтоватым отливом. Кожица ягод толстая, но не грубая; сочная мякоть имеет приятный кисло-сладкий вкус. Сахаристость сока может достигать при сборе 16 – 18 %, кислотность – 6,7 – 10 г/л.

Единообразная система для описания сортов винограда была установлена Международной ампелографической комиссией, учрежденной в Вене в 1873 году. Впоследствии эта система была принята всеми ампелографами.

Ягоды собраны в крупные грозди средней плотности, конической формы, иногда с крыльями. Грозди хорошо транспортабельны, долго хранятся.

Кусты достаточно сильнорослые, несут обоеполые цветки. Благодаря высокой транспортабельности и сохранности, урожай можно использовать и на месте для потребления в свежем виде, и для вывоза. Сорт ценен при выведении высококачественных транспортабельных столовых сортов с различными сроками созревания (рис. 84).

Рисунок 84. Сорт Галан

Золотой урожай

Столово-технический сорт среднего срока созревания, ягоды полностью зреют в середине сентября.

Сорт дает ягоды среднего размера, весом по 2 – 3 г, округлой формы, белого цвета. Мякоть сочная и сладкая, с простым вкусом. Ягоды собраны в крупные ветвистые грозди весом до 300 – 400 г, конической формы, средней плотности или рыхлые.

Кусты с хорошо вызревающей лозой обладают средней силой роста и очень высокой урожайностью. Для поддержания хорошего уровня урожайности необходимо нормирование побегов, поскольку при перегрузке урожаем ягоды и грозди мельчают.

Сорт зимостойкий, может зимовать без укрытия; обладает высокой устойчивостью к мильдью и серой гнили. Его можно использовать для производства хорошего белого вина типа рислинг.

Каберне-совиньон

Высококачественный урожайный сорт среднего срока созревания, он приносит небольшие круглые ягоды черного цвета с нежной и сочной мякотью. Ягоды собраны в грозди средней величины и плотности.

Кусты средней степени рослости, устойчивы к засухе. Урожай используют для приготовления качественных красных вин.

Кишмиш белый овальный

Известен также как Кишмиш индийский, Кишмиш овальный, Сары кишмиш и под другими местными именами. Этот бессемянный высокоурожайный сорт среднего срока созревания культивируется с древнейших времен на территории Средней Азии и Армении.

Сорт дает овальные мелкие ягоды желтовато-зеленого или янтарно-желтого цвета. У ягод тонкая прозрачная кожица, покрытая мелкими черными точками. Плотная, хрустящая и сочная мякоть имеет кисло-сладкий вкус. Сахаристость сока может достигать 20 – 28 % при кислотности 4,5 – 6,5 г/л. Ягоды собраны в средние или крупные грозди, цилиндро-конической формы, достаточно плотные, с крыльями.

Сильнорослые кусты имеют обоеполые цветки. Тем не менее, им свойственно очень сильное осыпание цветков и торошение ягод. Урожай потребляют на месте в свежем виде и сушат. Сорт имеет хорошие перспективы в качестве отцовской формы при выведении высококачественных и высокоурожайных столовых и кишмишных сортов.

Кишмиш мраморный

Бессемянный столовый сорт среднего срока созревания, армянского происхождения. В небольших количествах он встречается на виноградниках Армении и Нахичевани, а также в коллекционных насаждениях.

Сорт дает средние ягоды молочно-белого цвета, округлой или эллиптической формы. Ягоды покрыты прозрачной тонкой кожицей, с белыми полосками и бурыми точками, их мякоть мясистая и хрустящая. Сахаристость сока может достигать 20 – 25 % во время сбора, кислотность –5,8 – 8,0 г/л.

Ягоды собраны в крупные грозди цилиндроконической или цилиндрической формы. Иногда у грозди раздвоены концы или имеется крыло. Сорт характеризуется высокой транспортабельностью.