Оставим мы Епишку ненадолго,Перенесёмся лучше в град Тобольск…Там генерал-поручик губернаторДенис Иванович Чичерин. Знает толк,Да, знает толк в еде и развлеченьях!Он всех своею щедростью уж поразил…Но нынче, нынче мысли всё о гусях:«Их привезли! Но как готовить их?Да так, что все бы поразились!Созвать стряпух всех лучших! Всех сюда!И шадринскую знатную гусятницу —За ней, за КупренИхой, господа!»И привезли… А бабочка не промах!С Андронихой сцепилась с местной так,Что разнимать их драку принимались.А те всё спорили… Конечно, о гусях!Как откормить, чтоб гусь был очень вкусен?Решили жирную гусиную печёнку добывать…«Вот будет хороша! Особо для паштета!Паштет хочу из гуся!» – губернатор заявлят.Переглянулись бабы! Это дело ново.Лишь Купрениха твёрдо говорит:«Рецепт я знаю… Будет для вас новый!А мне знаком он! Вас же удивит!Была я как-то у немчуры в службе,Там научилась! Поклянусь! Не вру!Доверьтесь только! Я устрою пир вам!Гусиною печёнкой удивлю!»И удивила… Гости поразились,Когда их губернатор угостилПаштетом. Лица залоснились,Заулыбались после; значит имПо вкусу гусь из Шадринска пришёлся…Пусть веселятся! Пусть едят паштет!А мы опять к Епишке, ненадолгоВедь оставляли. Где он? Может, здесь?Нет, он не здесь! Давно уж он проехалСарАпул и Казань, и Арзамас…Москву-красавицу и ту он миновал уж!Он в Новгороде в этот самый час.Раздался вширь, и борода погуще,И денег он в дороге насбирал…На пОсулы он щедр был по дороге,Ему взаймы деньгу давали, он же брал!