Великий пост и Пасха. Пошаговое руководство для верующих

Древние христиане великий праздник Пасхи святили особыми делами благочестия, милости и благотворения. Подражая Господу, Своим Воскресением освободившему нас от уз греха и смерти, благочестивые цари отпирали в пасхальные дни темницы и прощали узников (но не уголовных преступников). Простые христиане в эти дни помогали нищим, сирым и убогим. Брашно (т. е. еду), освященные в Пасху, раздавали бедным и тем делали их участниками радости в Светлый праздник.

...

Древний святой обычай, сохраняемый и ныне благочестивыми мирянами, состоит в том, чтобы во всю Светлую седмицу не опускать на одного церковного Богослужения.

Православное чтение. Сборник душеполезных текстов

Как поминают усопших в дни Пасхи

Многие в праздник Пасхи посещают кладбище, где находятся могилы их близких. К сожалению, в некоторых семьях существует кощунственный обычай сопровождать эти посещения могил своих родных диким пьяным разгулом.

...

Но даже те, кто и не справляют на могилах своих близких языческих пьянственных тризн, столь оскорбительных для всякого христианского чувства, часто не знают, когда в Пасхальные дни можно и нужно поминать усопших.

Первое поминовение усопших совершается на второй седмице, после Фомина воскресенья, во вторник.

Основание для этого поминовения служит, с одной стороны, воспоминание о сошествии Иисуса Христа во ад, соединяемое с Фоминым воскресением, а с другой – разрешение Церковного Устава творить обычное поминовение усопших, начиная с Фомина понедельника. По этому разрешению верующие приходят на могилы своих ближних с радостной вестью о Воскресении Христовом, отсюда и сам день поминовения называется Радоницей.

Как правильно поминать усопших

...

Молитва за усопших – это самое большое и главное, что мы можем сделать для тех, кто отошел в мир иной.

По большому счету, покойник не нуждается ни в гробе, ни в памятнике – все это дань традициям, пусть и благочестивым.

Но вечно живая душа умершего испытывает великую потребность в нашей постоянной молитве, потому что сама она не может творить добрых дел, которыми была бы в состоянии умилостивить Бога.

...

Вот почему домашняя молитва за близких, молитва на кладбище у могилы усопшего – долг всякого православного христианина.

Но особенную помощь почившим оказывает поминовение в Церкви.

Прежде чем посетить кладбище, следует прийти в храм к началу службы, подать записку с именами усопших сродников для поминовения в алтаре (лучше всего, если это будет поминание на проскомидии, когда за усопшего вынут из особой просфоры частичку, а затем в знак омовения его грехов опустят в Чашу со Святыми Дарами).

После Литургии нужно отслужить панихиду. Молитва будет действеннее, если поминающий в этот день сам причастится Тела и Крови Христовой. Очень полезно жертвовать на церковь, подавать милостыню нищим с просьбой молиться об усопших.

...

Православное чтение. Сборник душеполезных текстов

Пасхальная трапеза

Куличи лучше печь небольшой величины, потому что они лучше пропекаются. Из данной пропорции можно испечь два кулича. Этот кулич лучше делать на одних желтках, без взбитых белков, от добавления которых кулич скоро черствеет. Если куличи пекутся в форме, то тесто делается несколько жиже, чем для куличей, которые пекутся на противне.

Кулич шафранный

1,2 кг муки, 200 г сахара, 15 желтков, 400 г сливочного масла, 7 г шафрана, 50 г миндаля, 1 мускатный орех, 10 зерен кардамона, 50 г изюма, 600 мл сливок, 10 г цукатов, 40 г дрожжей

Развести дрожжи в подогретых сливках и поставить густую опару из 600 г муки. Когда опара поднимется, ввести в нее растертые с маслом и сахаром желтки, измельченный кардамон, перебранный, промытый и просушеный изюм, настоенный на водке шафран, толченый мускатный орех, нарезанные цукаты, шинкованный миндаль, оставшуюся муку и сливки. Выбив хорошенько тесто, на столе или на доске, положить обратно в кастрюлю и поставить подниматься на 1½–2 часа. Выложить до половины вышины в высокую, круглую форму для кулича, смазанную маслом и обсыпанную мелкими сухарями. Дать подняться в форме до ¾ вышины и поставить в слабо разогретую духовку.

Пасхальный кулич с облепиховым соком от Галины Поскребышевой