Венок незабудок

Нечасто по жизни попадаются места и провинции, где ты свой (любимый, родной, дорогой). Это место для нас – Узбекистан. Строители трубопроводов для местного населения были самые дорогие и желанные гости. Если намечалась свадьба – среди почетных гостей обязательно монтажники, праздники окончания уборки хлопка тоже не обходились без мастеров железных дел. Узбекские свадьбы – очень многолюдны, очень красочны, очень обильны яствами. Обязательно выступают артисты: канатоходцы, танцоры, жонглеры, – устраиваются бои баранов, бои петухов, борьба пехлеванов и кураширов, сольные выступления и игры на бубнах, зурнах, карнаях, флейтах, всю свадьбу сопровождает музыкальный ансамбль, а если кому-то из гостей покажут прекрасную новобрачную – это знак огромного уважения.

А изюминка старинных городов – Самарканд – легенда Азии! Еще на рубеже нашей эры в этом городе готовили наложниц для правителей, караваны везли живой товар со всех стран, мест и окрестностей вокруг Великого Шелкового пути, для получения спецподготовки и посвящения жриц в знания искусства любви.

Самарканд – столица Тимуридов: бесконечно прекрасные дворцы с голубыми куполами, садами, шахской резиденцией «Регистан», розарии, бассейны, арыки с прозрачной как слеза водой. Если повезет, можете попасть на прослушивание кенаров на Брлик в частных коллекциях, эти маленькие птички творят чудеса своим пением. Даже сегодня, посетив городские бани, можешь представить, как в этой же бане принимал процедуры сам Александр Македонский за 330 лет до нашей эры.

Ни с чем не сравнимое изобилие блюд, кушаний, яств, фруктов, доброжелательность, гостеприимство – визитная карточка узбеков и других народов, живущих в этом благодатном крае. Посетив такие города, как: Бухара, Каган, Хива, Ургенч, Карши, Ташкент, Нукус, Хазарасп, Самарканд, Навои – везде мы увидели свой почерк архитектуры, свои музеи, свою планировку, свои рестораны и кафе, свои «ашхана», свою кухню и любимые блюда, свой колорит, свои красочные базары, свои особенности, свои легенды и истории, свою торговлю… Убеждаешься сам: гостеприимство, дружелюбие, уважение, доброжелательность неизменны всюду.

Как пример, можно припомнить некоторые случаи. Двое молодых монтажников – один из Серпухова, другой из Рязани – на выходные приехали в город Хива, побродили по улицам, прошлись по музеям, опробовали местные блюда (лагман, шавля, самса, плов, шурпа, манты, шашлык на саксауле и прочая и прочая) в разных кафе и ресторанах под чинарами и платанами, с бассейнами, кишащими золотыми рыбами, и без хаузов (местное название водоемов во дворе), пошли на базар. Насмотревшись и напробовавшись всяких диковин и редкостей, подустали, решили вернуться «домой», в родной вагон – в городок строителей в пустыне Кара-Кум.

На прибазарной площади находилось огромное количество повозок, запряженных ишаками, молодые люди выбрали арбу, какая понравилась, уселись на повозку и тронулись в родные «палестины». Проезжая Северные ворота Хивы и чайхану справа, своим шумным и активным управлением транспортным средством в одну ослиную силу привлекли внимание горожан и милиционера. Служитель закона пригласил путешественников остановить повозку и подняться в чайхану, чайханщик скоренько организовал дастархан с зеленым чаем.

Подождав, пока «путешественники» попьют чай и перекусят, милиционер поинтересовался, как здоровье, как идет работа, всё ли хватает, как прошла экскурсия, что понравилось, а что не очень, где взяли арбу и куда направляются. Затем, выслушав восхищенные отзывы о городе, музеях, гостеприимстве, слова восторга, слова благодарности, сказал: «Ребята, на таких повозках ездят в основном аксакалы (старые люди), если вы уважаете возраст, арбу надо вернуть туда, где взяли, чтоб не обидеть пожилого человека».

Сказать, что эти слова пристыдили строителей, ничего не сказать – молодые люди то краснели, то бледнели, затем очень извинялись и просили прощения за бестактность, отвели пешком упряжку на то же место, садиться на арбу им было стыдно.

А в Ургенче один из сварщиков в привокзальном кафе обмолвился о своей родине, Сталинграде. То, что произошло потом, представить страшно. Вскоре прибежал хозяин заведения, очень возбужденный и разгоряченный, кинулся к молодому человеку, обнимал, гладил, жал руки. Затем что-то крикнул персоналу, моментально сдвинули столы, накрыли праздничный обед, уставили напитками и яствами. Усадив всех строителей за стол, узбек объявил: «Уважаемые, мне довелось воевать в Сталинграде, я дошел до Кенигсберга, дожил до Победы, однако Сталинград – самая большая и важная победа для всех нас. Спасибо, что вы здесь, спасибо за вашу работу, будьте здоровы и живите долго, живите и работайте за тех, кто погиб в войне!».

Застолье продолжалось до объявления посадки в поезд «Ашхабад – Москва», и многие блюда и кушанья отнесли в вагон, совершенно отказавшись от платы, – подарок в дорогу.

Дай Бог всем достойным людям здоровья и благополучия на долгие годы.