Веселая энциклопедия пищевых растений-целителей

Травянистый двулетник из семейства астровых или сложноцветных (Asteraсеае) высотой до полутора метров. Веретеновидный корень достигает длины 0,5 м.

Цветки лопуха собраны в соцветия-корзинки, расположенные на одном уровне в сложном щитковид¬ном соцветии на концах веточек. Цветёт с июня по август, иногда до сентября. Плод – узкая обратнояйцевидная семянка. Часто встречается это растение у жилья и возле дорог, на пустырях, а также в светлых лесах.

В тибетской медицине корни и трава "byi-bzing " (китайское название репейника) использовались для "разрушения камней" при ПКБ (почечно-каменной болезни) и ЖКБ (желчекаменной болезни), при "опухолях и болезнях сосудов".

Сегодня официальным лекарственным сырьем являются корни не зацветавших растений, реже – плоды и листья (листья собирают после массового цветения). В плодах содержится жирное масло, в листьях – аскорбиновая кислота, слизи, дубильные вещества, флавоноиды, в корнях – яблочная и лимонная кислоты, дубильные вещества, эфирные и жирные масла, горечи, флавоноиды, гликозид арктиин, расщепляющийся при гидролизе на лактозу и глюкозу.

В гомеопатии используется свежий корень.

"Репейниковое масло" на основе корней широко применяется как наружное средство для лечения заболеваний кожи, при плешивости (для стимулирования роста волос), при лишаях, для лечения себореи, воспаления сальных желёз, проявляющего¬ся в виде угрей на коже. Эффект от лечения усиливается, если наружное применение дополнять лечебным питанием и питьем настоя или отвара корней и листьев репейника.

В лечебной питании применяются выкапываемые осенью корни растений, которые еще не цвели; их маринуют, добавляя листья портулака, дуба, укропа, щирицы и разнообразные специи по вкусу.

Настой пьют при лечении гастритов, язвы желудка, рахита, запоров, горячки, при задержках месячных, для нормализации обмена веществ, деятельности печени и поджелудочной железы, при лечении заболеваний, связанных с нарушением метаболических процессов – сахарного диабета, ПКБ, ЖКБ, отложения солей в суставах и т. д.

Обладая рядом ценных свойств – желчегонными, диуретическими, потогонными, витаминными, дезинфицирующими, общеукрепляющими – это растение широко используется в лечебном питании, западных и восточных медицинских системах.

Лук медвежий, или черемша

почему же он медвежий?

То ли медведи его по весне выкапывали и ели с голодухи – то ли медвежью силу давал поедавшим его людям…

Наверное, потому лук этот становится таким редким, исчезающим…

Слишком уж востребован!

Allium ursinum

Цибуля ведмежа, черемша (укр.)

Многолетнее растение из семейства луковых (Alliaceae) до 40 см высотой, без корневищ. Белые правильные цветки (около 1 см в диаметре), собранные в зонтиковидные соцветия, зацветают в мае и заканчивают цветение в июне. Цветочная стрелка без листьев. Листья прикорневые, в форме заостренного эллипса, сужающиеся в черешок (их всего два).

Черемша за пределами Карпат встречается крайне редко, считается исчезающим растением, охраняется. В Карпатах обычно можно встретить в горных смешанных или же лиственных лесах. Плод – округлая трёхгранная коробочка, содержащая мелкие чёрные семена.