Веселая энциклопедия пищевых растений-целителей

Поиск «исторической родины» шелковицы долгое время натыкался на существенное препятствие в виде одичавших экземпляров, которые в ботанической литературе отмечались как дикорастущие; особенно трудно в этом отношении приходилось с Китаем и Японией, о чём мы уже вскользь упоминали.

Декандоль, например, считал, что в Иране, Армении, Малой Азии белая шелковица натурализовалась в очень давнюю эпоху. Он поддерживал сведения о том, что культура шёлка была введена в Константинополе в шестом веке (нашей эры), после чего стала медленно распространяться далее на запад; шелководы могли пользоваться и листьями чёрной шелковицы, белая же появилась на севере Италии, в Тоскане, около 1340 г.

Декандоль признавал дикорастущими деревья белой шелковицы в горных лесах северной Индии (в Пенджабе), и найденные во Внутренней Монголии (т. е. на территории современного Китая). Он предположил, что белая шелковица, похоже, предпочитает горные страны, умеренный климат, из чего заключил, что «некогда она была перенесена с севера Китая в долины юга».

Подъитожить всё вышесказанное можно следующим образом. В незапамятные времена белая шелковица входила в состав великого пояса широколиственных третичных горных лесов. Во время ледникового периода () часть этих лесов вымерла. В Гималаях и Японии, куда оледенение не дошло, древние леса, естественно, сохранились, а шелковица постепенно распалась на дюжину самостоятельных видов, причём культурная белая шелковица значительно отошла от своих сородичей. Здесь мы имеем типичный случай видообразования по дарвиновской схеме расхождения признаков. А человек внёс свой вклад в естественный процесс, прибегая к гибридизации, и получил полиплоидные сорта.

В шелковице всё полезно. И листья, и веточки, и корни. И, конечно же, плоды.

При помощи листьев можно усмирять лихорадку, жар, боль. При помощи заваренной коры веточек когда-то лечили заболевания почек и гнойные раны. Кору корней применяли для лечения сердца и заболеваний лёгких (астмы, бронхита). Плоды рекомендовалось съедать в больших количествах – чтобы «глаза уже не могли её видеть» – при анемии, вызванной гастритом с пониженной кислотностью желудочного сока. Этот же способ лечения (назовём его условно «массовое поедание») подходит и для избавления от дисбактериоза.

Плоды шелковицы помогают от бессонницы, а также при многих мужских болезнях, особенно после перенесённых в детстве скарлатины и «свинки» (паратита). Незрелые плоды обладают вяжущими свойствами, а перезрелые – напротив, слабят, и полезны при хронических запорах; спелые плоды – хорошее мочегонное и отхаркивающее средство. Кроме того, они оказывают желчегонное и противовоспалительное действие, благодаря чему полезны при отёках различного (сердечного и почечного) происхождения, при дискинезии желчевыводящих путей.

В свете всего вышесказанного полезен следующий целебно-пищевой рецепт: килограмм плодов следует растереть с 200 г светлого (можно липового) мёда. Всё. Готовый продукт можно хранить в холодильнике. Принимать же его достаточно по одной чайной ложке 3–4 раза в день, лучше во второй половине дня и перед сном.