Вино, наливки, самогон. Своё вкуснее!

Красносмородиновое вино – 2 л

Вино из вишни, красной смородины и черники

Вишневое вино – 6 л

Красносмородиновое вино – 2 л

Черничное вино – 2 л

Вино из черной и красной смородины и черники

Черносмородиновое вино – 5 л

Красносмородиновое вино – 3 л

Черничное вино – 2 л

При изготовлении купажированного вина 3-м способом виноматериалы необходимо предварительно не только снять с осадка, но и профильтровать через воронку, выложенную несколькими слоями марли и ваты. Ватно-марлевый фильтр необходим для того, чтобы вино просачивалось через воронку медленно и все примеси оставались на фильтре. После купажирования вино оставляют для отстаивания и через 2 недели вновь снимают с осадка. Только после этого его разливают по бутылкам и укупоривают.

Состав купажированного вина винодел подбирает самостоятельно. Для этого готовые виноматериалы предварительно смешивают в небольших количествах (например, по 100 мл) и различных сочетаниях, пробуют на вкус, отмечая наиболее удачные комбинации.

Изготовление наливок