Виноград для начинающих

Русский Конкорд был выведен И. В. Мичуриным для северных районов виноградарства как высоко морозоустойчивый сорт. По морозостойкости Русский Конкорд превосходит все сорта европейского вида, но уступает Буйтуру и Коринке Мичурина. Его кусты обладают большой силой роста, хорошим созреванием побегов и достаточно высокой урожайностью. Он нуждается в хороших опылителях, для этого можно использовать сорта Лидия и Металлический. Сорт лежкий, вкусовые качества ягод улучшаются в период лежки. Урожай используют для потребления в свежем виде. Русский Конкорд включен в стандартный перечень северной зоны виноградарства.

Средние сорта

Аврора Магарача

Урожайный сорт среднего срока созревания (135–145 дней).

Сорт дает средние ягоды размером 18 × 16 мм, белого цвета, овальной формы. Ягоды имеют сочную мякоть и плотную кожицу. Сок бесцветный, с сортовым ароматом, его сахаристость может достигать 21–24 % при кислотности 8–9 г/л. Ягоды собраны в крупные крылатые грозди весом до 320 г. и средней плотности.

Кусты сильнорослые, морозоустойчивые, выдерживают температуру до -24 °C. Побеги созревают хорошо, причем у них плодоносны нижние глазки и замещающие почки. Сорт обладает комплексной устойчивостью к филлоксере, мильдью и серой гнили.

Урожай пригоден и для потребления в свежем виде, и для производства диетических соков высокого качества, столовых и десертных белых вин.

Алиготе

Высокоурожайный сорт среднего срока созревания (140–145 дней). Он приносит мелкие ягоды желто-зеленого цвета. Мякоть ягод белая, сочная и сладкая. Ягоды собраны в небольшие плотные грозди.

Слаборослый куст, дает тонкие, но хорошо вызревающие побеги. Максимально плодоносные побеги формируются между 4-м и 8-м узлами.

Армения

Столовый сорт среднего периода созревания, выведенный Армянским НИИВиВ через скрещивание сортов Хусайне белый и Сев Сатени, с последующим выращиванием сеянца на менторе Кишмиш белый овальный.

Сорт дает крупные ягоды темно-синего цвета, яйцевидной формы. У ягод достаточно нежная кожица, сочная и мясистая мякоть с очень приятным освежающим вкусом. Сахаристость сока может достигать 16,9–21,8 % при кислотности 3,9–5,9 г/л. Ягоды собраны в красивые и крупные грозди средней плотности, конической формы.

Сильнорослые кусты имеют обоеполые цветки. Урожай может храниться в течение 5–6 месяцев. Армения в основном применяется для потребления в свежем виде, для получения изюма высокого качества. Сорт интересен для использования при выведении нарядных транспортабельных столовых сортов с различными сроками созревания.

Брускам

Сорт со среднеранним сроком созревания (130–135 дней). Он дает средние ягоды округлой формы, черного цвета, с сочной мякотью. Сахаристость сока может достигать 22 % при кислотности 9–11 г/л. Ягоды собраны в плотные средние грозди весом до 190 г, цилиндроконической формы, с крыльями. Сорт морозостойкий, выдерживает температуру до -30–32 °C. Он обладает полной устойчивостью к мильдью. Урожай хорош для производства легких красных столовых вин и соков.

Виктор

Урожайный сорт со средними сроками созревания (135–140 дней). Он дает средние ягоды удлиненной формы, белого цвета, при полном созревании — с розовым отливом. Сахаристость сока может достигать 17 %, кислотность — 8 г/л. Ягоды собраны в средние грозди цилиндроконической формы.

Сорт сильнорослый, зимостойкий, с хорошо вызревающими побегами. Кусты устойчивы к грибковым заболеваниям. Из урожая производят вина, не уступающие по качеству европейским.

Галан

Галан, или Белоголландский — высокоурожайный сорт среднего срока созревания. При поливе объем урожая заметно возрастает. Он широко распространен в Краснодарском крае, Ростовской области и Дагестане. Сорт дает крупные ягоды округлой формы, светло-зеленого цвета, при полном созревании — с желтоватым отливом. Кожица ягод толстая, но не грубая; сочная мякоть имеет приятный кисло-сладкий вкус. Сахаристость сока может достигать при сборе 16–18 %, кислотность — 6,7-10 г/л.

Рисунок 14. Сорт Галан

Ягоды собраны в крупные грозди средней плотности, конической формы, иногда с крыльями. Грозди хорошо транспортабельны, долго хранятся.

Кусты достаточно сильнорослые, несут обоеполые цветки. По причине высокой транспортабельности и сохранности, урожай можно использовать и на месте для потребления в свежем виде, и для вывоза. Сорт имеет ценность для выведения высококачественных транспортабельных столовых сортов с различными сроками созревания (рис. 14).

Голубок

Высокоурожайный сорт среднего срока созревания (130–135 дней). Он дает округлые ягоды весом по 2 г, черного цвета, с густым налетом пруина. Ягоды покрыты прочной кожицей. Мякоть сочная, с простым приятным вкусом. Сок имеет интенсивную окраску. Сахаристость сока может достигать 21–24 %, кислотность — 6–8 г/л. Ягоды собраны в средние грозди весом до 120 г, средней плотности, конической формы, с крыльями.