Виноград. Секреты чудо-урожая

Ягоды винограда имеют тонкую кожицу и содержат вещества, при наличии которых различные микроорганизмы (грибы, бактерии и др.) активно размножаются. По этой причине виноград относится к скоропортящимся продуктам.

То, как долго будет виноград лежать в свежем виде, определяется его сортом, качеством ягод и условиями, в которых осуществляется хранение. Идеально подходят для хранения прохладные, сухие, хорошо вентилируемые помещения, в которых предварительно была проведена дезинфекция. Оптимальна температура 1–6 °C и относительная влажность 70–80 %. Чтобы предотвратить повышение влажности, в хранилище ставят ведро с известью.

Виноградные грозди в один слой раскладывают по ящикам, которые устанавливают в штабеля, размещают на полках или подвешивают на проволоку за сухие или зеленые гребни; при этом они не должны касаться одна другой. Грозди регулярно осматривают, загнившие удаляют.

Приложение

Обзор сортов винограда по срокам созревания

Ранние и суперранние сорта

Авгалия Августин, Августовский Айваз Алина запорожская Ампел Арочный Беловежский Бело-розовый Белый лотос Богатырский Виктория Восковой Восторг идеальный Восторг мускатный Глаша Дружба Зариф Заррин Зорька Импульс Ионел Кара-Коз Карамол Кардинал Кодрянка Космонавт Краса Севера Крымская жемчужина Лога Ганди Лоза Вавилова Лоза Гагарина Лора Малиновый Менуэт Мичуринский Мускат летний Нежность Огонек таировский Полонез Прозрачный Росинка Русвен Русский ранний Сашенька Сверхранний бессемянный Сверхранний волгодонский Серафимовский Синий туман Стартовый Таврия Тамбовский ранний Тур Хейердал Фестивальный Фея Черешневый Шасла приморская Эзоп Элегант

Среднеспелые сорта

Аврора Магарача Ануш Атлант запорожский Аэлита Бежевый Белый оригинал Бессемянный Магарача Бригантина Буревестник Вавиловский Везне Венечный Виола Волжский Восток Гузаль Кара Дачный Деметра Дерсу Узала Длинногребневый Дольчатый Загадка Землянин Кавказ Каетемировский Кеша-1 Кишиневские зори Кишмиш Магарача Лунный Маринка Марта Мечта Мускат хрустальный Надежда Нектар Оригинал Памяти Журавля Темп Памяти Негруля Устойчивый Докучаевой Руслан Фламинго Саманта Фрумоаса Солнечный Экстаз Спутник Юрин

Среднепоздние и позднеспелые сорта

Асма Магарача Бируинца Витязь Гегерд Декабрьский Золотистый устойчивый Зори Анапы Инейный новый Карабурну Кон-Тики Криулянский Кутузовский Молдова Московский розовый Мэрцишор Нистру Октябренок Осенний черный Памяти Вердеревского Победитель Прикубанский Светлый Смуглянка молдавская Страшенский Урожайный Хрустящий Юбилей Журавля Юбилей Молдавии Юбиляр Яловенский столовый

Календарь работ

Работы