Виноград. Секреты чудо-урожая

Последовательность обрезки такова.

1. К первой декаде октября побеги становятся светло-коричневыми, начинают характерно потрескивать при сгибании. Завершился отток питательных веществ в нижние участки куста, лозы переходят в стадию покоя. В это момент следует осмотреть куст, оценить его состояние и выполнить санитарную обрезку – удалить поросль и волчки (если это не было сделано летом), срезать листья, растущие ниже первой проволоки, чтобы открыть рукава, и невызревшие верхушки. Куст должен оставаться на шпалере.

2. Обрезку подготовленного куста начинают снизу. На концах рукавов находят сучки замещения. Из каждого нижнего наружного побега формируют новый сучок замещения, а из побега, расположенного выше нового сучка – плодовую стрелку. Новое плодовое звено создано.

Рис. 27. Виноградный куст (черточкой показаны точки реза): а) до осенней обрезки; б) после осенней обрезки; 1) новый сучок замещения; 2) однолетний побег – плодовая стрелка следующего года

На рисунке 27 показан один и тот же куст, сформированный в четыре рукава, до и после обрезки.

...

Гибель черенков обусловлена двумя причинами – либо корни загнивают из-за плохой аэрации, либо побегам не хватает влаги, и они засыхают.

ФОРМИРОВАНИЕ

Виноград – культура, способная давать высокие стабильные урожаи только при условии придания кусту той или иной формы. За грамотно сформированным кустом легче ухаживать, благодаря правильной форме растение обеспечивается необходимым количеством тепла и света. Кроме того, рационально используется площадь участка, есть возможность омолаживать старые кусты, заменять их или отмирающие рукава.

Куст приобретает определенную форму благодаря таким мероприятиям, как:

✓ обрезка;

✓ подвязка;

✓ зеленые операции (обломка);

✓ размещение лоз на опорах.

В процессе многовекового возделывания винограда были разработаны многочисленные типы форм кустов, и в каждом регионе виноградари выработали системы его выращивания, максимально соответствующие конкретным природно-климатическим, почвенным условиям, учитывающие биологические особенности сортов.

Кустам придают различную форму в зависимости от того, где выращивается виноград – у стены, вокруг беседки, вдоль ограды, на ровном участке или на склоне. Каждому типу соответствует своя техника выведения. Наиболее распространенными являются такие виды формировки:

✓ для укрывного возделывания – веерные (одно– и двусторонняя, одно– и многоярусная, длин но– и короткорукавная);

✓ для полуукрывного возделывания – комбинированные формы;

✓ для неукрывного выращивания – штамбовые, беседочные, декоративные, кордонные.

В любительском виноградарстве чаще всего используют многорукавные веерные бесштамбовые (для укрывных сортов) и штамбовые способы формировки (для неукрывных сортов).

При создании бесштамбовой формировки необходимо, чтобы голова, из которой возьмут начало рукава, располагались ниже поверхности почвы, что имеет ряд преимуществ:

✓ основание приобретает необходимую прочность;

✓ при укрытии на зиму не возникает проблем с наклоном куста;

✓ снижается риск подмерзания основания;

✓ спящие почки на подземной части рукавов дольше сохраняют жизнеспособность и могут использоваться для замены старых рукавов.

Последовательность выведения бесштамбовой формировки представлена на рисунке 28.

Рис. 28. Порядок создания многорукавной веерной бесштамбовой формировки (черточкой показаны точки реза): 1) весна второго года; 2) осень второго года; 3) весна третьего года; 4) осень третьего года; 5) весна четвертого года