Виноград вашего сада в средней полосе России

Исправление запущенного по разным причинам куста короткорукавной схемы, как видно из рис. 48, будет еще проще. Здесь необходимо лишь оставить ближайшие к головке куста две лозы текущего года (1). Все остальное ранней весной удалить. Обрезанный куст будет иметь вид, как на рис. 49. Далее действовать по обычной схеме, описанной в разделе «Формирование куста».

Рис. 47. Осенняя обрезка куста

Рис. 48. Исправление запущенного куста короткорукавной схемы

Рис. 49. Правильно обрезанный куст

Не боюсь повториться: все-таки лучше сразу правильно формировать куст, чем потом исправлять ошибки. Но все поправимо. Главное, чтобы куст был здоровым и ежегодно давал хорошие приросты. Если же по каким-либо причинам куст заболел раком, дает слабеющие с каждым годом приросты, лоза чернеет и вымирает – такой куст необходимо удалять.

б) Омоложение старого куста

Со временем становится очевидным, что старые кусты, достигшие возраста пятнадцати и более лет, требуют омоложения. Это – один из недостатков формирования куста по рукавно-веерной схеме. Огромные (более метра-полутора) рукава третьего порядка делают куст громоздким, создают неудобства по его уходу. Теперь только одни рукава куста уже имеют «размах» более 4 метров. Лианы одного куста густо переплетаются с лианами соседнего куста, что создает дополнительные проблемы как при его обрезке, так и при раскладке лиан на зиму и подъеме лиан на нити шпалеры по весне (рис. 50). За счет чего происходит удлинение рукавов третьего порядка? Рассмотрим рис. 51. Из рисунка видно, что ежегодно на сучке замещения происходит удлинение рукава третьего порядка на расстояние L: от конца прошлогоднего сучка замещения до ближайшей почки – будущего нового сучка замещения. Таким образом, за десять лет это расстояние увеличивается как минимум на 50–70 см на каждом плече рукавов, за пятнадцать – до 70–100 см. На всем кусте это расстояние увеличит «размах» веера до полутора-двух метров. То есть за счет ежегодного «продвижения» новых пар (сучок–лоза) от центра куста и происходит удлинение рукавов. В этом и состоит один из недостатков рукавно-веерной схемы формирования виноградного куста.

Рис. 50. Первый год омоложения (осень)

Рис. 51. Ежегодное удлинение рукавов третьего порядка

Встает вопрос: как снова сделать такой куст компактным и технологичным в эксплуатации? Можно пойти по пути выращивания нового куста в другом подготовленном месте, если, конечно, позволяет площадь участка. И потерять несколько лет… Да и все это проблематично, где речь идет о садовом участке в 4–6 соток. Здесь просто необходимо омолодить этот разросшийся старый куст методом последовательного замещения старых рукавов новыми, при постоянном ежегодном плодоношении этого куста.

Рассмотрим подробнее этот процесс на примере многолетнего куста, изображенного на рис. 52. Для создания новых рукавов будем использовать ближайшие к головке куста однолетние лианы-жировики (в) и (г), которые осенью обрежем на две почки. Здесь же по позиции (1) вырежем часть старых рукавов (а) и (б). Лианы оставшихся старых рукавов обрежем по стандартной схеме (сучок–лиана). В таком состоянии куст «уходит» на зимовку.

Рис. 52. Осень второго года

Осенью следующего года (рис. 53) снова обрезаем молодую лозу (в) и (г) на две почки, образуя здесь рукава второго порядка. Часть старых рукавов вырезаем по поз. 2. Лозу на старых рукавах (д) и (е) обрезаем только на 12 почек, т.е. на полное плодоношение. Осенью следующего года они будут вырезаны полностью. Оставшиеся лианы старых рукавов обрезаем по обычной схеме (сучок–лоза).

Рис. 53. Осень третьего года

Осенью третьего года омоложения (рис. 54) вновь обрежем на две почки молодую лозу (в) и (г), сформировав новые рукава третьего порядка. По поз. 3 вырежем часть старых рукавов (а) и (б). Оставшуюся лозу старых рукавов обрежем на 12 почек полного плодоношения.

Рис. 54. Осень четвертого года (до обрезки)

Осенью четвертого года (рис. 55) полностью вырежем под основание старые рукава (а) и (б). Срезы замазать садовым варом. Образованную молодую лозу (в) и (г), завершая формирование будущего куста, обрежем по классической схеме (сучок + лоза плодоношения). И уже осенью пятого года с омоложенного куста вы соберете полновесный урожай гроздей винограда. Хотя реально в конкретных случаях бывает достаточно и двух-трех лет для омоложения куста, грамотно используя, к примеру, двухлетнюю поросль. К каждому конкретному случаю надо подходить предметно с достаточной долей творчества.

Рис. 55. Осень четвертого года (после обрезки)