Виноградарство, под ред. К.В. Смирнова

Хранят привитые саженцы винограда, так же как и корнесобственные, в специальных хранилищах и в подвальных помещениях в штабелях высотой 1,2–1,5 м. Пучки саженцев в горизонтальном положении корнями друг к другу укладывают на пол хранилища, засыпанный слоем увлажненного песка. Корневую систему и половину подвоя каждого пучка переслаивают влажным песком. Саженцы каждого сорта укладывают отдельно или разделяют штабеля саженцев перегородками и табличками. Сверху штабеля насыпают песок слоем 20 см или полностью покрывают штабель полиэтиленовой пленкой. В хранилищах поддерживают температуру на уровне 2–3°C и проводят периодическое проветривание с тем, чтобы предохранить саженцы от поражения плесенью и подсушивания.

В Молдавии стали широко применять хранение саженцев, подготовленных к посадке осенью. Для этого у выкопанных саженцев сразу после их сортировки укорачивают прирост, оставляя на каждом побеге не более трех — четырех глазков. Со штамба полностью удаляют все развившиеся боковые корни, а пяточные укорачивают до 8—10 см. Затем саженцы обрабатывают хинозолом и парафинируют. Если в саженцах содержится достаточное количество влаги и при их хранении возможно надежное регулирование температуры и влажности воздуха, то саженцы парафинируют полностью вместе с корневой системой в расплавленном до 70–75°C техническом парафине. Если же такие условия отсутствуют, то парафинируют только верхние ²/з саженцев. После парафинирования саженцы связывают в пучки по 50 шт. и укладывают на хранение в штабеля. При полном парафинировании штабеля сверху покрывают полиэтиленовой пленкой, при частичном — корневую систему саженцев переслаивают влажными опилками. Весной саженцы без дополнительной подготовки высаживают на постоянное место.

Саженцы, предназначенные для реализации, можно перевозить всеми видами транспортных средств при температуре воздуха не ниже —3°C. На близкие расстояния их перевозят в кузове автомашины. При этом дно кузова выстилают влажными опилками или соломой, на которые укладывают пучки саженцев корнями внутрь. Сверху и с боков саженцы укрывают матами, соломой или брезентом. При перевозке на дальние расстояния саженцы упаковывают в тюки по 20 пучков, пересыпая корни влажными опилками. Тюки сверху покрывают полиэтиленовой пленкой, плотно перевязывают шпагатом или мягкой проволокой и обшивают мешковиной. На каждый тюк с саженцами прикрепляют этикетку с указанием адресов получателя и отправителя, названий сортов подвоя и привоя, числа саженцев в тюке и порядкового номера тюка, записанного в журнале отправителя.

На реализуемые саженцы питомниководческое виноградарское хозяйство выдает сортовое свидетельство. В нем указывают дату, номер качественного удостоверения и сертификата на право вывоза посадочного материала в другие хозяйства, выданных Государственной службой по карантину растений.

Способы ускоренного размножения винограда

Такие способы применяют лишь для быстрого размножения новых ценных дефицитных сортов винограда или при недостатке полученного общепринятыми способами посадочного материала. В этом случае саженцы выращивают из укороченных одно- двухглазковых зеленых и одревесневших черенков, а также горизонтальными отводками, способом зеленой прививки и др.

Размножение зелеными черенками. В промышленных питомниководческих хозяйствах массовое размножение винограда зелеными черенками проводят в теплицах и парниках с покрытием полиэтиленовой пленкой, оборудованных специальными туманообразующими установками. В этих условиях для хорошего укоренения черенков поддерживают высокую влажность воздуха — в пределах 65–85%, а в жаркие дни—100% и постоянную температуру воздуха не ниже 20°C и не выше 30°C. Почва в теплицах и парниках должна быть хорошо дренированной. На ней делают гряды шириной 1,2–1,4 м и произвольной длины, а сверху насыпают слой песка до 4 см. В середине вдоль каждой гряды размещают туманообразующие установки с распылителями для прерывистой подачи мелкораспыленной (до туманообразного состояния) воды.