Виноградарство

Наилучшие методы те, которые полнее отражают взаимосвязь удобрение — почва — растение. В химическом составе листьев отражены эти взаимосвязи. При комплексных исследованиях содержания веществ в почве и листьях с учетом урожайности растений и роста побегов более точно устанавливают потребность в тех или иных питательных элементах, что позволяет рационально использовать удобрения.

Формы удобрений. На виноградниках применяют как органические (навоз, навозная жижа, торф, компосты, птичий помет, фекалии, отходы различных производств), так и минеральные удобрения Последние бывают простыми и сложными. К простым удобрениям относят азотные (нитратные, аммиачные, амидные), фосфорные (суперфосфат, томасшлак, фосфоритная мука), калийные (калийная соль, сильвинит, каинит), к сложным, или комплексным, в состав которых входят несколько элементов, — нитрофоску, аммофос, диаммофос, полифосфат аммония, карбоаммофос, жидкие комплексные удобрения (ЖКУ) на базе полифосфатов. Золу можно отнести к сложным удобрениям, поскольку в ней содержатся азот, фосфор, калий, кальций. На легких почвах, особенно при Подкормке растений, в школке применяют смешанные — органоминеральные удобрения.

13. Показатели оптимального содержания валового количества NPK в листьях винограда,%

Продолжение
	Баланс питания
Регион	N	Р	К	Автор
Франция	5	1	5	Логатю и Мом
Чехословакия	5	1	2,6	—
СССР	12	1	3,5	Журбицкий
Армянская ССР	4,5	1	3	Ергесян
Грузинская ССР	5	1	3	Тавадзе
Украинская ССР	4,5	1	2	Корнейчук
>»	6	1	2	Герасим
Молдавская ССР	5,3	1	1,8	Бондаренко
«	4,5	1	2	Ахмедов (ТСХА)
РСФСР
Ростовская область	7	1	3	Коробко (ТСХА)
Чечено-Ингушская АССР	3,4	1	0,9	Цыкаев (ТСХА)

	Интенсивность питания
Регион	N	Р	К
Франция	2,5±0,7	0,5±0,1	2,5,±0,5
Чехословакия	—	—	—
СССР	—	—	—
Армянская ССР	2,4d=0,05	0,53±0,07	1,6±0,2
Грузинская ССР	3,75±0,97	0,57±0,24	1,57±0,32
Украинская ССР	3,02±0,82	0, б4±0,22	1,2±0,12
>»	3,19±0,62	0,5±0,14	0,94±0,25
Молдавская ССР	2,4±0,6	0,45±0,15	0,75±0,15
« >	2,77±0,04	0,62±0,14	1,21±0,16
РСФСР
Ростовская область	3,4±0,6	0,48±0,9	1,54±0,26
Чечено-Ингушская АССР	2,4±0,3	0,71i±0, l	0,63±0,2

14. Содержание валового количества азота, фосфора и калия в листьях винограда от распускания глазков до конца вегетации,% (по Бондаренко, 1984)

Наряду с макроудобрениями (азот, фосфор, калий, кальций и др.) используют микроудобрения в виде растворов или солей цинка, молибдена, серы, бора и др. Используют также отходы различных производств в виде фритов, полимикроудобрений и т. д.

В отдельных случаях для стимулирования активности микроорганизмов применяют бактериальные удобрения, чаще всего фосфоробактерин и реже азотобактерин. Избыточно кислые почвы известкуют.

В районах с достаточным количеством влаги и теплой зимой применяют сидераты (зеленые удобрения) с запахиванием зеленой массы однолетних или двулетних культур, главным образом бобовых трав и их смесей со злаковыми.

Применение удобрений. В технологическом комплексе возделывания винограда удобрения вносят: на маточниках районированных сортов и сортов-подвоев; при выращивании саженцев в питомниках; на производственных насаждениях винограда — перед плантажем, при посадке растений, на молодых насаждениях и на плодоносящих виноградниках. Удобрения применяют в полной норме ежегодно или 1 раз в 2–5 лет (полное, или основное, удобрение) и 2–4 раза в год путем внесения в почву (корневые подкормки) или опрыскивания надземной части куста (некорневые подкормки). Это позволяет на всех этапах онтогенеза и в малом годичном цикле развития винограда регулировать уровень питания, что способствует созданию насаждений, рано вступающих в плодоношение, отличающихся высокой продуктивностью, мощностью кустов, долговечностью и устойчивостью к неблагоприятным условиям внешней среды.