Насколько легко нарушается этот бактериальный баланс, можно наблюдать на примере с младенцами: при грудном вскармливании их кишечная флора почти исключительно содержит определённую бактерию (Lactobacillus bifidus), которая сильно отличается от бактерии, наиболее распространённой при их искусственном вскармливании, включая коровье молоко. «Бактерия lactobacillus bifidus дает ребёнку, которого кормят грудью, гораздо более сильное сопротивление кишечным инфекциям», - пишет микробиолог Дубос.65
Это лишь один из бесчисленных примеров положительного взаимодействия между бактериями и людьми. «Но, к сожалению, знание о том, что микроорганизмы также могут принести много пользы людям, никогда не пользовалось большой популярностью», - отмечает Дубос. «Человечество сделало правилом лучше беспокоиться об опасностях, которые угрожают жизни, чем интересоваться биологическими силами, от которых так сильно зависит жизнь человека. История войны всегда очаровывала людей больше, чем описание мирного сосуществования. Поэтому никто никогда не создавал успешную историю из полезной роли, которую играют бактерии в желудке и кишечнике. К тому же само производство значительной частис „66
той пищи, которая попадает на наши тарелки, также зависит от активности бактерии».
Однако разве антибиотики не помогли или даже не спасли жизни многих людей? Без сомнения. Но мы должны отметить, что первый пациент принял антибиотик, в частности пенициллин, 12 февраля 1941 года. Таким образом, антибиотики не имеют никакого отношения к увеличению ожидаемой продолжительности жизни, что действительно имело место в середине XIX века (в промышленно развитых странах), почти за столетие до разработки антибиотиков.67
И множество полезных веществ, в том числе и громадное количество бактерий, жизненно важных для жизни, разрушаются путем введения антибиотиков, само название которых непосредственно переводится с греческого как «против жизни».68 Только в США ежегодно излишне принимается миллионы доз антибиотиков.69 Это имеет глубокие последствия, поскольку антибиотики ежегодно несут ответственность за почти пятую часть более чем 100.000 смертей, которые восходят к побочным эффектам лекарств только в Соединенных Штатах.7172Чрезмерное использование антибиотиков также приводит к тому, что бактерии становятся всё более устойчивыми к этим препаратам. Сегодня 70% микробов, «несущих ответственность» за болезни лёгких, больше не реагируют на лекарства.73
Увеличение их сопротивления побуждает фармацевтический сектор проводить более интенсивные исследования для разработки новых антибиотиков. Но открытие таких препаратов - долгий, сложный и дорогостоящий процесс (около 600 миллионов долларов на каждый препарат).74 В течение уже многих лет на рынок не выходил ни один новый антибиотик. В то же время в обращение вводятся всё более сильные препараты, которые только усиливают стойкость бактерий и заставляет их выделять всё больше токсинов.На ключевой вопрос, такой как в чём же причина инфекций лёгких или среднего уха, нельзя ответить, просто заклеймив микробы как смертельных врагов и уничтожая их. И всё же люди придерживаются теории «злых микробов», потому что зациклены на «концепции врага», и их туннельное зрение направлено только на микробы. Это восприятие, которое на самом деле началось с Луи Пастера, который, как известный исследователь, распространил своё мнение о том, что бактерии находятся повсюду (в т.ч. в воздухе), и таким образом будут постоянно «нападать» на людей и животных, подобно рою саранчи. Около десяти лет назад врачи выдвинули предположение, что даже сердечные приступы являются инфекционным заболеванием, вызванным бактерией Chlamydia pneumonia, и из-за этой идеи многим пациентам были прописаны антибиотики. Но недавнее исследование, опубликованное в журнале New England Journal of Medicine, совершенно
75
ясно показало, что от этого нет никакой пользы.
Ещё одна проблема при рассмотрении сообщений, когда бактерии Е. coli обнаруживаются в питьевой воде - это ложное представление о том, что каким-то образом эти микробы в своих блужданиях обнаружили водный поток, а затем загрязнили его. Фактически, Е. coli попадает в питьевую воду через экскременты человека или животных, которые служат пищей для бактерий.
Бактерии не живут изолированно в открытой атмосфере. Скорее, они всегда существуют в какой-то среде, вместе с другими клетками и частями тканей. 76
Подобно грибковой культуре, бактериальная культура состоит не только из бактерий или грибов; скорее, всегда существует определённая среда. И в зависимости от (токсичности) местности, существуют разные (токсичные) микробы. Вспомним известную фразу от Клода Бернарда (1813 - 1878), одного из самых известных представителей целостного подхода к здоровью: «Микроб - ничто, среда - это всё».