Одна моя знакомая очень любила путешествовать, ходить по ресторанам, магазинам, рынкам и готовить вкусную еду. Думаю, многие читающие эту книгу разделяют ее увлечения, но выразят сомнения в том, что на таких увлечениях можно построить бизнес. Сейчас моя знакомая живет в Стамбуле – это ее любимое место на планете. Она проводит по городу своей мечты потрясающие гастрономические туры, которые начинаются с маленьких кафе, продолжаются на рынке и заканчиваются мастер-классом по приготовлению блюд у нее дома. У нее расписаны все дни, и стоимость ее экскурсий гораздо выше, чем у обычных экскурсоводов.
Самые «мобильные» профессии сегодня – это программист, свадебный фотограф, художник, писатель. Людям этих специальностей не страшны границы – главное, чтобы им и их семьям было комфортно. Одно время я всерьез думала стать фотографом, потому что не видела другого способа зарабатывать на путешествиях. Но сейчас я нахожусь в аризонской пустыне, в потрясающе колоритном месте, пишу книгу, о которой даже боялась мечтать. Поэтому прекращайте бояться и начинайте строить планы и мечтать – и у вас обязательно получится!
Я расскажу вам, как я пришла к этому шаг за шагом, исключительно благодаря своим любимым занятиям. Многие советы могут быть полезны и для ваших профессий.
В любой поездке, даже туристической, старайтесь вести профессиональные заметки: хотели бы вы провести здесь какое-то мероприятие? мастер-класс? позаимствовать опыт? Фотографируйте места и подписывайте свои снимки.
Смотрите по сторонам, задавайте вопросы, записывайте контактные телефоны. Приведу пример того, как я применяю этот совет в профессии организатора мероприятий. В Черногории я как-то раз обратила внимание на экран, висевший на прилегающей к ресторану территории. Поговорив с барменом, я узнала, с каких носителей транслируется видео, и даже записала контактный телефон менеджера, который отвечает за работу этого экрана. Кроме того, я записывала номера телефонов владельцев встреченных по дороге ретроавтомобилей, карет и т. д. Через год мне пригодилась вся эта информация: моя подруга решила провести венчание в Черногории. В день, когда она ждала приезда любимого, мы отправились в тот самый ресторан. Там ее ждал сюрприз: на большом экране, установленном прямо на улице, транслировали видеоклип, главным героем которого был избранник моей подруги, проникновенно читавший стихотворение, посвященное ей. Пригодились нам и ретромашина с каретой.
Если не вести заметки, то спустя некоторое время вы забудете все полезные сведения о месте, в котором вам удалось побывать. При этом следует не просто записывать и убирать заметки в долгий ящик, а сразу формировать связанное с этой страной коммерческое предложение, чтобы в случае необходимости представлять себе порядок цен и условия предоставления услуг в этом месте.