Взрослый организм содержит примерно 10 миллиграммов молибдена. Основное количество находится в костной ткани, в почках, печени, мозге и щитовидной железе. Попадает он в организм через продукты питания и во время дыхания.
Выводится молибден из организма с помощью почек и вместе с желчью. Избыток вольфрама, свинца и натрия может спровоцировать недостаток молибдена, так как они его антагонисты. Сам же молибден антагонист железа и меди, и его избыток может вызвать дефицит этих микроэлементов.
Молибден является одним из самых важных микроэлементов, содержащихся в нашем организме:
• он входит в состав ферментов (их около пятнадцати), которые участвуют в многочисленных физиологических процессах организма, способствуя метаболизму белков, углеводов и жиров;
• принимая участие в синтезе аминокислот, молибден оказывает серьезное влияние на обмен в организме таких витаминов, как С, Е и В12;
• важен для функционирования фермента ксантиноксидаза, который обеспечивает обработку соединений азота в нашем организме. Когда фермент попадает в кровь, он перемещается в печень, где используется для хорошей ее работы и синтеза других ферментов. Эти ферменты нейтрализуют токсины, обеспечивают дыхание тканей, отвечают за рост и развитие организма, поддерживают и укрепляют зубную ткань, защищая зубы от кариеса и микробов;
• влияет на создание качественного состава микрофлоры кишечника, помогает вывести мочевую кислоту из организма, тем самым предотвращая развитие остеохондроза и подагры;
• способствуя активному обмену веществ, он благотворно влияет на половую систему, предупреждая развитие импотенции;
• при достаточном количестве молибдена в крови происходит ускоренное выведение алкогольных и табачных токсинов из организма.
Взрослому человеку и подросткам в день нужно 70–100 микрограммов молибдена. Беременным и кормящим женщинам требуется 100–300 мкг. Детям до десяти лет, в зависимости от веса и роста, – от 15 до 50 мкг. Лучше всего усваивается этот элемент из зеленых листовых овощей.
При сбалансированном и разнообразном питании дефицит молибдена встречается редко, чаще всего в сочетании с хроническими болезнями или с недостатком других полезных веществ.
При недостатке молибдена появляется головная боль, одышка, тахикардия, чрезмерная возбудимость и раздражительность, тошнота и рвота.
Хронический недостаток молибдена у детей может вызвать развитие умственной отсталости, нарушение работы и развития головного мозга, проблемы со зрением, развитие кариеса.
Длительный недостаток молибдена приводит к нарушению белкового обмена, снижению работы иммунной системы. При этом учащается пульс и дыхание, резко снижается зрение, может возникнуть дефицит массы тела, появляется импотенция.
Кожа и мышцы начинают обвисать, становясь дряблыми, появляются отеки, развивается кариес. Начинается выпадение волос, появляются грибковые заболевания ногтей. Возможна кома и развитие рака пищевода.
Чтобы исключить недостаток микроэлемента в организме, нужно следить за своим питанием и образом жизни, исключить курение и употребление большого количества алкогольных напитков.
Во время застолий нужно в два-три раза усиливать питание, чтобы дать организму возможность для нормального существования и получения нужного количества жизненно необходимых витаминов, микро– и макроэлементов, которые активно разрушаются алкоголем.
Молибден – токсичное вещество. Его максимальная доза для человека составляет примерно 5 миллиграммов. При дозе в 50 миллиграммов может наступить летальный исход.
Избытка молибдена при правильном, сбалансированном питании не бывает, он может наступить при нарушении обмена веществ или при попадании в организм большого количества химического вещества.
При передозировке микроэлемента в организме возникает раздражимость слизистых оболочек, пневмокониоз, расстройство кишечника, повышение кислоты в моче и мочекаменная болезнь, резкое снижение массы тела, задержка роста у детей.
Молибден в повышенной концентрации содержится в морепродуктах, зеленых листовых овощах, в моркови, чесноке, цветной капусте. Много его в дыне, арбузе, абрикосах, крыжовнике. Имеется молибден в цельном молоке и молочных продуктах, грибах, горохе, фасоли, злаках. Есть он в печени, почках, дрожжах.
As – (Мышьяк)
В нашей жизни мышьяк приобрел репутацию одного из самых сильнодействующих ядов во всем мире. Тем не менее этот микроэлемент необходим для организма человека.
Во взрослом организме мышьяка немного, около 15 миллиграммов. Основное количество находится в легких, печени человека, а также в тонком кишечнике. Процесс всасывания происходит в желудочно-кишечном тракте.
Веществами, взаимно угнетающими друг друга, то есть антагонистами, для мышьяка являются сера, селен, фосфор, цинк, витамины А, C и E.
Если мышьяк употреблять в больших дозах, то он станет сильнейшим ядом, но в малых количествах он полезен и выполняет ряд важнейших функций: