Вкуснейшие блюда немецкой кухни. Рецепты для аэрофритюрницы

Пища, которая готовится с помощью фритюрницы, готовится без жира и с небольшим количеством масла или вообще без него. Поэтому пища получается более здоровой и свежей, чем та, что приготовлена в обычной фритюрнице. Кроме того, сохраняется цвет и вкус пищи.

Отсутствуют запахи фритюра, которые в любом случае возникают при использовании жира и масла.

Фритюрница горячего воздуха очень универсальна. С ней у вас есть другие и более широкие возможности, чем с обычной фритюрницей. Вы можете испечь пироги и приготовить овощи, испечь рулеты и разморозить пиццу. При использовании фритюрницы большего размера вы также можете готовить несколько блюд одновременно.

Вам не нужно предварительно разогревать аэрофритюрницу для каждого блюда. Поэтому потребление электроэнергии очень низкое. Кроме того, сохраняются витамины, содержащиеся в продуктах, так как жирные кислоты не теряются, как при "глубокой обжарке".

Фритюрницу легко мыть. Вам не нужно думать о том, как избавиться от масла, ведь оно вам не нужно. Кроме того, вы можете мыть части фритюрницы в посудомоечной машине и не беспокоиться о том, что обожжётесь о масло.

Недостатки

Поскольку фритюрница не использует жир или масло и, следовательно, не обжаривает продукты во фритюре, а использует горячий воздух, продукты не будут такими хрустящими, как в обычной фритюрнице. Кроме того, пища может пересохнуть во время приготовления, так как жир просто отсутствует.

Процесс приготовления занимает больше времени, чем процесс подготовки. Первоначальная стоимость аэрофритюрницы несколько выше, чем у обычной фритюрницы.

Каковы различия между обычной фритюрницей и аэрофритюрницей?

При использовании обычной фритюрницы преимущества заключаются в том, что вкус пищи получается более насыщенным, чем при использовании фритюрницы горячего воздуха. Особенно когда речь идёт о хрустящей консистенции.

С другой стороны, пища получается очень жирной. Запахи после жарки обязательно присутствуют, в отличие от фритюрницы с горячим воздухом. Так как вы работаете с жиром и горячим маслом, то и пораниться легче, чем в случае с фритюрницей горячего воздуха.

Однако первоначальные затраты на обычную фритюрницу ниже, так как она очень проста и не так многогранна, по сравнению с аэрофритюрницей. Тем не менее последующие расходы дороже, потому что здесь нужны жиры и масла.

Аэрофритюрница настолько универсальна, что вы также экономите на покупке других приборов, например микроволновой печи или духового шкафа. Это одно из самых больших преимуществ, которые даёт фритюрница горячего воздуха.

Различные типы фритюрниц горячего воздуха

Существуют различные модели и размеры фритюрниц горячего воздуха. Некоторые из них подходят для домашнего использования, рассчитанного на 5 человек, в то время как другие фритюрницы подходят для использования на предприятиях общественного питания, рассчитанных на 9 и более человек. В зависимости от модели и размера варьируется и цена. В этой главе представлены некоторые модели и размеры, которые могут заинтересовать при выборе фритюрницы.

Первая фритюрница предназначена для тех, кто любит много есть и, конечно, также любит готовить. Модель Aicok имеет объём 3,5 литра и хорошо подходит для одиночек или семей. Многие покупатели ценят простоту использования этой модели. Кроме того, эта модель устраняет запах жира. Вместе с пищей вы потребляете на 80% меньше калорий. Эта фритюрница имеет внутреннюю стенку из нержавеющей стали, с её помощью вы можете регулировать температуру, а также она оснащена встроенным таймером. Корпус keep-cool обеспечивает дополнительную защиту от ожогов. Меню с картинками имеет верхнюю ручку и является подвижным. Надписи легко читаются. Внутренняя кастрюля может быть снята, её можно мыть в посудомоечной машине.

Объём аэрофритюрницы Princess составляет 5,2 литра. Это делает её идеальным вариантом для большой семьи. Кроме того, она имеет сенсорную панель управления, термостат, который можно регулировать в диапазоне от 80 до 200 градусов, и таймер. Особенность этой фритюрницы в том, что она оснащена 7 запрограммированными программами выпечки. Вы можете сразу же начать готовить одним нажатием кнопки, даже если вы не знаете точной температуры и времени приготовления – Princess знает! Она также очень гибкая, так как вы можете сами устанавливать температуру и время приготовления.