Вкусные блюда на скорую руку. За 10, 20, 30 минут

Груши нарезать тонкими ломтиками.

Натереть сыр, все перемешать.

Заправить майонезом, смешанным со сметаной.

Украсить дольками груш.

394. Творожная масса (вареная)

продукты

400 г творога, 50 г сливочного масла, 1/2 стакана сметаны, 4 яйца, 1/2 стакана сахара, 5 ст. л. изюма, 1/2 стакана измельченных орехов, немного ванилина, соль.

Время приготовления – 20 мин.

Творог протереть и, добавив сметану, сливочное масло, соль, сахар, хорошо размешать.

Затем в массу добавить сырые яйца, изюм и снова все тщательно перемешать.

Творожную массу выложить в кастрюлю и, непрерывно помешивая, прогреть до кипения (но не кипятить).

Снять кастрюлю с огня, массу охладить, продолжая помешивать.

Положить в массу орехи.

395. Десерт из груш, слив и дыни

продукты

2 крупные груши, 8–10 слив, 200 г дыни, сахар, 100 г сметаны.

Время приготовления – 15 мин.

Груши, сливы и дыню нарезать мелкими кусочками, посыпать сахарным песком, тщательно перемешать и залить сметаной.

Украсить сливами.

396. Халва из манной крупы

продукты

400 г манной крупы, 500 г сахара, 300 г грецких орехов, 150 мл растительного масла, 1 лимон, 100 г изюма, 30 г миндаля, сахарная пудра, молотые цедра лимона или корица.

Время приготовления – 25 мин.

Масло разогреть, всыпать в него крупу и, помешивая, прожарить до зарумянивания. Прибавить измельченные орехи, изюм и миндаль. Залить кипящим сиропом из воды, сахара и корицы (или цедры). Перемешать и варить под крышкой 5–6 мин на слабом огне.

Смесь слегка охладить, сформовать толстые кружочки или небольшие шарики и обсыпать сахарной пудрой с корицей (или цедрой).

397. Десерт из свежих и консервированных фруктов

продукты

По 100 г свежих и консервированных фруктов, 2 ч. л. меда, 50 мл кирша (водка с вишневым соком).

Время приготовления – 15 мин.

Нарезать свежие и консервированные фрукты, перемешать, добавить сок консервированных фруктов, мед.

Добавить кирша, подавать на стол в нарядной крюшоннице.

398. Банановые подушечки

продукты

8 маленьких круглых булочек из муки грубого помола, 2 ст. л. арахисового масла, 2 ст. л. мягкого сыра, 3 маленьких банана.

Время приготовления – 15 мин.

Срезать верхушки с булочек и кончиком острого ножа вынуть из них мякиш. Взбить арахисовое масло и мягкий сыр, добавить 2 размятых банана и еще раз все хорошо перемешать. Наполнить булочки полученной смесью. Оставшийся банан нарезать ломтиками и использовать для украшения булочек.

399. Фаршированный чернослив со взбитыми сливками

продукты

250 г чернослива, 100 г взбитых сливок, 140 г киви, 25 г очищенного миндаля.

Время приготовления – 20 мин.

Необходимо нарезать киви и уложить его в вазочку. Надрезать чернослив и заложить в него миндаль. Взять взбитые сливки и покрыть дно вазочки. Уложить чернослив и снова добавить сливки. Украсить кусочками киви.

400. Десерт из яблок и слив

продукты

2 яблока, 1 стакан слив, мед, 100 г сметаны.

Время приготовления – 15 мин.

Очищенные яблоки нарезать брусочками, из слив вынуть косточки и нарезать их дольками. Полить все разведенным медом, перемешать и залить сметаной.

СОВЕТ:

Помните, что яблоки надо всегда хранить в холодильнике, чтобы они оставались хрустящими.

401. Взбитые ягоды с молоком

продукты

1 стакан ягод, 1–2 яичных белка, 3 ст. л. сахара.

Время приготовления – 20 мин.

Свежие ягоды (клубнику, малину, землянику, ежевику) промыть и обсушить на сите. Добавить сахар, белки и взбить в миксере. Получится нежно-розовая или интенсивно-красная воздушная масса очень приятного вкуса. Подавать на десерт с холодным молоком.

На десерт также подают печеные яблоки, яблоки, запеченные в тесте, и сырые фрукты.

402. Апельсины в ванильном соусе