Внутренний и внешний мятеж

рационе, чтобы твое питание было разнообразным и восполняющим все необходимые организму вещества! А, если ты решил стать веганом/вегетарианцем ради моды и тебе лениво почитать об этом, то ты долго не

продержишься. Потом только не надо писать в интернете, как это вредно, если не смог спланировать свое

питание из-за собственной лени!

Рекомендую почитать (это не займет много времени):

О веганской еде, рецепты, продукты и т.п. - http://www.vita.org.ru/veg/veg-recipe.htm

50

Vegan starter guide - КАК ПЕРЕЙТИ НА ВЕГАНСКУЮ ДИЕТУ (Справочник предоставлен Комитетом Врачей за

Ответственную Медицину (PCRM)) - http://veganstarterrussian.blogspot.com/2008/02/blog-post_01.html

И еще: http://ru.wikipedia.org/wiki/Веганское_питание

Отмазки и стереотипы:

> Вегетарианская диета не обеспечивает организму всех необходимых веществ.

Утверждается, что хорошо спланированное вегетарианское и веганское питание может удовлетворять

потребность организма во всех этих пищевых компонентах на всех периодах жизни, включая беременность, грудное вскармливание, младенчество, детство и взросление (Позиция Американской Диетологической

Ассоциации и Диетологов Канады: Вегетарианские диеты).

> Не ешь мясо?! - не мужик!

Да? А, по-моему, мужчина (если говорить такими категориями) – это тот, который помогает и защищает

слабых! Так и кто не мужик?! А то, что мясо настоящему мужику нужно, так все полезные вещества, которые

организм получает из мяса - с легкостью можно получить и из растительной пищи!

>У вегетарианцев проблемы с потенцией.

Занимайся спортом, правильно питайся и твоей потенцией можно будет алмазы добывать! Любого мясоеда

переплюнешь на раз! Доказано, что с возрастом половая потенция исчезает у мясоедов раньше, чем у

вегетарианцев. У вегетарианцев секс намного лучше, чем у любителей мясной пищи, заявила PETA.

Упреки могут возникнуть, если в твоем рационе не достаточно цинка. Но у вегетарианцев и веганов не

наблюдается большего недостатка цинка, чем у "невегетарианцев". Хорошими источниками цинка являются

сухие бобы, овсянка, пшеничные проростки, орехи и соевые продукты. Бобы адзуки (азуки) и тыквенные

семечки обеспечивают организм максимальным количеством этого жизненно важного питательного вещества.

Так что не парься, мужик! ;)

>Прежде чем говорить о сбалансированном питании, разберитесь, что это такое и где содержится железо, и

как оно усваивается.

Хорошо. Открываем книгу. «Средняя суточная потребность в железе — около 15 мг. Из фруктов и овощей оно

усваивается примерно на 80%, а из животных продуктов и хлеба — только на 25-40%. Рекордсмены по

содержанию железа — халва, отруби, бобовые, сушѐные яблоки и груши, курага, толокно, „Геркулес―, гречка, пшено». (Ар Эддар «Трактат о питании»)

>Отказавшись от мяса – не мечтайте накачаться!

Правильно питайся, употребляй пищу насыщенную всеми необходимыми веществами и главное: белками и

витамином B12. Кстати мнение, что B12 содержится только в мясе – ошибочно, витамин присутствует в молоке

и яйцах, а для веганов существует соевое молоко обогащенное витамином B12 и специальные пищевые

добавки.

Кстати:

Расщепление термически обработанного мясного белка является для нашего организма совершенно

противоестественным. Мало того, что побочным продуктом такого расщепления являются опасные пищевые

токсины, оно, к тому же, "потребляет" несуразно большое количество биологической энергии. Отказ от мяса

"возвращает" эту энергию мозгу и мышцам. По мнению некоторых ученых, отсюда как раз и берется

поразительная жизненная активность последовательных вегетарианцев.

>Зачем? Ты что сектант?

Я вегетарианец, потому что забочусь в первую очередь о человечестве и экологии планеты. Я не могу, есть

мясо, осознавая, что за те же деньги я могу наесться сам и накормить кого-нибудь еще, учитывая, сколько

людей в мире голодают. Я не могу позволить, чтобы планета загрязнялась отходами в процессе

производства/транспортировки мяса. Я не могу позволить только из-за устаревших устоев позволить себе есть

рыбу, в процессе ловли которой выловлено и выброшено за ненадобностью огромное количество морской

живности, тех же дельфинов. А вы видели, какие муки претерпевают животные в процессе их выращивания, а

затем убоя?! Я честен перед собой и планетой, желая изменить мир к лучшему, я начинаю с себя.

>Еду для вегетарианцев сложно найти?!

Конечно, в крупных городах существуют отдельные магазины, посвященные вегетарианской и веганской

пище. Но и в маленьких городах еду для вегетарианца найти не сложно: орехи, сухофрукты, крупы, овощи и

фрукты есть почти в каждом магазине. А такие вещи, как соевое мясо, молоко, тофу, веганская колбаса и

51

сосиски всегда можно найти в более-менее крупных магазинах в разделе для постящихся и вегетарианцев или

прямо посреди обычной колбасы и сосисок может лежать колбаса для постящихся, а средь молочных

продуктов – тофу.

В столовых всегда можно найти молочную кашу, пюре и пирожки с картошкой или вареньем. Веганам

сложнее, но все равно можно найти гречку или тушеную без мяса капусту.