К семейству карповых относятся белый амур и толстолобик. Эти представители (рис. 98) дальневосточных водоемов находят ныне широкое распространение в прудах, водохранилищах и других водоемах южной и центральной части страны. Ранее они были известны главным образом в равнинных реках Китая, а также в бассейне Амура. В последние 15–20 лет они расселены в различные водоемы Советского Союза и хорошо акклиматизировались. Ценность этих рыб заключается в том, что они питаются растительностью: белый амур — преимущественно рдестами, ряской, молодой порослью рогоза и тростника, а толстолобик — фитопланктоном — мелкими водорослями толщи воды. Эти травоядные рыбы быстро растут, имеют высокие вкусовые качества, достигая больших размеров: до 1 м длины и 20 кг массы.
Половозрелого возраста белый амур достигает в 8–10 лет, а толстолобик — в 6–8 при длине тела в 60–70 см. Нерестятся они в реках при температуре воды 20–25°. Выклюнувшиеся из икры в течение трех-четырех дней личинки сначала питаются беспозвоночными организмами толщи воды, а в маленьком возрасте начинают питаться растительной пищей.
Где и как ловить этих редких у нас рыб, пока твердо не определено. Первый опыт, правда, уже накопили украинские рыболовы. Это делать надо прежде всего в местах кормежки этих рыб. Для амура это заросшие камышом, рогозом участки водоема или плесы с травой типа рдеста, урути, водяной гречихи. Крупные экземпляры амура часто выпрыгивают из воды, показывая свое местонахождение. Бывает, что амур хватает за ветку ивы и тянет ее до тех пор, пока не оборвет.
Как показывает практика разведения в водоемах амура и толстолобика, замечено, что эти рыбы поедают одуванчик, кукурузу, овес, капусту, суданку, молочай, любят нежные ивовые листья, не брезгуют и кашей из крупы «геркулес», распаренным овсом, горохом и пшеницей. Все это и надо использовать в качестве насадки для ловли этих рыб.
А вот рыболовы Кубани приспособились ловить амура и толстолобика, применяя для насадки пучки молодых листьев клевера, гороха или хлебный мякиш пополам с подсолнечным жмыхом, даже с червями. И все же, как установлено, чаще рыболовы ловят толстолобика на жесткую растительность и концентраты, например на мелкие кусочки огурца, корней молодого камыша и рогоза, на зеленый горох и листочки щавеля.
В Завидовском заповедном хозяйстве я выловил в разное время при ловле леща на червя шесть толстолобиков от 1 до 2 кг.
Главная и основная снасть для ловли этих рыб — донка-закидушка. Леса и крючки такие же, как и для ловли леща.
Поклевка белого амура зависит от степени его сытости ко времени ловли. Поэтому летом, когда есть много естественного корма, приманку он берет редко, особенно если это обычная, имеющаяся в водоеме растительность. Но если приманкой служат шиповник, завязь огурцов, фасоли, да еще сдобренные свежим жмыхом, амур не остается к ним равнодушным.
Толстолобик и белый амур — рыбы перспективные, ценные и быстро растущие, они рекомендуются для зарыбления наших водоемов, особенно прудов. И коллективы рыболовов должны больше обращать на них внимание.
По своей многочисленности плотва (рис. 99) занимает одно из первых мест среди других рыб наших внутренних водоемов. Она водится в реках, озерах и водохранилищах; встречается в больших прудах и карьерах. Этому способствует ее неприхотливость, а также благоприятные условия для жизни и размножения. Держится она вдали от сильного течения — в заводях, затонах, среди редкой водной растительности. Густых зарослей избегает. В озерах и водохранилищах она заселяет преимущественно мелководные участки, хорошо прогреваемые солнцем. Нерестится плотва в конце апреля — начале мая при температуре воды 13–15°, примерно во время цветения черемухи. Икру плотва откладывает на прибрежную водную растительность, на затопленные корни кустарников и на другие подводные предметы. Перед нерестом наблюдается интенсивный клев плотвы.
Растет плотва медленно. В одних водоемах она едва достигает 200 г, в других — 1 кг и более. Питается травяной растительностью, хлебными злаками, личинками насекомых; охотится за всякой мошкарой, падающей в воду. В желудке плотвы можно встретить и икру рыб, и рыбную молодь, а у крупной плотвы — и дрейсены, которых она добывает в закоряженных местах.
Обычный вес плотвы, которую мы ловим, составляет 75–100 г. Вес отдельных экземпляров в подмосковных водохранилищах достигает 400 г, а в Угличском и Куйбышевском — до 1 кг. При впадении рек Ильд и Сутка в Рыбинское водохранилище в зимний период ловилась плотва массой более 1 кг.