Предания о Граале опираются изначально на языческие верования, связанные с природой, циклической сменой времен года, рождением, смертью и воскресением. Это снова подводит нас к культу богини и к возникающим на его основе концепциям, а вовсе не к ортодоксальному христианству, насаждаемому после Никейского собора. Таков был и характер всех относящихся к той эпохе преданий о Святом Граале, преимущественно устных.
Как реликвия, связанная с Иисусом, Грааль в дальнейшем все чаще упоминается в средневековых рыцарских романах, теперь уже письменных. Но по ним все равно невозможно сделать единый вывод о том, что же такое Грааль.
Самые ранние рыцарские романы, датированные XII и XIII веками, родились при дворе графа Шампанского, который, по иронии судьбы, стал основателем ордена тамплиеров. Но это совпадение не единственное. Период наибольшего распространения этих повествований совпал по времени с отделением тамплиеров от Приората Сиона, произошедшего в 1188 году. С потерей Святой Земли в 1291 году и роспуском ордена тамплиеров в 1307 году романы о Граале также сошли с исторической сцены – почти на два века. Но в 1470 году сэр Томас Мэлори в «Смерти Артура» снова затронул эту тему, и с того времени она заняла одно из значительных мест в западной культуре.
Но вернемся к ранним рыцарским романам XII и XIII веков.
Согласно исследованиям, первый аутентичный рыцарский роман о Граале был написан в 1188 году, то есть точно в год разрыва отношений между тамплиерами и Приоратом Сиона. Речь идет о «Персевале, или Повести о Граале», автором которой считается Кретьен де Труа, придворный графа Шампанского, и его сочинение послужило своего рода образцом, по которому создавались все последующие вариации. Этот необычный текст может быть истолкован по-разному. Еще более интересно то, что роман явно не закончен, поскольку Кретьен умер в 1188 году, и неизвестно, успел ли он завершить свое произведение и сохранился ли хоть один полный экземпляр рукописи (что маловероятно, так как в год разрыва отношений тамплиеров и Приората, когда умер Кретьен, в Труа произошел пожар).
В «Персевале, или Повести о Граале» действие происходит во время правления короля Артура. Главный герой – Персеваль (о котором написано, что он – «сын вдовы»), покидает свою мать и отправляется на подвиги, чтобы доказать, что он настоящий рыцарь. В своих странствиях он встречает таинственного рыбака – Короля-Рыбака, – который предлагает ему переночевать в своем замке. Именно в этот момент появляется Святой Грааль. По правде говоря, из текста романа даже не понятно, о чем конкретно идет речь, и в произведении нет никакой связи между Граалем (чем бы тот ни был) и Христом. Однако Грааль появляется, и оказывается, что он из золота, инкрустирован драгоценными камнями и несет его дева. Главный герой не понимает, что должен задать Граалю вопрос: «Кому он предназначен?» Персеваль не задает этого вопроса и, проснувшись поутру, обнаруживает, что замок опустел. Более того, выясняется, что из-за его оплошности на земле произошло нечто катастрофическое.
Далее он узнает, что сам принадлежит к «семье Грааля» и что таинственный рыбак был его дядей. Удрученный неудачей с Граалем, герой признается, что перестал верить в Бога и любить его.
После романа Кретьена де Труа тема Грааля возникает во многих других произведениях европейской литературы, однако со временем она приобрела новые, до тех пор неизвестные черты – связь Грааля с королем Артуром и Христом.
Например, сочинение Робера де Борона, написанное около 1190–1199 годов, – «Роман об истории Грааля». В этом произведении Грааль выступает уже полностью христианским символом. Автор изображает Грааль как чашу, которую использовали на Тайной Вечере и которая затем попала в руки Иосифа Аримафейского. При снятии с креста Иисуса Иосиф наполнил чашу Христовой кровью. Именно святая кровь придает Граалю его магические свойства. Затем семья Иосифа взяла на себя обязанность охранять Грааль. Для автора легенды и рыцарские романы о Граале превращаются в историю о превратностях судьбы этой семьи. Так, Галахад является сыном Иосифа, а Грааль переходит в руки зятя Иисуса (Боре), который перевозит его в Англию и сам превращается в Короля-Рыбака. В «Сказании о Пересевале» герой – сын вдовы, а в этой версии он еще и внук Короля-Рыбака. Однако в противоположность роману Кретьена де Труа роман Борона описывает события, происходящие не в эпоху Артура, а во времена Иосифа Аримафейского.
Еще один роман о Граале – «Перлесво» анонимного автора. Он датирован примерно тем же периодом, что и предыдущий, и оба обладают сходными чертами.
В этом варианте описывается правление короля Артура. Персеваль, странствуя, приходит в замок, где встречается с несколькими рыцарями, посвященными в тайну Грааля.