Восстановительное сельское хозяйство. Реальная пермакультура для фермеров

Когда деревья вырастут и начнут мешать друг другу, они будут удалены, что означает другую калорийность. Как учесть этот сбор биомассы, будет рассмотрено в конце этого раздела.

Яблоки

Что касается урожайности яблок, я снова ошибся в низкой части спектра урожайности, используя два бушеля(70л)(37кг) яблок на каждое дерево. Урожай яблок, по всей вероятности, может быть больше, и мой опыт подтверждает это. Однако для этого упражнения я оцениваю заниженную сторону, чтобы меня не обвиняли в завышении моей аргументации и чтобы учесть тот факт, что яблоки можно выращивать на карликовом и полукарликовом подвое, что на самом деле даст меньше плодов с одного дерева. Я лично собрал более 100 бушелей(3500л)(1,8т) фруктов с одной большой, старой, плохо ухоженной яблони Болдуина, когда я работал на Мистера Флинта. Итак, я знаю, что возможна урожайность более двух бушелей с дерева.

Фундук

Когда дело доходит до фундука в системе, это настоящий «спящий». The Upper Midwest Hazelnut Development в сотрудничестве с университетами Висконсина и Миннесоты и другими академическими учреждениями сотрудничает с производителями в целях создания высокопродуктивных культурных сортов лесного ореха, которые чрезвычайно морозоустойчивы, устойчивы к болезням и содержат большинство генов из недавно обнаруженных диких американских орехов. Поскольку селекционная работа находится в зачаточном состоянии, а отбор сортов только начинается, в настоящее время существует только два отчета с данными по урожайности.

Один отчет включал растения всех возрастов, а не только зрелые растения, и данные были искажены, потому что однолетние растения были включены в тот же анализ урожайности, что и пятнадцатилетние. Вдобавок к этому Большинство коммерческих лесных орехов, выращиваемых на Среднем Западе, изначально выращиваются из семян (а не из черенков, размножаемых бесполым способом), и разница в урожайности между растениями значительна.

Некоторые отдельные растения могут иметь десятилетний опыт производства 5-8 фунтов(3,6кг) на растение, в то время как другие растения, выращенные из семян, в конечном итоге оказываются совершенно бесполезными, не давая орехов через десятилетие. Есть даже отдельные растения, дающие урожай более 20 фунтов(9кг) на растение.

Консорциум гибридных лесных орехов - результат сотрудничества Университета Рутгерса, Университета Небраски, штат Орегон. Университет и фонд Arbor Day Foundation знакомят с средне- и более морозостойкими сортами европейского фундука.

Их программа, также находящаяся в зачаточном состоянии, дает те же неустойчивые и неубедительные результаты.

Таким образом, практически отсутствуют данные по лесным орехам Среднего Запада. Я выбрал урожайность в два фунта(1кг) с растения, поскольку это число выше, чем показывают текущие искаженные данные, но я считаю, что это довольно консервативное число. Глядя на долгосрочный потенциал, мы знаем, что это число легко может быть превышено.

Фундуки в системе восстановления сельского хозяйства, имитирующей дубовую саванну, - это «спящие», потому что они содержат невероятно калорийную пищу. Для него все, что я включил, это пищевая ценность и не включил топливную ценность ни скорлуп, ни срезанной древесины, что имеет значение в обоих случаях.

В нашей модельной системе высаживается гораздо меньше малины и смородины, чем обычно было бы засеяно на акр, и снова в обоих случаях я оценил по нижнему пределу шкалы урожайности. Весь расчет калорийности производился с использованием низких значений урожайности этих культур.

БИОМАССА

Поросль и обрезки представляют собой значительный урожай в системе восстановительного земледелия. На первый взгляд может показаться, что излишки дров можно использовать в качестве топлива для обогрева фермы. В New Forest Farm мы действовали, исходя из этого предположения, довольно много лет, пока не осознали, что столкнулись с проблемой утилизации древесины. Там, где раньше ферма представляла собой поле для кукурузы и бобов с голой землей (а древесина была дефицитным ресурсом), через десять лет древесины было в изобилии.

Через 15 лет это стало проблемой. Как можно утилизировать всю эту древесину? В дополнение к отоплению дровами, копчению мяса и разводке костров, планируется газифицировать дрова и использовать газ для питания электрогенератора.

Хотя нам еще предстоит построить систему, Наши расчеты показывают, что, например, один акр скорлупы фундука должен производить электричество на сумму около 90 долларов(6700Р) на акр(40 соток), если продать его коммунальной компании по цене 12,5центов за киловатт. Для этого уже существуют мелкомасштабные системы.

Одним из преимуществ газификации скорлупы фундука, подлеска и обрезков является производство биоугля, который можно использовать в качестве улучшения почвы.

Хотя у New Forest Farms есть подключение к электросети для продажи электроэнергии обратно в сеть, у нас еще не установлен газификатор. Эта книга не предназначена для обсуждения возможностей «журавля в небе», а предназначена для ознакомления с реальным опытом.