Восстановительное сельское хозяйство. Реальная пермакультура для фермеров

Только потому, что эти новые растения отличались от всего, что было раньше на планете Земля, следовало ли нам ожидать, что природа будет действовать иначе, чем раньше? С увеличением использования Roundup, сорняки становятся все более устойчивыми к нему. Раньше устойчивые к гербицидам сорняки или устойчивые к пестицидам популяции насекомых появлялись после постепенного изменения в течение многих лет «естественным» отбором. Рассматриваемые вредители были подвержены действию токсина, а те, у кого была генетическая устойчивость, имели преимущество, и со временем генетический состав этой популяции изменился. Дикий горчичный сорняк со временем мог стать устойчивым к гербицидам дикой горчицей, но все же это была дикая горчица. Это уже не совсем так. Использование генетически модифицированных организмов в американском сельском хозяйстве создает совершенно новые организмы, и не только растения.

Эта дикая горчица, упомянутая ранее, из семейства капустных и тесно связана с рядом наших пищевых растений (брокколи, капуста, цветная капуста, горчица и рапс).

Рапс был первым из семейства капустных, который был генетически модифицирован, чтобы противостоять гербициду Раундап. Гены, придающие устойчивость в этом случае взяты от почвенных бактерий. Соевые бобы не имеют большого количества диких родственников и, следовательно, не имеют большого риска, что их опылят гены «соевых бобов». Не так с рапсом. Существует множество сорняков, которые тесно связаны с канолой, и в результате полностью естественного процесса опыления гены устойчивых к раундапу почвенных бактерий ускользнули и проникли в дикие популяции родственников канолы(рапса). Сурепка обыкновенная, дикая горчица, дикая репа и другие начали показывать генетически переданную устойчивость к раундапу. Путем опыления мы создали новые растения, которые присоединятся к танцу жизни и будут меняться со временем.

Более коварным, чем создание мутантных продовольственных культур и устойчивых к гербицидам сорняков, является то, что мы сделали с болезнями растений - хотя это еще не «официально» проявилось так же, как устойчивость к гербицидам.

Несколько лет назад я посетил серию коммерческих овощеводческих семинаров. Один из семинаров, который я посетил, был по выращиванию томатов (зачем тебе это? Это же однолетнее неэкологичное растение!). Я пошел в класс, чтобы, надеюсь, узнать что-нибудь о том, как растут помидоры - методы выращивания, сбор урожая, послеуборочная обработка и как управлять плодородием почвы, но вместо этого я испытал серию презентаций «наемных ученых», которые, казалось, были не более чем рекламными площадками для нефтехимических продуктов, которые продаются в соседнем зале и производятся компанией-спонсором. В их презентациях, по-видимому, отсутствовал научный метод, и эксперименты были просто сравнительным анализом этого химического вещества с тем химическим веществом, при этом все исследования проводятся в «лабораторных условиях», а не в реальном мире, и в экспериментах, в которых не было контрольной группы (где не использовалось ни одно химическое вещество).

Поскольку я занимался оптовым выращиванием сертифицированных органических продуктов, мои потребности в обучении не удовлетворялись, и я начал беспокоиться. Я узнал несколько полезных вещей о различных жизненных циклах вредителей и болезней, поэтому я остался, несмотря на недостаток полезной информации. Последней презентацией дня должна была стать презентация определенного сорта томатов, созданных методами генной инженерии. Этот конкретный помидор был генетически сконструирован так, чтобы быть устойчивым к вирусу табачной мозаики № 1 (TMV 1), который, по словам докладчика, был болезнью с такими разрушительными последствиями, что, если его не остановить, все помидоры исчезнут с лица земли в течение следующих десяти минут, и нам всем придется прибегнуть к соусу альфредо для наших спагетти. Или, по крайней мере, говорящий создавал впречатление такое, будто ситуация была настолько неотложной.

Место, где я выращиваю продукцию, на юго-западе Висконсина было (и остается) одним из крупнейших регионов выращивания табака в стране, и я знал людей, у которых были проблемы с вирусом табачной мозаики, заражающим их помидоры, поэтому я решил, что возможно, я смогу кое-что узнать из представленной информации.

В тот день я кое-что узнал, хотя и не то, что ожидал. Послание, которое спикер передал аудитории, заключалось в том, что этот конкретный сорт томатов устойчив к TMV 1, и каждый должен покупать семена на стенде спонсоров в выставочном зале. Однако полученное мной послание было совершенно другим, и именно здесь я должен признаться в некоторой личной истории. Хотя по профессии я не инженер-механик и не эколог, я получил высшее образование в обеих областях.