Восстановление после вирусных инфекций

Состав: листья одуванчика, малины, подорожника, крапивы, моркови, молодой свеклы, салата, укропа, петрушки; огурцы — 2 шт., кислое яблоко — 1 шт., репчатый лук — 2 шт.

Все листья мелко нашинковать, перемешать с нарезанными дольками свежими огурцами, листьями салата. Добавить репчатый или зеленый лук, кислое яблоко, посолить по вкусу, заправить растительным маслом. В салат можно добавить тертую свеклу и морковь.

Дикорастущие растения собирайте вдали от дороги. Умеренное количество каждого компонента делает салат не только полезным, но и вкусным.

Салат из сырой тыквы

Состав: натертая на крупной терке тыквы — 1 стакан, тонко нарезанные луковицы — 2 шт., нарубленные крутые яйца — 2 шт., сметана или растительное масло — 2 ст. ложки, зелень.

Все ингредиенты смешать, заправить сметаной, посолить.

Салат с плавленым сыром

Состав: редька средней величины — 1 шт., плавленый сыр — 100 г, мелко нарезанный зеленый лук — 3 ст. ложки, морковь — 1 шт.

Редьку и морковь натереть на крупной терке, сыр нарезать мелкими кубиками, все смешать, заправить растительным маслом, посыпать зеленым луком.

Салат со свежим луком и огурцами

Состав: зеленый лук — 300 г, свежий огурец — 1 шт., вареные яйца — 4 шт., несколько листьев салата, сметаны — 4 ст. ложки, щепотку соли.

Помыть лук и мелко нарезать. Вымыть листья салата и разделить на несколько частей. Отварить яйца, охладить, очистить от скорлупы, нарезать кубиками. Вымыть огурец и нарезать брусочками. Выложить в салатницу огурец, лук, листья салата и яйца, солите, добавить сметану и все перемешать.

Салат с луком

Состав: зеленый лук — 2 пучка, укроп — 50 г, петрушка — 50 г, вареные яйца — 6 шт., майонез — 2 ст. ложки, щепотку соли.

Вымыть, обсушить и размельчить зелень петрушки, укропа и зеленый лук. Очистить от скорлупы и нарезать кубиками вареные вкрутую яйца. Выложить в салатник яйца, лук, зелень петрушки и укропа и все перемешать. К блюду из свежего репчатого лука добавить майонез и соль. Все перемешать и можно начинать есть.

Салат с луком и картофелем

Состав: крупные луковицы — 3 шт., среднего размера картофелин — 6 шт., майонез — 3/4 стакана, соли и зелень петрушки по вкусу.

Отварить картофель в мундире, очистить, нарезать кубиками. Нарезать лук кольцами, смешать с картофелем, посолить. Добавить майонез, мельченную петрушку.

Бутерброд со свежим луком и помидорами

Состав: ломти хлеба — 8 шт., среднего размера луковиц репчатого лука — 5 шт., помидоры — 2 шт., томатная паста — 2 ст. ложки, сливочное масло — 100 г, соль и горчица по вкусу.

Взбить сливочное масло, мелко нарубить репчатый лук и вместе с томатной пастой добавить к маслу, перемешать. Намазать смесью 8 ломтей хлеба, украсить тоненькими дольками помидоров и зеленью.

Форшмак из сельди

Состав: сельдь — 150 г, яйца 2 шт., огурец — 2 шт., вареная морковь — 1 шт., зеленый лук — 20 г, сливочное масло — 40 г.

Перекрутить на мясорубке морковь, сельдь, сливочное масло, добавить рубленное кубиками яйцо и зеленый лук. Украсить блюдо резаными огурцами.

Годжи

О ягоде годжи

На протяжении многих веков ягоды годжи используются в традиционной азиатской медицине как общеукрепляющее средство. В Японии и Китае из них готовят алкогольный напиток.

Ягодам годжи, произрастающим в китайских провинциях Тибета, приписывают самые необычайные свойства. Медики востока применяют чудо-плоды для лечения большинства известных недугов. Они учат европейцев, как принимать годжи.