Возрастная анатомия и физиология. Основы профилактики и коррекции нарушений в развитии детей

С органами пищеварения связана механическая и химическая обработка пищи, переваривание и всасывание продуктов питания в слизистую желудка и кишечника, выведение их в кровь и лимфу, и выделение из организма неиспользованных продуктов обмена веществ. Пищеварительная система состоит из полостей и трубок, расширений, изгибов, петель, подвижных и малоподвижных отделов (рис. 14).

Начинается пищеварительная система ротовой полостью (расширением пищеварительной трубки), в которой происходит прием, пережевывание и смачивание пищи слюной. Задняя часть ротовой полости соприкасается с ротоглоткой, являющейся средней частью глотки, которая переходит в пищевод. На границе ротоглотки и гортаноглотки происходит перекрест пищеварительного и дыхательного пути. Регулирует движение воздушного потока и пищевого комка корень языка и надгортанник – подвижное мышечное и хрящевое образование.

4.1. Верхние отделы пищеварительного тракта (анатомо-физиологические структуры)

Полость рта

Полость рта (рис. 15) подразделяется на преддверие рта и собственно ротовую полость.

Преддверие рта представляет собой узкую щель, ограниченную спереди верхними и нижними губами, сбоку щеками и сзади деснами верхней и нижней челюсти. Начинается преддверие рта губами, состоящими из круговой мышцы рта, покрытой кожей, переходящей в слизистую на губах, на область преддверия рта и весь пищеварительный тракт. С боков преддверие рта ограничено щеками (мышечные образования), состоит из нескольких мышц. Наиболее важной является щечная мышца – мышца трубачей – обеспечивающая накопление и удержание воздуха в полости рта. К собственным мышцам щек относит группу жевательных мышц (собственно жевательная мышца, височная мышца, внутренняя и наружная крыловидные мышцы). Жевательная и височная мышцы поднимают опущенную нижнюю челюсть, крыловидные мышцы, сокращаясь одновременно с обеих сторон, выдвигают челюсть вперед, при сокращении этих мышц обеспечивается движение челюсти. Мышцы губ и щек иннервируются лицевым нервом. Жевательные мышцы дополнительно иннервируются двигательной ветвью тройничного нерва.

Рис. 14. Строение пищеварительной системы: 1 – околоушная слюнная железа; 2 – мягкое нёбо; 3 – глотка; 4 – язык 5 – пищевод; 6 – желудок; 7 – поджелудочная железа; 8 – проток поджелудочной железы; 9 – тощая кишка; 10 – нисходящая ободочная кишка; 11 – поперечная ободочная кишка; 12 – сигмовидная ободочная кишка; 13 – наружный сфинктер заднего прохода; 14 – прямая кишка; 15 – подвздошная кишка; 16 – червеобразный отросток (аппендикс); 17 – слепая кишка; 18 – подвздошно-слепокишечный клапан; 19 – восходящая ободочная кишка; 20 – правый (печеночный) изгиб ободочной кишки; 21 – двенадцатиперстная кишка; 22 – желчный пузырь; 23 – печень; 24 – общий желчный проток; 25 – сфинктер привратника желудка; 26 – поднижнечелюстная железа; 27 – подъязычная железа; 28 – нижняя губа; 29 – полость рта; 30 – верхняя губа; 31 – зубы; 32 – твердое нёбо.

Рис. 15. Полость рта: 1 – задняя стенка глотки; 2 – язычок; 3 – нёбная миндалина; 4 – передняя нёбная дужка; 5 и 6 – задние нёбные дужки; 7 – мягкое нёбо.

Собственно ротовая полость ограничена спереди и с боков деснами и зубами, сверху – твердым и мягким нёбом, переходящим в маленький язычок (увула).

Задней границей ротовой полости является зев. Зев ограничен сверху мягким нёбом, снизу – корнем языка, а с боков нёбными дужками, представляющими собой складки слизистой оболочки с проходящими в них мышечными волокнами. Выделяют передние дужки, или нёбно-язычные, и задние, или нёбно-глоточные. Между дужками располагаются нёбные миндалины, которые вместе с язычной миндалиной у корня языка и носоглоточной у вершины глотки, скоплением лимфоидной ткани на задней стенке глотки и у входа в Евстахиеву трубу составляют лимфоидное (барьерное) кольцо (рис. 15).

Твердое нёбо – костная стенка, отделяющая полость рта от полости носа. В передней части твердое нёбо образуется нёбными отростками верхнечелюстных костей, а в заднем отделе – горизонтальными пластинками нёбных костей. Слизистая оболочка, покрывающая твердое нёбо, плотно сращена с надкостницей. По средней линии твёрдого нёба виден костный шов.

По своей форме твердое нёбо представляет собой выпуклый кверху свод (уранус). Конфигурация нёбного свода у разных людей значительно варьирует (рис. 16). В поперечном сечении он может быть более высоким и узким или более плоским и широким; в продольном направлении нёбный свод может быть куполообразным, пологим или крутым.

Рис. 16. Форма твёрдого нёба: 1 – поперечное сечение: а – нормальное нёбо; б – широкое и плоское нёбо; в – высокое и узкое нёбо; 2 – продольное сечение: а – куполообразное нёбо; б – пологое нёбо; в – круглое нёбо.