1. Как закон сохранения энергии реализуется в деятельности организма?
2. Что такое биологическое окисление и как оно происходит?
3. Зачем организму энергия?
4. Назовите три основных способа получения энергии в клетке.
5. Что такое энергетический обмен и как он изменяется с возрастом?
6. Как с возрастом меняются способы терморегуляции организма?
7. Из чего состоит пища человека?
8. Сколько нужно пищи ребенку и взрослому?
9. Что такое витамины, зачем они нужны? Назовите источники витаминов.
10. Перечислите особенности пищеварения младенца.
11. Что происходит с пищей в желудке и чем желудок ребенка отличается от желудка взрослого?
12. Что происходит с пищей в кишечнике и чем кишечник ребенка отличается от кишечника взрослого?
13. Что делают и как устроены почки?
14. В чем особенность выделительной системы детей?
15. Что такое энурез и почему он возникает?
Глава 8. СИСТЕМА КИСЛОРОДНОГО ОБЕСПЕЧЕНИЯ ОРГАНИЗМА
Непрерывно идущие в каждой клетке организма окислительно-восстановительные реакции нуждаются в постоянном притоке субстратов окисления (углеводов, липидов и аминокислот) и окислителя — кислорода. В организме имеются внушительные запасы питательных веществ — углеводные и жировые депо, а также огромный запас белков в скелетных мышцах, поэтому даже сравнительно длительное (в течение нескольких суток) голодание не приносит человеку существенного вреда. А вот запасов кислорода в организме практически нет, если не считать небольшого количества, содержащегося в мышцах в форме оксимиоглобина, поэтому без его поставки человек способен выжить лишь 2–3 мин, после чего наступает так называемая «клиническая смерть». Если в течение 10–20 мин снабжение клеток мозга кислородом не восстановится, в них произойдут такие биохимические изменения, которые нарушат их функциональные свойства и приведут к скорой гибели всего организма. Другие клетки тела при этом могут и не пострадать в такой степени, но нервные клетки крайне чувствительны к недостатку кислорода. Вот почему одной из центральных физиологических систем организма является функциональная система кислородного обеспечения, и состояние именно этой системы чаще всего используется для оценки «здоровья».
Рис. 18. Транспорт кислорода у человека (направление показано стрелками)
Рис. 19. Каскад напряжений кислорода во вдыхаемом воздухе (I), в альвеолах (