Врачебная тайна

Вера, была обескуражена вопросом и первые несколько секунд, даже не смогла выдавить из себя какого-то ответа.

–Нет, ты не подумай, что это к чему-то тебя обязывает, вовсе нет. Я был бы рад, если бы ты нашла бы там себе вторую половинку, выйдешь замуж, родишь детей, наверняка карьеру сделаешь. Просто сейчас есть вариант свалить туда, я помог бы тебе устроиться.

– Марк, я иногда не могу понять, ты либо так прикидываешься или и вправду дурак. Прости, конечно, за прямоту. Я поехала бы с тобой даже не думая, о каких-то обязательствах. Конечно, поехала бы!

Марк посмотрел ей в глаза, задумался на пару секунд и обнял ее за плечо. Затем незаметно бросил, Вере за шиворот кусочек снежка и та изогнулась, ужом, морщась, смеясь и крича от неожиданности.

– Вот гадёныш! Ну, погоди! – улыбаясь, выругалась Вера.

Она слепила увесистый снежок, подбежала к Марку и расплющила своё изделие ему об макушку. Обстрел снежками проходил еще долгие полчаса, пока они не выбились из сил и оба повалились на снег.

После они еще долго бродили по городу, погода была прекрасной. К вечеру зашли в роддом#1 выпить по глинтвейну и после этого на такси разъехались по домам.

Марк открыл дверь в квартиру, на пороге его уже ждал Жюль.

Жуль – серый любимец шотландской породы с приплюснутыми ушами. Продольные полоски на его спине и весящее брюхо выдавали в нем черты барсука. Жюль всегда просил есть, а как только его чашка наполнялась кормом, то немного ел и после куда-то прятался. Надо признать, что порода шотландских кошек никогда не любит когда их берут на руки, но они очень любят, когда их чашки для еды, набиты кормом.

Марк покормил кота, и начал собирать сумку на тренировку. Спать Марк лег, глубоко за полночь.

На одном корабле с испанцами.

Я стоял на ресторанной кухне одетый в белый поварской китель. Вокруг был галдёж испанской гортанной речи косинеро (поваров), слева из динамика, подключенного к айфону играл испанский рэп. Сегодня мне дали задание, нарезать на слайсере слайсы из батата и потом вырезать из него четыреста деревьев с помощью специального приспособления похожего на дырокол. Отличало этот гаджет от дырокола то, что вместо дырки у него был красивыцй оттиск дерева, величиной с американский четвертак. Поскольку, таких как я стажёров, было еще порядка пятнадцати человек – что приехали сюда со всех уголков планеты, то места на кухне хватало с трудом. Мне выделили участок в пол квадратных метра возле газовой плиты. На этой плите вечно стояла кастрюля, с раскалённым до двухсот градусов растительным маслом. Под плитой, на краю которой стояла та самая адова кастрюля, соответственно у моих ног, в одно и то же время, скрючившись, в три погибели сидел, Хуан-Карлос из Мексики и раскручивал крышку скороварки. В скороварке варился нут и кусок мраморной говядины. Кусок говядины отправлялся им в помойное ведро, а нут бережно собирался и Хуан-Карлос тщательно протирал его через сито, для приготовления пюре с белыми трюфелями. Трюфельно-нутовое пюре предназначалось для подачи бекаса – лесного кулика, за которого толстосумы из Японии и Америки вываливали по 350€ за порцию. Когда-нибудь эта кастрюля на кого-нибудь опрокинется и пусть это будет хотя бы не Хуан-Карлос, ведь он славный парень, мы с ним сдружились. Ближе к часу дня, кто-то из стажёров начинает накрывать обед для стафа. Приносят графины с водой и льдом, появляется стопка оранжевых табуретов сложенные по четыре штуки друг на дружку, на столе появляется сфера из нержавейки с киви, бананами и апельсинами. К часу дня все заканчивают подготовку к дневному сервису. Убирают свои рабочие места и вооружаются, кто чем кто тарелками, а кто по проворнее берут пластиковый таппер, который больше по объёму и все выстраиваются в очередь за едой. Сегодня чечевичная похлёбка с чоризо, и жаренная на планче мерлуза. Это лучшая мерлуза, которую я пробовал, именно поэтому я живу от среды до среды – по средам местный повар Хуан готовит свою фирменную мерлузу для стафа.

– Hola Lenador!* (*Эй лесоруб! исп.) Кричит мне Жан Пьер из Лиона и показывает свеже-скрученную самокрутку – мол, пойдём вместе покурим после обеда. Я одобрительно киваю и подмигиваю. В динамиках заиграла "On Every Street" в исполнении Марка Кнопфлера, мне стало немного тоскливо, и я вспомнил о доме, о Ванкувере, бесконечных канадских лесах, о жене Джулс и трёх сыновьях: Томми, Джеке и Френки, что ждут меня уже третий месяц с моей стажировки. Когда все поели, каждый берет по приглядевшемуся ему фрукту, больше половины ребят сидят в телефонах изучая свои инстаграм и фэйсбук, кто-то пишет в мессенджере письмо домой. Японец Кей сидит на корточках под плитой, задумчиво ест апельсин, отламывая по одной дольке. Алекс – чернокожий дрищь с дредами ниже плечей и в очках приехал девять месяцев назад из Калифорнии. Он стоит рядом с мойкой, жадно поедает стебель зеленого сельдерея, при этом погружён в чтение учебника по квантовой физике.