Все о Париже

Чаще всего пьют вино – vin, красное – rouge, белое – Ыапс, розовое – rose. Vin de table – столовое вино иногда продается по более высокой цене как ресторанное вино, то есть cuvee. Ресторанные наценки на хорошее вино могут быть очень большими, хотя в магазинах вино стоит дешево.

На столе ресторана обязательно стоит вода, которая является чистой и пригодной для питья. Французы в шутку называют ее Шато Ширак потому что именно при Шираке в Париже были установлены мощные очистительные установки для питьевой воды, благодаря которым воду из-под крана можно абсолютно спокойно пить.

Кофе как правило готовится эспрессо – черный, очень крепкий, небольшая порция. Un cafe или Express это обычный кофе, un creme – со сливками, un grand cafe или un grand creme – это то же, только в больших чашках. Утром можно попросить cafe au lait – кофе эспрессо в большой чашке, с горячим молоком. Un deca это кофе без кофеина, повсеместно доступный. Обычный чай (the) это в девяти случаях из десяти Липтон. После обильной еды можно заказать чай из трав (infusion или tisane) – это напиток из вербены, цветов липы, мяты или ромашки. В каждом кафе можно выпить также chocolat chaud (горячий шоколад).

Во французских ресторанах хорошо относятся к детям, им предлагаются комплексы по более низким ценам, создается атмосфера, в которой дети спокойно себя чувствуют. В некоторых ресторанах есть даже игры и игрушки для детей.

В Париже есть и рестораны «быстрого питания» (fast-food): McDonalds, Quick, и рестораны «стандартного питания»: Hippopotamus (мясные блюда), Leon (мидии с картошкой «фри»), Clement и Bistro Romain (мясные и рыбные блюда), и закусочные, где продаются сэндвичи (sandwich-eries): Pomme de Pain, Paul, Brioche Doree.

Каждый тип заведения обладает собственным лицом.

Кафе – идеальное место, чтобы быстро перекусить. Меню, как правило, не блещет разнообразием и обычно предлагает steak/frites (стейк с картошкой фри), салаты-ассорти и ассортимент сэндвичей на основе хрустящих baguettes (французский батон). Чуть дороже обойдется еда в brasseries, где предлагается меню из традиционных блюд, включая эльзасский choucroute garnie (квашеная капуста с колбасным ассорти), который подают с пивом или и вином.

Винные бары предлагают определенный выбор холодных закусок, в том числе сыров, и широкий ассортимент вин, которые подают фужерами.

Вегетарианцам в Париже приходится нелегко, так как мясо занимает во французской кухне важное место. Но практически в любом ресторане есть большой выбор салатов.

Вы можете посетить предлагаемые заведения, чтобы оценить французскую кухню.

• Аи C’Amelot. Романтический зал с каменными стенами, великолепное меню. 75011, ул. Амло (те Ате-lot), 50. Тел.: 01 43 55 54 04. Метро: Chemin Vert.

• Nos Ancetres les Gaulois. Блюд предлагается немного. Воссоздана обстановка средневекового застолья. 75004, ул. Сен-Луи-ан-л ’Иль (rue St-Louis-еп-ГПе), 39. Тел.: 01 46 33 66 07. Метро: Pom-Marie.

• Le Pamphlet. Модный ресторан в котором столик надо заказывать заранее. 75003, ул. Дебельем (rue Debelleyme), 38. Тел.: 01 42 72 39 24. Метро: Fi/les du Calvaire.

• Au Pied de Cochon. Классический ресторан, в котором подается знаменитый луковый суп. 75001, ул. Кокийер (rue Co-auil/iere), 6. Тел.: 01 42 36 11 75. Метро: Les Holies.

• Potager du Marais. В меню ресторана есть вгетарианские и рыбные блюда. 75004, ул. Рамбуто (rue Rambuteau), 22. Тел.: 01 42 74 24 66. Метро: Rambuteau.

• Chartier. Самая дешевая еда в городе, стейки, жареная картошка и другие блюда. 75009, ул. Фобур (rue de Faubourg, Montnmartre), 7. Тел.: 01 47 70 86 29. Метро: Grands Boulevards.

• Le Fouquets-Barriere. Место встречи кинозвезд и знаменитостей. 75008, Елисейские Поля (avenue des Champs-Ely-sees), 99. Тел.: 01 47 23 50 00. Метро: George V.

• Taillevent. Первоклассная кухня. Бронирование мест за несколько месяцев. 75005, ул. Ламене (rue La-mennais), 15. Тел.: 01 44 95 15 01. Метро: George V.

• Le Divellec. Ресторан морепродуктов высшего класса. 75007, ул. Университета (ruedel’Universite), Ю7.Тел.:01 45 51 91 96.Метро: Invalides.

В ресторанах время обеда с 12:00 до 15:00, ужина – с 19:00 до 23:00. В остальное время там предлагают холодные закуски и сэндвичи. В кафе или ресторане официант подойдёт минут через 15, рассчитывать продолжительность обеда следует примерно на полтора часа.

Экскурсионные бюро

В Париже функционирует целая сеть туристских офисов, которые расположены в разных местах города. На их содержание городские власти, Торговая палата и профессиональные объединения выделяют значительные суммы. В этих офисах туристы могут бесплатно получить адреса гостиниц, карты города, список экскурсий, брошюры о достопримечательностях Парижа на разных языках, а также любую информацию по поводу пребывания в столице Франции. Там можно заказать номер в гостинице или записаться на экскурсию. Для посетителей открыт свободный доступ в Интернет. Для людей с ограниченными возможностями предусмотрены пандусы, установлена система для слабослышащих.