Все о пиве

Требуется: 900 г картофеля, 3 луковицы, 2 моркови, 1 ст. л. растительного масла, 700 г баранины, 100 г шампиньонов, 2 ст. л. муки, 450 мл пива, 1 ст. л. томатной пасты, 1 ч. л. горчицы, 2 ст. л. петрушки, 30 г сливочного масла, 3 ст. л. молока, 25 г сыра, соль, черный молотый перец.

Способ приготовления. Отварите картофель. Баранину нарежьте мелкими кусочками. Спассеруйте нашинкованные лук и морковь. Добавьте баранину и жарьте 10 минут. Затем положите грибы.

Всыпьте в сковороду муку, перемешайте, постепенно влейте пиво, добавьте томатную пасту, острый соус, посыпьте петрушкой и кипятите на слабом огне 10 минут.

Картофель разомните с маслом и молоком. Добавьте в пюре приправы и полученный соус. Полуготовое мясо выложите в жаропрочное блюдо. Поверх него положите пюре и запекайте при 200 °C в течение получаса.

СОЛЕНЫЙ ХВОРОСТ

Требуется: 1 ст. л. муки, 2 стакана сметаны, 100 г сливочного масла, 1 ст. л. крахмала, 1/2 лимона, 2 яйца, 1 ч. л. соли, 1 ст. л. пива.

Способ приготовления. Взбейте масло с солью, добавьте желтки, мелко порезанную лимонную корочку, сметану, крахмал (растворенный в лимонном соке) и пиво. Замесите тесто. Из раскатанного теста вырежьте ножом прямоугольники и сделайте в середине каждого продольный вырез, в который продевайте два уголка теста. Жарьте в горячем фритюре.

ГЛАВА 6 ЦЕЛИТЕЛЬНЫЕ СВОЙСТВА ПИВА

Пиво по праву считается одним из самых любимых напитков во всем мире. Светлое и темное, крепкое и легкое, оно тонизирует, снимает усталость, спасает от стрессов. Однако мало кто знает о целебных свойствах пива.

Начнем с того, что солод и дрожжи, из которых производят пиво, содержат в себе необходимый организму витамин В5. Этот витамин участвует в углеводном и жировом обмене, обеспечивая усвоение протеинов, глюциодов и липидов. К тому же В5 — противострессовый витамин, он питает ногти, кожу и волосы, являясь прекрасной базой для различных масок. Отсутствие этого витамина в организме приводит к резкому истощению, а впоследствии — к потере сил, снижению работоспособности и внимания. Человек, в организме которого недостает витамина В5, отличается крайней раздражительностью и склонностью к длительным депрессиям. Как видите, пиво — это не только приятное времяпровождение, но и весьма полезный продукт, необходимый вашему организму.

ТОНИЗИРУЮЩИЕ НАСТОИ И ОТВАРЫ

Добавляя горячее пиво в различные лекарственные отвары, можно приготовить замечательные тонизирующие средства, которые помогут вам восстановить силы.

НАСТОЙ «БЕЛЫЙ ШИПОВНИК»

Требуется: 1 ст. л. плодов шиповника, 1 стакан кипятка, 0,5 стакана светлого пива.

Способ приготовления. 1 ст. л. плодов шиповника залейте 1 стакан кипятка и настаивайте в течение часа, затем процедите и добавьте горячее светлое пиво. Принимайте средство по 0,5 стакана 3–4 раза в день, перед употреблением подогревайте его на водяной бане.

НАСТОЙ «ОСЕННИЙ»

Требуется: 2 ст. л. плодов шиповника, 2 ст. л. ягод рябины, 2 ст. л. ягод черной смородины, 2 стакана кипятка, 1 ст. темного пива.

Способ приготовления. Ягоды смешайте с плодами шиповника и залейте 2 ст. кипятка. Настаивайте в теплом месте в течение часа, после чего процедите и добавьте горячее темное пиво. Принимайте по 0,5 стакана 3–4 раза в день. Перед употреблением подогревайте.

НАСТОЙ «ПОЛЕВЫЕ ЦВЕТЫ»

Требуется: 2 ст. л. соцветий клевера, 2 ст. л. цветков василька, 1 стакан кипятка, 0,5 стакана светлого пива.

Способ приготовления. Клевер и васильки заварите стаканом кипятка. После того как настоится, процедите и добавьте пиво. Принимайте по 2 ст. л. 2–3 раза в день.

НАСТОЙ «ЯГОДНЫЙ САД»

Требуется: 2 ст. л. ягод клюквы, 1 ст. л. ягод черной смородины, 1 ст. л. листьев крапивы, 1 ст. л. плодов шиповника, 2,5 стакана кипятка, 0,5 стакана легкого пива.

Способ приготовления. Витаминный сбор залейте кипятком и дайте настояться 3 часа. Процедите и добавьте горячего легкого пива. Пейте по 2 ст. л. 3–4 раза в день.

ОТВАР «ЛЕСНАЯ СКАЗКА»

Требуется: 1 ст. л. ягод ежевики, 1 ст. л. ягод земляники лесной, 10 г корней весеннего первоцвета, 2 стакана кипятка, 1 ст. светлого пива.

Способ приготовления. Ягоды и корни первоцвета залейте кипятком и варите 15–20 минут. Затем процедите и добавьте подогретое пиво. Пейте по 0,5 стакана 2 раза в день.

ОТВАР «ВЕСНА»

Требуется: 1 ст. л. березовых почек, 2–3 нарезанных яблока, 1 ч. л. мелко нарезанных корней одуванчика, 1 ст. л. корней первоцвета, 1 стакан кипятка, 1 стакан легкого пива.

Способ приготовления. Залейте сбор кипятком и проварите его 30–40 минут. Затем процедите и добавьте 1 стакан горячего легкого пива. Принимайте по 1/3 стакана 2–3 раза в день.

БОЛЕУТОЛЯЮЩИЕ СРЕДСТВА

Народная аптека советует добавлять пиво в болеутоляющие травяные настои, особенно если ваши боли связаны с болезнями почек и бронхов. Оно не только мягко успокаивает боль, но и действует, как снотворное. К тому же, добавляя горячее пиво в настой такого растения, как белладонна (красавка), вы снимаете лишний риск отравления.

НАСТОЙ ИЗ БЕЛЛАДОННЫ