Все о виски

«Ричард», 20 мл клубничного сиропа, 20 мл лимонного сиропа, 5 мл содовой воды, 60–90 мл воды со льдом, вишня, лед.

Способ приготовления. Взбейте в миксере со льдом шотландское виски, клубничный сироп, лимонный сироп, содовую воду. Перед подачей добавьте воду со льдом.

КОКТЕЙЛЬ «IEB»

Требуется: 40 мл виски «IEB», 40 мл коктейля «Диско», 10 мл лимонного сока, лед.

Способ приготовления. Смешайте в миксере шотландское виски и коктейль

«Диско» в равных пропорциях, перелейте в широкий низкий бокал. Добавьте лимонный сок. Подайте со льдом и украсьте край бокала сахарным «инеем».

КОКТЕЙЛЬ «БЕЛАЯ ЛОШАДЬ»

Требуется: 100 мл шотландского виски «Белая лошадь», 50 мл коктейля «Дистилленд», 100 мл шампанского, лед.

Способ приготовления. Смешайте шотландское виски с коктейлем и со льдом. Добавьте охлажденное шампанское.

КОКТЕЙЛЬ «ДОМ ЭШЕРОВ»

Требуется: 30 мл виски, 30 мл вермута, лед.

Способ приготовления. Смешайте виски с вермутом в широком низком бокале округлой формы. Добавьте лед.

КОКТЕЙЛЬ «ВИШНЕВОЕ ВИСКИ»

Требуется: 50 мл виски, 50 мл вишневого ликера, 1 ч. л. лимонного сока, лед.

Способ приготовления. Смешайте виски, вишневый ликер и лимонный сок в широком низком граненом бокале. Добавьте несколько кубиков льда.

КОКТЕЙЛЬ «МОЯ ЛЮБОВЬ»

Требуется: 50 мл виски, 25 мл вишневого сиропа, 25 мл лимонного сока, лед, кружок лимона.

Способ приготовления. Смешайте виски, вишневый сироп, лимонный сок в шейкере, перелейте коктейль в широкий низкий граненый бокал. Добавьте в бокал несколько кубиков льда и украсьте край бокала кружком лимона.

КОКТЕЙЛЬ «АФРИКАН ПРЕЗЕНТ»

Требуется: 30 мл виски, 10 мл ликера «Бенедиктин», 10 мл апельсинового ликера, 10 мл лимонного сока, лед, кружок апельсина.

Способ приготовления. Хорошо взболтайте в шейкере виски, лимонный сок, ликер «Бенедиктин» и апельсиновый ликер. Перелейте коктейль в широкий низкий бокал, добавьте несколько кубиков льда, украсьте край бокала кружком апельсина.

КОКТЕЙЛЬ «МАЙН ВИСКИ»

Требуется: 40 мл виски, 10 мл сахарного сиропа, лед, сахар.

Способ приготовления. Смешайте в широком низком бокале виски и сахарный сироп, добавьте несколько кубиков льда и украсьте край бокала сахарным «инеем».

АПЕЛЬСИНОВЫЙ КОКТЕЙЛЬ «ВИСКИ ОРАНЖ»

Требуется: 30 мл виски, 10 мл апельсинового ликера, 20 мл апельсинового сока, лед.

Способ приготовления. Смешайте виски, ликер и сок в шейкере. Перелейте коктейль в широкий низкий бокал, добавьте несколько кубиков льда.

КОКТЕЙЛЬ «КАНАДСКИЙ САУЭР»

САУЭР ВИСКИ — в переводе с английского «кислое виски». Такой вкус получается благодаря содержанию в коктейле цитрусовых соков.

Требуется: 45 мл канадского виски, 15 мл лимонного сока, 0,5 ч. л. сахарного сиропа, несколько зерен гвоздики, долька лимона.

Способ приготовления. Приготовьте коктейль в шейкере, подайте со льдом в старомодном стакане олд–фэшенд. Украсьте коктейль долькой лимона, а сверху посыпьте молотой гвоздикой.

КОКТЕЙЛЬ «ИНДИАНА РИВЕР САУЭР»

Требуется: 45 мл американского виски, 15 мл грейпфрутового сока, 0,5 ч. л. малинового ликера, 0,5 ч. л. десертного красного вермута, 1 долька лимона или апельсина, лед.

Способ приготовления. Смешайте все компоненты в шейкере, перелейте коктейль в широкий низкий граненый бокал, добавьте несколько кубиков льда и дольку лимона или апельсина.

КОКТЕЙЛЬ «НЬЮ–ЙОРК САУЭР»

Требуется: 30 мл американского виски, 15 мл малинового сока, 30 мл сухого красного вина, 1 ч. л. сахарного сиропа, 1 долька лимона или апельсина.

Способ приготовления. Смешайте все компоненты в шейкере, перелейте коктейль в широкий низкий бокал округлой формы. Подавайте без льда, украсьте долькой лимона или апельсина.

КОКТЕЙЛЬ «БЕРЛИНСКИЙ САУЭР»

Требуется: 50 мл виски, 25 мл лимонного сока, 1 ч. л. «Аллажского тминного ликера», 10 мл сухого белого вермута, долька лимона.

Способ приготовления. Перемешайте все компоненты в шейкере. Перелейте в широкий низкий бокал, украсьте долькой лимона. Подавайте без льда.

КОКТЕЙЛЬ «САЙРИ–ВИСКИ»

Требуется: 50 мл виски, 50 мл лимонного сока, черешня, кружок лимона, сахарная пудра, лед.

Способ приготовления. Заполните шейкер на 1/5 колотым льдом. Налейте виски, лимонный сок, добавьте сахарную пудру и сильно встряхните. Напиток процедите в низкий бокал, украсьте черешней и тонким кружком лимона.

КОКТЕЙЛЬ «АМЕРИКАНСКИЙ НЬЮ–САУЭР ВИСКИ»

Требуется: 60 мл американского виски, 30 мл лимонного сока, 1 ч. л. гренадинового сиропа, цедра лимона, долька лимона.

Способ приготовления. Приготовьте коктейль в шейкере, смешав все компоненты. Подайте без льда в рюмке. Украсьте долькой лимона и серпантином из лимонной кожуры.

КОКТЕЙЛЬ «ТАУЭР»

Требуется: 50 мл шотландского виски, 25 мл десертного красного вермута, 2–3 капли вишневого ликера.

Способ приготовления. Приготовьте коктейль в миксере, тщательно смешав все компоненты. Подайте без льда в коктейльной рюмке. Украсьте край рюмки сахарным «инеем».

КОКТЕЙЛЬ «SCOTLAND BALSAM»

Требуется: 40 мл шотландского виски, 20 мл сухого белого вермута, 20 мл десертного красного вермута.