Все об обычной клубнике

ягоды – 1/2 кг

сливки – 1/2 л

сахар – 5 ст. л.

КЛУБНИЧНЫЙ ПЛОВ «ЗВЕЗДА ВОСТОКА»

Помойте и переберите клубнику, нарежьте ее на дольки и положите на дно кастрюли с растопленным сливочным маслом. Сверху положите предварительно замоченный рис, затем – слой клубничного пюре и снова рис. Залейте все горячей водой, добавьте немного масла и меда и варите под плотно закрытой крышкой на медленном огне, пока рис не будет готов. Подавать можно в горячем виде, а если рис и клубнику отварить отдельно, а потом смешать, добавив корицу и цедру апельсина, и затем заморозить – получится замечательный холодный десерт.

Вам потребуется:

ягоды – 500 г

рис – 2 ст.

масло -100 г

вода – 4 ст.

СУП-ПЮРЕ «НЕЖЕНКА»

Переберите и промойте клубнику. Откиньте на сито, дайте стечь воде и протрите ягоды через сито. Вскипятите воду, положите в нее сахар, размешайте и процедите сироп. Смешайте приготовленный сироп с клубничным пюре, охладите, добавьте сметану и подайте к столу с сухим печеньем или сухариками.

Вам потребуется:

ягоды – 500 г

сахар – 1/2 ст.

вода – 2 ст.

ЗАПЕКАНКА «ПИКАНТНАЯ»

Разрежьте хлеб на кусочки одинаковой величины, намочите их в молоке с сахаром. Затем протрите творог, клубнику и смешайте с взбитым белком, сахаром и изюмом. Хлеб уложите в смазанную маслом форму, а на него – приготовленную массу. Сверху накройте другими ломтиками хлеба, промажьте маслом и поставьте в духовку. К столу подайте со сливками или сметаной.

Вам потребуется:

творог – 200 г

манка – 1 ч. л.

белок – 1 шт.

сахар – 3 ч. л.

молоко – 2 ст. л.

батон или белый хлеб – 200 г

ягоды – 100 г

изюм – 1 ст. л.

масло сливочное – 50 г

РИС «УДИВИТЕЛЬНЫЙ»

Отварите рис в молоке с сахаром и остудите. Разведите крахмал в молоке, добавьте сахар, ванилин, желток и влейте в горячее молоко, постоянно помешивая до загустения. Вымойте, переберите клубнику, дайте ей стечь и уложите на рис. Залейте рис холодным кремом и поставьте в холодильник на несколько часов. Украсьте рис тертым шоколадом и взбитыми сливками.

Вам потребуется:

рис – 1 ст.

молоко – 2 ст.

сахар – 20 г

ягоды – 200 г

Для крема:

молоко – 2 ст.

желток – 1 шт.

крахмал – 10 г

ванилин – 1/2 пакетика

сливки – 1/2 ст.

САЛАТ «ВЕСНА»

Натрите на мелкой терке морковь. Разомните крупные ягоды клубники вилкой и мешайте с сахаром, дайте постоять. Смешайте морковь и клубничное пюре, полейте апельсиновым соком. Выложите салат в салатницу, обложите свежими ягодами клубники и посыпьте рублеными орехами. Украсьте салат взбитыми сливками.

Вам потребуется:

морковь – 2 шт.

ягоды – 100 г

апельсин – 1 шт.

сливки – 5 ст. л.

орехи – 20 г

САЛАТ «БОДРОСТЬ»

Вымойте и очистите свеклу, натрите ее на терке и смешайте с ягодами клубники. Добавьте воду, клубнику, изюм, дольки лимона, сахар и доведите до кипения, охладите и залейте кефиром.

Вам потребуется:

свекла – 3 шт.

ягоды – 200 г

изюм – 2 ст. л.

сахар – 100 г

кефир – 1 ст.

САЛАТ «КЛУБНИЧНЫЙ ВИНЕГРЕТ»

Очистите морковь и свеклу, натрите их на мелкой терке, добавьте натертое яблоко, ягоды клубники, изюм, залейте все водой и доведите до кипения. Охладите, добавьте лимонный сок и мед.

Вам потребуется:

морковь – 2 шт.

свекла – 2 шт.

яблоко – 1 шт.

ягоды – 200 г

изюм – 2 ст. л.

вода – 1 ст.

лимон – 1 шт.

мед – 2 ст. л.

САЛАТ «МАЙОРИКА»

Вымойте апельсины и разрежьте зубчиками, так чтобы у вас получилось по две половинки-корзиночки. Выберите мякоть апельсина и нарежьте ее кусочками. Смешайте мякоть апельсина с клубникой и сливками. Заполните корзиночку получившейся массой и сверху украсьте листиками мяты, полейте апельсиновым соком и посыпьте кокосовой стружкой.

Вам потребуется:

апельсины – 4 шт.

ягоды – 300 г

сливки – 2 ст. л.

САЛАТ «НЕПРАВИЛЬНЫЙ»

Вымойте груши и клубнику. Нарежьте груши тонкими ломтиками, а клубнику половинками и залейте салат сливками. Добавьте сок апельсина или лимона и перемешайте салат.

Вам потребуется:

ягоды – 200 г

груши – 2 шт.

сливки – 1/2 ст.

апельсин или лимон – 1 шт.

«ЭКЗОТИЧЕСКИЙ ДЕСЕРТ»

Очистите бананы, мандарины нарежьте кусочками. Вымойте и переберите клубнику, дайте воде стечь. Смешайте бананы, мандарины и клубнику со сливками. Посыпьте кокосовой стружкой и подайте десерт охлажденным.

Вам потребуется:

бананы – 600 г

мандарины – 200 г

ягоды – 300 г

сахар – 1/2 ст.

сливки – 200 г

«КЛУБНИЧНЫЙ ПРАЗДНИК»

Нарежьте дыню и арбуз кубиками. Вымойте и откиньте на дуршлаг клубнику, измельчите ядра грецких орехов, нарежьте вместе с цедрой лимон, добавьте ягоды черного сладкого винограда. Смешайте все продукты и засыпьте их сахарной пудрой, заправьте коньяком и поставьте на 1 час в холодильник.

Вам потребуется:

дыня – 300 г

арбуз – 300 г

виноград – 100 г

клубника – 300 г

лимон – 1 шт.

сахарная пудра – 100 г

коньяк – 100 г

КЛУБНИКА «НЕДОТРОГА»

Клубнику переберите и промойте, уложите в тарелку и чередуйте слоями ягоды, сахар, кукурузные хлопья. Затем взбейте творог, молоко, сахар, ваниль. Залейте смесью клубнику и подайте к столу.

Вам потребуется:

ягоды – 500 г

сахар – 2 ст. л.

кукурузные хлопья – 2 ст. л.

молоко – 200 г

творог – 250 г

КЛУБНИЧНЫЕ ХЛОПЬЯ «ОБЛАКО»