Все об обычных яблоках

Происхождение слова «салат» до сих пор неизвестно. Некоторые считают, что этот вид холодной закуски своим названием обязан садовому растению — салат. Его листья долгое время подавали к столу как самостоятельное блюдо. Другие считают, что слово «салат» обязано своим происхождением слову «соль». Ученые лингвисты долго спорили и все-таки пришли к единому мнению. Оказывается, оно изначально было заимствовано у французов. Вместе с купцами слово «салат», которое в те времена звучало несколько иначе, перекочевало в Италию. Там оно означало «соленая зелень». А оттуда попало в Россию.

Со временем его значение стало более емким и теперь, кушая салаты, нам и в голову не приходит, что это всего лишь соленая зелень. Современная кухня располагает множеством различных рецептов ее приготовления. Мы предлагаем расширить ваши кулинарные знания. Пополните их рецептами салатов с добавлением яблок.

САЛАТ «ОСЕНЬ»

Нашинкуйте мелко капусту. Переложите ее в блюдо и как следует пожмите руками до тех пор, пока она не даст сок. Затем слегка сбрызните ее уксусом и немного посолите. Перемешайте и дайте настояться. После этого нашинкуйте морковь на мелкой терке и переложите ее в блюдо с капустой. Лук мелко порежьте. Яблоки можно натереть на крупной терке. Измельченные продукты переложите в блюдо. Залейте растительным маслом и перемешайте. Можно добавить еще соль и сахар по вашему вкусу.

Вам потребуется:

яблоки — 2 шт.

капуста — 200 г

лук — 1 шт.

морковь — 1 шт.

растительное масло — 2 ст. л.

сахар, уксус — по вкусу

САЛАТ «БОРОВИК»

Мелко порежьте отваренные грибы, картофель и переложите в салатницу. Порежьте лук, зелень. Яблоки натрите на крупной терке или мелко порежьте. Эти продукты переложите в салатницу. Залейте небольшим количеством растительного масла и посолите по вкусу.

Вам потребуется:

яблоки — 2 шт.

картофель — 3 шт.

грибы — 150 г

лук — 1 шт.

растительное масло — 2–3 ст. л.

зелень — 50 г

соль — по вкусу

САЛАТ «КАРПАТЫ»

Порежьте на мелкие кусочки брынзу, яблоки, лук и переложите в салатницу. У сладкого перца удалите плодоножки и семечки. После этого перец порежьте и тоже переложите в салатницу. Немного посолите, заправьте сметаной.

Вам потребуется:

яблоки — 2 шт.

сладкий перец — 3 шт.

брынза — 100 г

зеленый лук — 3–4 перышка

сметана — 3–4 ст. л.

соль — по вкусу

САЛАТ «МОЛОДИЛЬНЫЙ»

Морковь натрите на мелкой терке и переложите в салатницу. Яблоко и грушу разрежьте на две половины и удалите сердцевину. После этого порежьте тонкими ломтиками. Из слив и вишен удалите косточки. Крупные плоды можно разрезать пополам. По вкусу можно добавить сахар. Залейте салат сметаной. Его можно не перемешивать, а подавать в розетках как десертное блюдо.

Вам потребуется:

яблоко — 1 шт.

груша — 1 шт.

вишня — 5–7 шт.

слива — 5 шт.

морковь — 1 шт.

сахар — 2 ч. л.

сметана 2–3 ст. л.

САЛАТ «ДОМРА»

Яйца отварите, охладите и порежьте на кусочки. Яблоки и редис натрите на крупной терке. Смешайте продукты в салатнице, немного посолите и заправьте сметаной.

Вам потребуется:

яблоки — 2 шт.

яйца — 2–3 шт.

редис — 1 пучок

листья салата — 2 шт.

майонез — 4 ст. л.

соль — по вкусу

САЛАТ «СИМПАТИЯ»

Лук порежьте кольцами и немного сбрызните уксусом. Он должен немного полежать в салатнице и пропитаться. Для этого достаточно 7-10 минут. Слой луковых колечек можно немного посыпать солью или сахаром — по вашему вкусу. Но гурманы, знающие толк в салатах, посоветовали бы добавить сахар, который подчеркнет вкус яблок. На слой лука выложите порезанные мелкими кубиками яблоки, которые тоже слегка присыпьте сахаром. Отваренные вкрутую яйца порежьте тонкими кружочками и уложите на яблочный слой. Яичный слой залейте сметаной.

Вам потребуется:

лук — 2 шт.

яйца — 2 шт.

яблоко — 1 шт.

соль, сахар, уксус — по вкусу

майонез — 2–3 ст. л.

САЛАТ «ГАЗЕЛЬ»

Порежьте помидоры и яблоки кубиками. Салат порежьте тонкой соломкой. Переложите продукты в салатницу. Немного посолите и заправьте майонезом.

Вам потребуется:

яблоки — 2 шт.

помидоры — 2 шт.

листья салата — 5 шт.

соль — по вкусу

майонез — 3–4 ст. л.

САЛАТ «БОРДО»

Свеклу отварите до полной готовности и охладите. Натрите ее на крупной терке. Яблоко разрежьте и удалите сердцевину. Затем порежьте мелкими кубиками. Смешайте в салатнице и добавьте орехи. Сахар добавьте по вкусу и залейте небольшим количеством сметаны.

Вам потребуется:

свекла — 1 шт.

яблоко — 1 шт.

орехи — 0,5 ст.

сахар — по вкусу

сметана — 3–4 ст. л.

САЛАТ «ЗИМНИЙ»

Отварите картофель, яйца, морковь и охладите. Овощи порежьте мелкими кубиками, яблоко натрите на крупной терке и переложите продукты в салатницу. Добавьте кукурузу, майонез и перемешайте. Соль — по вкусу.

Вам потребуется:

картофель — 3 шт.

яйца — 2 шт.

морковь — 2 шт.

яблоки — 2 шт.

консервированная кукуруза — 5–6 ст. л.

майонез — 100 г

соль — по вкусу

САЛАТ «ВЕСНА»