Как известно, первым домашним животным была собака. Начало ее приручению было положено еще в позднем палеолите, но широкое ее одомашнивание происходило уже в мезолите. Собаку было приручить не так сложно, поскольку она питается тем же, чем и человек, а также отбросами пищи человека. Вполне допустимо, что собака сама следовала за человеком, подбирая отбросы. Вначале собаки использовались в пищу, потом для охоты, передвижения и наконец охраны стоянок.
По мнению некоторых ученых, в позднем мезолите (VIII тыс. до н. э.) в передней Азии стали приручать коз, овец, крупный рогатый скот. Однако говорить об этом с полной уверенностью трудно, поскольку отличить кости только что прирученных животных от костей диких животных почти невозможно. Наличие в поселениях домашнего скота в основном определяют по соотношению костей самок и самцов, молодых и старых животных, по полноте скелетов. В местах, где животные приручены, как правило, остается больше костей самок и молодых животных, а скелеты их полнее.
Но уже достоверный материал о приручении овец, коз и свиней относится к VII тыс. до н. э.
После отступления ледника изменилась флора, а это в свою очередь повлекло за собой развитие собирательства. В некоторых областях оно стало высокоорганизованным и явилось предшественником земледелия.
По мнению этнографов, в процессе собирательства люди стали заботиться о диких растениях, перешли к их окультуриванию: пропалывали злаки, вырубали мешавший росту деревьев кустарник, подрезали верхушки деревьев.
Как считают некоторые ученые, в мезолите появились зачатки земледелия. Его признаки находят в верхнем слое пещеры Шанидар, в поселении Зави-Чеми (Ирак, XI–IX тыс. до н. э.), в натуфийской культуре (распространена в Палестине, Иордании, датируется VIII тыс. до н. э.) и др. Вероятнее всего, найденные там жатвенные ножи, ступки, мотыжки, песты служили для сбора и обработки дикорастущих злаков, как у приозерных индейцев Северной Америки.
Следов ткачества в этом периоде не обнаружено. Если судить по наскальным изображениям, на юге пользовались набедренными повязками. На севере одежду шили из шкур животных.
В редких случаях в мезолитических стоянках обнаруживаются остатки жилищ, поскольку это были легкие и небольшие постройки и не могли сохраниться до наших дней. По своей площади стоянки этого времени несколько меньше палеолитических. Располагались они, как правило, вдоль рек, на песчаных дюнах.
Судя по многослойным культурным остаткам (6-10 слоев), древние охотники периодически возвращались на свои стоянки.
Реликтовыми представителями мезолита являются бушмены (Южная Африка), урабунна (Австралия), ведды (Цейлон), гуаяки (Парагвай), огнеземельцы и другие племена.
Мезолит в северной Европе
Если посмотреть на современную физическую карту Европы и Азии, то можно увидеть, что на ней отчетливо выделяются три гигантские естественно-исторические зоны, которые протянулись с запада на восток.
На севере растут сплошные леса умеренного пояса, а еще дальше, вдоль берегов Ледовитого океана — безлесная тундра. На юге в основном простираются выжженные солнцем пустыни и степи.
Эти исторические зоны оформились в процессе последовательных изменений климата, животного и растительного мира. Лучше всего они прослеживаются в Северной Европе, которая в ледниковое время оставалась покрытой огромной толщей льда.
Ледниковый покров начал таять около 12–14 тыс. лет назад. Таяние шло неравномерно. Видимо, оно происходило в течение трех основных последовательных периодов, с которыми отчасти совпадает смена трех культурных этапов в жизни древних обитателей Северной Европы.
Территория европейского Севера, постепенно освобождаясь ото льда, не оставалась пустынной. Ее заселяли многочисленные животные. Сначала это были обитатели тундр и степей, за ними появились представители лесного ландшафта, которые шли на север по мере распространения там лесов.
Вместе с животными новые территории осваивали и люди. Прошло каких-нибудь 200 лет после того, как край ледника отступил из района современного Гамбурга и последние, все уменьшающиеся по своему размеру неподвижные льды еще лежали в виде колоссальных глыб совсем рядом, а люди уже появились в этих местах.
Древние охотники поставили свой лагерь там, где сейчас находится поселок Мейендорф — на самом краю небольшого водоема, который образовался, скорее всего, из растаявшей глыбы почвенного льда. Вокруг были покрытые болотами и небольшими озерами низины. Повсюду расстилалась тундра, покрытая мхами и низкими кустарниками, главным образом карликовой березой и полярной ивой.
Охотники, которые здесь поселились, в озерах и на болотах добывали водоплавающих птиц, в том числе гусей. Кроме того, они охотились на зайцев, лисиц, барсуков, а также и на диких лошадей.