Вся Италия. Путеводитель от блогера @alena_italia

Итальянцы умеют готовить изысканные блюда абсолютно из всего и пример такого таланта кухня Ломбардии. Доминируют здесь блюда, которые требуют длительного процесса приготовления (варка, тушение); оливковому маслу предпочитают сливочное, в соусы любят добавлять сметану. Король всех блюд в регионе – рис, его используют и для приготовления ароматных питательных супов, и для ризотто. У ломбардийцев есть удивительная привычка – заканчивать свой обед кусочком сыра, при этом жители региона практичны в приготовлении пищи – они предпочитают легкие в приготовлении блюда.

Кухня Ломбардии богата пресноводной рыбой (форель, сиг, осетр, хариус) и морепродуктами, знаменитыми сырами (Грана Падано, Горгонзола, Таледжо, Проволоне Вальпадна), вяленой говядиной (бреазола), слинцегой (мясной продукт из конины или ослятины), вялеными колбасами, маскарпоне.

 Первое блюдо: крепкий бульон на желатине, тортеллини или казончелли в бульоне.

 Основное блюдо: каплун, фаршированный колбасой, с кремонской горчицей, шашлычки из курицы и телятины с салатом.

 Десерт: панеттоне.

Лигурия

Путеводитель по региону

Лигурию называют самой красивой и живописной полоской моря во всей Европе, это своеобразная Мекка для туристов. Мягкий климат, столетние туристические традиции, итальянское гостеприимство, уютные миниатюрные пляжи с мельчайшим песком и необыкновенно красивая и завораживающая природа – величественные горы, нежно-зеленые холмы, отвесные скалы…

(1) Регион расположен в Северной Италии, на побережье Лигурийского моря. Второе название Лигурии – Итальянская Ривьера. Столица региона – Генуя.

(2) Климат мягкий, снег бывает очень редко, а туманы обходят стороной, от холодных ветров регион защищают горы. Средняя температура зимой – 7–10°, летом 22–28°. Лучшее время для туризма – май-октябрь.

(3) В регионе развитое ж/д сообщение (международные и межрегиональные поезда), есть крупные автомагистрали, аэропорт (регулярные авиасообщения с 10 авиакомпаниями).

(4) Развито машиностроение, металлургия, судостроение, нефтепереработка. Регион славится рыбацкими деревеньками и сельским хозяйством (фрукты, овощи, цветы).

(5) Самые известные курорты региона – Портофино, Санта-Маргерита-Лигуре, Рапалло, Сестри-Леванте.

(6) Интересные праздники региона:

День Святого Бенедикта (12 января) – факельное шествие с «расстрелом» присутствующих из хлопушек;

День Рыбы в Камольи – огненные фейерверки, гигантская сковородка и очень много бесплатной жареной рыбы (за день обычно готовят около тонны!).

(7) Как добраться:

Самолетом: международный аэропорт в Генуе (Aeroporto di Genova-Cristoforo Colombo).

Поездом или автобусом: скоростные поезда из Милана, Турина, Пизы, Рима. Автомобильные магистрали соединяют столицу региона с Миланом, Ливорно, Пизой, Империей и Вентимильей.

Гид по Генуе

Генуя однозначно стоит вашего внимания: великолепные живописные пейзажи, загадочные и нависающие между домами мостики, интересная архитектура – здесь есть все, чтобы завлечь даже неискушенного туриста! Все интересные места Генуи можно обойти всего за полдня, если не потеряться в музеях или Аквариуме.

Итак, в путь!

-> Loggia dei Mercanti – раньше это была купеческая ложа, затем товарная биржа. После реставрации проводятся различные культурные мероприятия, выставки.

-> Cattedrale di San Lorenzo – построен в XII в. французскими мастерами в готическом стиле: черно-белые мраморные плитки, розеточное окно и бесподобные барельефы. В музее собора можете насладиться многочисленными художественными полотнами и реликвиями крестоносцев.

-> Дворец дожей – возведен в 1275 году, место жительства и работы дожей, пока Наполеон не отменил должность.

-> Старый порт Генуи – в средние века здесь бурно кипела торговля. После реставрации это больше туристический центр – Аквариум, Морской музей Галата (представлены экспонаты времен Средневековья), Биосфера (прозрачный шар с имитацией тропических лесов).

-> За Galleria di Sant’Andrea можно увидеть Дом Колумба, в котором родился известный путешественник, и памятник Джузеппе Гарибальди.

-> Palazzo Rosso. Стоит обратить внимание на «Красный дворец» и насладиться бесподобной коллекций полотен итальянских художников Гверчино, Гвидо Рени.

-> Церковь Санта Мария ди Кастелло – построена в 900 в. н. э. Снаружи скромная, но внутреннее убранство «лишает способности говорить»: скульптуры, барельефы, росписи и фрески известных мастеров Боккаччино, Фазоло, Скьяффино. Ценная реликвия церкви – отреставрированная скульптура Христа из Палестины.