Всё повторится вновь

Она рассказала также, что согласно с прочитанной ею информацией, в 50‑х годах прошлого века местный рыбак Оскар Фредериксон выловил из воды скелет и сделал с него деревянную копию. Эти остатки были идентифицированы как «8-футовое существо, вымершее многие миллионы лет назад» (оригинал скелета, к сожалению, впоследствии сгорел при пожаре вместе с домом владельца).

На новое озеро Филипп завёз их значительно дальше на север, нежели на озере Виннипег. Он мотивировал это тем, что рыбалка лучшая вдали от южной части озера. Купаться же всё равно где — пляжи на берегу практически одинаковые и благоустроенные. Тем более, что им всё равно необходимо останавливаться вблизи кемпинга — а вот зачем, он не объяснил.

Прибыв на место, все выгрузившись из машины и начали осматривать пейзажи озера. Озеро Манитоба по своему внешнему виду мало чем отличалось от параллельно ему расположенному озеру Виннипег. Та же зелень, тот же песок и та же, радующая глаз, синеватая гладь воды. Женщины немного погрелись на солнышке, а затем пошли вместе с Викой купаться. Мужчины же начали раскладывать и готовить снасти для рыбалки. Во время этого занятия Филипп рассказал, что в водах озера водятся такие рыбы, как щука, судак, сиг и лосось, что и привлекает сюда множество рыбаков. Много также на озере водоплавающей дичи. Не так далеко отсюда на южном берегу озера расположена орнитологическая станция.

Он также сообщил, что самая большая в мире рыба — гигантский серебряный тунец — весом в 680 кг была выловлена в 1979‑м году в канадской провинции острова Баффинова Земля. Вообще, жители Канады — страстные рыболовы. Существует даже рыбный суп «Манитоба», который готовится из филе копчёной скумбрии, репчатого и зелёного лука, помидоров, стручковой фасоли, муки грубого помола, а также специй и зелени.

Затем рыбаки осторожно собрали снасти и пошли вдоль берега подыскивать подходящие для ловли рыбы места.

Женщины купались, беседовали, играли с Викой, которая в свою очередь не расставалась с куклой. Малышка, раздев её, купала куклу и клала её с собой загорать. Изготовленная из мягкой лёгкой пластмассы кукла плавала лучше, нежели сама её владелица. Порой Вика относила куклу в тень, чтобы та не перегрелась на солнце. Естественно, много времени Вика проводила в играх со своей тётей Диной. В общем, отдыхали они прекрасно, и время пролетало быстро.

— Какая чудесная погода стоит, — радовалась Светлана. — За все дни ни капли дождя, ни одной серьёзной тучки.

— Да, погода — как по заказу, — поддержала её Диана, а затем продолжила. — Где наши рыбаки, скоро пора и обедать. Надо нам что–то готовить.

Но готовить им обеим так не хотелось, и они продолжали лежать на тёплом песочке, загорая и перебрасываясь отдельными фразами. За этим занятием они и не заметили, как возвратились мужчины.

— О, вы немало рыбы наловили! — удивилась Светлана, увидев наполовину заполненный садок.

На самом деле в садке было не так уж и много рыбы, точнее немало, но она была не очень крупная — с ладонь или чуть больше. А занимала много места в садке одна большая рыба. Оказывается, Виталий поймал довольно крупного, килограммов на 3–4 судака.

— Ну что, — спросила Диана. — Нужно будет готовить обед, вы, наверное, проголодались?

— Проголодались мы ещё не очень–то. А вот обедом мы, действительно, сейчас займёмся, — ответил Виталий.

— Как это? — не поняла Диана.

Филипп ей всё разъяснил. Оказывается, они будут готовить уху. Они купили в магазине всё необходимое для этого, включая большой походный котелок. вопросы подготовки они обсудили ещё вчера при поездке в магазин. Когда они начали готовить уху, женщины поняли, что мужчины заходили ещё и в овощной отдел. Для ухи необходимы были и лук, и морковь, и коренья, и зелень. Виталий, как специалист, решил приготовить, так называемую, «тройную уху».

По ходу приготовления ухи Виталий объяснял им как она готовится, точнее как должна готовиться, потому что не все требования подобного технологического процесса можно выполнить в этих условиях.

Из его рассказа женщины и Филипп узнали, что настоящая уха варится из собственноручно пойманной рыбы, а не из купленной в магазине. Для настоящей ухи ни в коем случае не следует использовать магазинную рыбу!

— Причём, — подчеркнул Виталий, — морская рыба для настоящей! ухи также не годится. Только речная или озёрная — ёрш, елец, окунь, язь, щука, пескарь, уклейка, краснопёрка, карась, судак… Только не сом — он годится исключительно для жарки. Уху, которую готовят домашние хозяйки, можно назвать картофельным супом с рыбой. Настоящая рыбацкая уха — без пшена и картошки и имеет свое название «Тройная — с дымком».