Вслед за солнцем

Выражение лица Митко стоило сфотографировать на добрую память. Он ещё и губами шевелил, проговаривая выражения про себя. Три минуты и дядька в синем комбинезоне часто закивал.- К завтрему переделаем. Всё чики-пуки будет, - он боязливо покосился на Митко, - Мы ж того... А оно вот оно как...

Сейчас главным было не за смеяться в голос. Иначе рабочие бы решили, что всё это было шуткой. На самом деле Жора и Митко были весьма серьёзны. А Митко даже зол. Ему было жалко время и плитку.

- Уффф, - выдохнул Жорка, - Только не говори, что в болгарском языке нет мата.- Не буду говорить. Есть. Очень похожий. Видимо, надо пользоваться.- Не видимо. А прям жги!- Жечь?- О, Господи, Аська, как вы общаетесь?- Нормально мы общаемся, - Ася схватила Митко за руку, - "Жги" значит давай используй. Делай. Причём быстро.- Я заведу себе словарь. Чебуреки, Чебоксары и никаких Чебурашек.Они наконец расхохотались.

Плитку переделали в рекордные сроки. Бригадир виновато и уважительно смотрел на Митко, как смотрит собака, сожравшая хозяйский ботинок.

Митко, видимо, очень долго подбирал в голове подходящее русское слово.- Добре, - кивнул, - Това е качественна работа, - выдал по-болгарски.- Шэф, ты это... Болгарин что ли?Митко кивнул.- А по-нашему чешешь, как Лев Толстой.

Митко благоразумно не переспросил, что значит "чешешь". Смысл в целом был сразу понятен. Ответил фразой, заготовленной и выученной накануне под руководством Жоры под хохот Аси, снова отказавшейся заткнуть уши.

Она означала, что все рабочие поедут домой к своим мамам, если будут работать так, будто они делают дело не руками, а мужскими достоинствами.

Глава 138

Ася подала документы в университет. Пришлось удерживать Митко, рвущегося сию секунду, немедленно заключить контракт на её обучение за счёт "Тодоров-групп".- Если будет ну очень много желающих, у которых баллы выше моих, тогда мы всегда успеем заплатить. А пока я претендую на бюджет.- Бюджет?

Дети Тодоровы не учились в университетах бесплатно. Их образование сразу спонсировалось семейной фирмой. Никто из них и не пытался получать бесплатное образование.- Да, бюджет. Я заслужила, - гордо вскинула подбородок Ася, - И нечего тратить деньги там, где можно не тратить.

Митко удивился в который раз. Ася была точно экономнее, чем он сам. Причём не скупой, не прижимистой, а именно разумной. Она перетряхнула все сметы на ресторан. От вывески до салфеток. В результате ревизии расходы сократились на четверть. О чем Митко доложил на очередном совещании по проектам "Тодоров групп", которое проводил с участием деда. Тодоров-старший одобрительно хмыкнул. На вопрос одного из сотрудников, кто такая Анастасия, ответил ёмко: "Будущая Тодорова".

Митко для себя сделал вывод, что русские тоже много тратят на то, что называется у них "понты", а по-болгарски для русского уха звучало очень смешно - "изфукаш". Вот только Дмитриевы были совсем не из таких. Ася искала компромисс между ценой и качеством. Всегда делала перфектно. Но если есть разница в цене, а в качестве разницы нет, то какой смысл переплачивать.

До приезда родителей Митко оставалось два дня. До открытия ресторана - две с лишним недели. Митко дождался шеф-повара. С Павлом, младшим сыном тётки Марийки и дяди Георгия они росли вместе. Он был для Митко и Филипа вроде старшего брата. Таскал везде за собой, учил запускать воздушного змея и кататься на сноуборде.

Только такой безбашенный парень, как Павел Георгиев Минчев мог согласиться бросить свое место в Велико-Тырново и двинуть в Москву. Шэф Минчев знал про болгарскую кухню всё. И даже чуть больше. Потому что вырос на этой самой кухне. Среди кастрюль и ножей.

Сразу из аэропорта он захотел увидеть свое будущее место работы. Возле здания ресторана разразился длинной болгарской тирадой, воздев руки к небу. Ася не стала просить переводить. Смысл ясен. Павел был впечатлен. Это он ещё оборудование на кухне не видел. Митко купил всё по его списку до последнего фигурного ножа для фруктов.

Рабочие уже монтировали террасу. Красномордый бригадир теперь при виде Митко становился похожим на суриката. Замирал и хлопал глазами.

Павел сам набрал персонал. По-русски он говорил. Правда не столь чисто, как Митко. Зато от русских, работавших в Тырново поварами и официантами, понабрался разговорных выражений. Этого хватало, чтобы вести беседу с потенциальными будущими подчинёнными.

Ася за ходом собеседований наблюдала из уголочка обеденного зала. Выбирала дизайн для меню. Митко только приехал. Она поднялась, прошла в маленький кабинет, включила кофемашину. Сварила две чашки кофе. Подала Митко и Павлу.

Шэф Минчев беседовал с потенциальной хостес. Ася поморщилась. Понятно, что встречать гостей должны красивые девушки... Но эта... Нет. Гвоздь в крышку гроба своей карьеры в этом ресторане девушка забила сама.

- А что, ваша секретарша не обучена спрашивать, все ли будут кофе? - промурлыкала она, призывно глядя на Митко, - Что стоишь, глазами хлопаешь, мне капучино с корицей свари, - это уже Асе. Павел аж кофе подавился. Митко со звоном бахнул чашку на блюдце.