Встреча с Кощеем Бессмертным. Практика бессмертия

Суточная потребность. Поскольку железо - окисляющий агент (это означает, что оно может быть причиной возникновения свободных радикалов, которые могут разрушать ткани), вам не следует принимать железа больше, чем нужно. Железо надо принимать вместе с антиоксидантами, такими, как витамин С и витамин Е.

Суточная потребность железа – 18 мг.

§ 10. Суточная потребность человека в микроэлементах

В виду важности вышеперечисленных элементов здесь приведена таблица потребности человека в них с учётом веса и категории труда.

Таблица 13. Среднесуточная потребность человека в минеральных веществах в зависимости от веса тела и категории труда

§ 11. Последствия дефицита в питании субмикроэлементов и микроэлементов

Алюминий – Al

Высокая способность Al образовывать комплексные соединения обусловливает его роль в снижении активности многих ферментов и их систем.

Установлено, что алюминий аккумулируется в плазме крови и тканях и оказывает отравляющее действие на больных с хронической почечной недостаточностью. Имеются данные о мутагенной активности алюминия.

К основным источникам поступления алюминия в среду и затем в организм человека являются выбросы в районах расположения алюминиевых заводов и сточные воды горнорудного производства, лакокрасочных, бумажных, текстильных и ряда других производств.

При избытке может наблюдаться снижение или потеря памяти, судороги и т.д. Длительное вдыхание соединений алюминия ведет к фиброзированию легочной ткани.

Избыток алюминия может привести к дефициту Fe, P, Ca, Mg, Mn, а его дефицит – к избытку Fe, P, Ca.

Мышьяк – As

Мышьяк – токсичный элемент, накапливающийся при недостатке селена.

Среди типичных причин бытовой интоксикации мышьяком следует упомянуть табакокурение и злоупотребление виноградным вином.

Вызывает поражение нервной системы, нарушение речи, координации движений, эпилепсии, психозов, болевого синдрома, нарушения чувствительности.

Мышьяк способствует дефициту Se.

Бериллий – Be

Be – токсичный ультрамикроэлемент.

Депо бериллия в организме – печень и костная ткань.

При накоплении в организме могут отмечаются поражения миокарда, печени, костей, легочной ткани (фиброз, саркоидоз), реже – кожи (эритемы, экземы), эрозии в желудочно-кишечном тракте.

Повышенный уровень Be встречается у рабочих, контактирующих с этим элементом.

Антагонист бериллия – магний (Mg).

Бор – B

B – микроэлемент жизненно важен для здоровья людей.

Функции в организме

Бор нужен для построения костей и поддержания их в здоровом состоянии, для клеточных мембран (абсолютно необходимых для нормального функционирования клеток и, следовательно, для жизни), а также, возможно, как кофактор в некоторых ферментативных реакциях, которые протекают в организме.

Взаимодействия

Бор влияет на метаболизм кости, взаимодействуя с витамином D, кальцием, магнием и с фосфором.

Симптомы недостаточности

Работы по определению симптомов дефицита у людей неполны, но при экспериментах на животных постоянный дефицит бора тормозил их рост.

Симптомы избытка

Тошнота, рвота, диарея, кожные высыпания и летаргия.

Пищевые источники

Фрукты, овощи, орехи, вино, сидр и пиво.

Безопасность применения

В питьевой воде в дозах выше 150 мг/л бор может вызвать симптомы интоксикации.

Ванадий – V

V – микроэлемент, участвующий в регуляции углеводного обмена, сердечно-сосудистой деятельности, однако при избыточном поступлении может оказывать токсическое воздействие, в том числе канцерогенного характера.

Избыточное поступление обычно связано с экологическими факторами (производство специальных сталей, плавка меди, добыча и переработка нефти, выбросы автомобилей). Некоторые антибиотики также содержат ванадий.

Избыток ванадия приводит к повышению частоты заболеваний бронхо-лёгочной системы, верхних дыхательных путей, новообразований

Йод – J

Йоддифицитные заболевания (ЙДЗ) являются одним из наиболее распространенных неинфекционных заболеваний человека. У 665 миллионов человек имеется увеличенная щитовидная железа (эндемический зоб), а у 43 миллионов – выраженная умственная отсталость в результате йодной недостаточности.

Йод относится к микроэлементам питания, активно участвует в обмене веществ, регулирует работу внутренних органов.

Симптомы недостаточности