Вуаль. Крыло пятое

— Пресвятая Дева Мария! — Всплеснула руками тучная темнокожая женщина в чепце и фартуке, опасно махнув поварёшкой. — А`нжела, а не Анже`ла!

— Да ладно, ты ведь уже давно привыкла. Хватит молнии метать… — Начал я успокаивать нашу повариху, предусмотрительно взяв свёрнутые в комок бахилы из корзины, одевая их на ноги. — Здесь манахи и воины.

— А что их не учат в храме руки мыть? — Поинтересовалась доминиканка, ещё раз поманив пальцем к себе щуплого индуса. — Шпрот, сюда подошёл, я не забыла.

Ещё шаг, и звон от мощного удара разнёсся по кухне, а мне показалось, что ноги бедолаги немного разъехались в стороны.

— Если ты и каску одевать на бой забываешь, то воин из тебя так себе… — Со знанием дела заявила доминиканка, указав пальцем на пекарский шкаф, поворачиваясь ко мне. — Представляешь, Стасик, один «аскеросо» (мерзавец)… Вон тот, бородатый «кабесе де мьерда»(засранец) немытыми руками трогал тесто!

— Анжела, милая, всё же будь с ними помягче. — Подойдя к женщине, я умиротворяющее погладил её по плечу. — Ты же добрая «Фея кухни»… Не злись… Они смышлёные, и быстро втянутся.

— Надеюсь на это… — Анжела перекрестилась, уперев руки в бока. — Когда ты меня просил помочь, я не думала, что будет так сложно. И не подлизывайся, знаю я твой этот взгляд. Давай уже, говори….

— А чем это вкусным так пахнет? — Понимая, что меня раскусили, поинтересовался я елейным голосом.

— Сейчас узнаешь, Стасик. — Протянула Анжела, и взяв меня за щёку легонько потрепала. — Бедненький, совсем на лицо схуднул. Жена молодая все соки наверно вытянула….

— Я крепкий мачо, не волнуйся. Так чем пахнет? Выпечка какая-то, вроде с мясом. — Постарался определить я по запаху.

— Верно, Стасик. Мы тут подготавливаемся к открытию и экспериментируем. — Решила ввести меня в курс дела Анжела. — Не всё так просто оказалось, как ты описывал. Я изучила предложенные рецепты индийской кухни… Некоторые просто не пойдут в Российской империи. Не те у вас вкусовые предпочтения. Некоторые ингредиенты менять придётся, чтобы стилизовать под потребителя, чем мы сейчас и занимаемся. — Дождались моего кивка, доминиканка продолжила. — Некоторые блюда мы не сможем воспроизвести по причине отсутствия нужных специй.

— В Петрограде закончился молотый перец и лавровый лис? — Решил пошутить я, но вспомнив, что Анжела относится серьёзно ко всему, что касается готовки, поспешил замолчать. — Шучу, Фея… Каких-то специй нет в продаже?

— Есть, Стасик, только качество не то совсем, которое требуется. — Анжела поморщившись изобразила рвотный спазм. — Соусы так вообще… Проще самим делать, но опять же, всё сходится к ингридиентам. Из Индийского раджаната не больше спичечного коробка разрешено вывозить, сам знаешь. Чего задумался?

— Странное чувство… Кто-то мне недавно втирал… Точно! Фея Анжела, готовь список необходимого! Есть у меня один «родственничек», который решит эту проблему.

— Сделаю, пупсичек. — Анжела вновь потрепала меня за щёку, после чего резко повернулась к столу, где коренастый кучерявый индус что-то лепил из теста, вроде расстегая, но получалось откровенно говоря плохо, даже на мой неискушённый взгляд. — Бычара, не сопи так! Чего возишься? Не сиськи девичьи мнёшь!

— Не липится… — Буркнул разочарованно «поварёнок» изобразив процесс ладонями.

— Сейчас, Стасик… — Подойдя, Анжела попробовала сама, но у неё тоже не вышло, а я понял, что кому-то сейчас придётся туго. — Шпрот! Подошёл сюда… Ты уже понял за что?

— Я тесто мешать… Больше мука, тесто лучше…

Анжела быстро «объяснила» где был неправ её подшефный при помощи поварёшки, и выдав инструкции, вновь подошла ко мне.

— Одно расстройство с ними. — Всплеснула руками доминиканка, взглянув на наручные часы и повернувшись в сторону двери в конце кухни зычным командным голосом крикнула. — Шкварочка! Неси сюда выпечку!

Не прошло и пары секунд дверь открылась, а к нам вылетел чуть ли не бегом Сингх, держа перед собой большой противень с небольшими лепёшками.

— Не бегать по кухне! Быстро — это не значит бегом! — Прикрикнула Анжела, погрозив своим «карающим мечом».

Не знаю, что тут происходило до моего прихода, но увидев меня, Сингх посмотрел на меня таким умоляющим взглядом, что мне стало его немного жалко.

— Чур я первый. — Подмигнув Сингху, уцепив лепёшку с противня, торопливо подув, я поспешил снять пробу. — Отлично! Нет слов, только….

— Соли нужно больше. — За меня ответила Анжела, и увидев мой одобрительный кивок, выругалась каким-то витиеватым мексиканским наречием, где что-то было о быках. — Так и знала… Сейчас внесу изменения в рецептуру.

— Хорошо, Фея, а я пока заберу у тебя Сингха. — Усмехнувшись тому, что по щекам индуса чуть не потекли слезы радости, я кивнул на дверь торгового зала. — Пойдём, покажешь мне всё.

— Конечно-конечно, идём, пророк! — Зачастил Сингх, рванув вперёд меня, чтобы скорее покинуть кухню, но поварёшка легла ему на плечо.

— Фартук не забудь в тамбуре снять. — Вкрадчиво напомнила Анжела, с явным намёком на то, что если он этого не сделает, то последует неминуемая кара.