Выбор варианта

В помощь себе я взяла Шалину. Сейчас она сидела за небольшим столом и чистила карши. Снимала шкуру и выгребала ложкой семена. Остальное резала небольшими кубиками и складывала в чистые миски. Хорошая девушка, покладистая и не слишком любопытная. А я лично отмывала горшки от слоя жира. Судя по тому, что кухарки уже кипятили горшки с медом и каршем, отмывать их они не стали. А зря. Рыбный запах был пусть и не слишком сильный, но — стойкий. Возможно, конечно, что пахли горшки снаружи. В целях удешевления они были глазурованы только изнутри. Но рисковать я не хотела. Как и любая женщина в России я знала, что кислота убивает рыбный запах. Ну, нет у меня лимона или уксуса — зато есть ярга. Судя по всему, цена ягоды была невелика и всем доступна. Размяла ее в кастрюле обычной толкушкой, залила водой и прокипятила. И этим кислющим раствором ополоснула все горшки. И внутри, и снаружи. И села чистить карш вместе с Шалиной. Готовить я при ней не стану. Она милая девушка, но она — служанка в замке, существо подневольное. Зачем мне нужно, чтобы этот жадина Литур знал, что, как и сколько я сложу в горшки? Так что помогла дочистить карш и отправила красотку спать.

Вариантов приготовления я выбрала несколько. Первый — карш в меду, второй — в сахаре, третий — карш в меду и с горстью ягод ярги, четвертый — с сахаром и яргой, пятый и шестой — с протертой в пюре ягодой и одной местной душистой травкой, той, что добавляли в сладкую выпечку. Траву я сунула целым стеблем, и вынула, как только сварилось варенье.

Поскольку я варила не пятиминутку, а классику, то закончила чуть не в полдень. Снимала горшки, давала им настоятся и остыть, потом снова ставила, доводила до кипения и снимала пенку. Устала я так, что чуть не перепутала номера горшков. На каждом я угольком написала номер, а в книжке у себя пометила, чего и сколько положено в эту партию варенья. А в процессе еще и сделала небольшую тарелочку цукатов. Карш достаточно плотный и мясистый, так что конечный результат я обваляла в сахарной пудре, сложила на плоское блюдо и, прикрыв тканью, оставила сохнуть.

В дверь уже несколько раз заглядывал повар, наконец я закончила возится и, составив горшки на полки рядом с пивом, хотела уже идти спать. Но, оказалось, что лацита тиргус велел все горшки принести к нему. Сонная я шла за вереницей солдат, которые торжественно несли через весь замок глиняные горшки.

— Ну, рава Лейна, и здорова же ты работать! Или просто медленно все делаешь?

Я посмотрела на лацита тиргуса и поняла, что он просто поддразнивает меня.

— Иди, рава, отдыхай. А горшки твои здесь постоят. А то мало ли, может они и вообще хранится не будут, сразу испортятся, а туда перед пробой свежее сварят? Нет уж, тут они надежнее будут. Я смотрю, ты свои все пометила уже? Это — хорошо. А Литуровы, стало быть, без меток. Значит — не перепутаются! А в блюде у тебя что такое лежит?

— Лацита тиргус, это тоже из карша сладость, но она еще не готова. Ей сохнуть нужно несколько дней. Как будет готова — так и попробуете.

— Ладно, рава, ступай отдыхать. Шалина вон проводит тебя.

Я уснула, мне кажется, не доходя до кровати и проспала почти сутки.

Ожидая, пока пройдет испытательный срок, я сходила посмотреть на дом, который мне приготовил лацита тиргус.

Это был вполне себе крепкий двухэтажный домик, городской, с хорошей печкой и черепичной крышей. Кухня, кладовка, большая трапезная, что заменяла здесь гостиную комнату, и три небольшие комнатки. Отлично, одну можно будет переделать в ванную. На втором этаже — две спальни. Ну, две мне не нужны, а вот рабочая комната — понадобится. При доме маленький сад на десяток деревьев и колодец. В самом конце сада — маленькая сараюшка. Можно будет снести и поставить баньку.

Больше всего мне понравилось то, что дом стоит слегка на отшибе от других особнячков. И среди богатых соседних домов он — самый скромный. Содержать и отапливать большой дом — дорого, да и ни к чему мне хоромы. Но хорошо, что здесь богатый район. В таких местах меньше шансов от хулиганов пострадать.

Ну, ремонт, конечно, нужен. И остекление вторым слоем поставить, и окно в рабочей комнате расширить. Но денег мне хватит.

И я, с помощью тирга Сейда, начала собирать все, что мне потребуется для ремонта.

Все же, есть большая разница, копишь ты на новые шторы, или имеешь денег достаточно, чтобы не выбирать подешевле, а купить то, что нравится! Если учесть, что мастеров для ремонта тирг обещал прислать из замка — я вообще не ограничивала свои хотелки. Мне здесь жить еще много лет, так что не стоит экономить, нужно устраиваться капитально.