Выйти из Общества Пыльные Гантели

Пятничный культ постепенно обрастал своими ритуалами. Любой спиртной напиток требовал своей подобающей закуски. Вобла, сухарики – к пиву, сало с черным хлебом – к водке и так далее. Все эти действия обыгрывались вокруг фразы – “Хорошо посидеть” или “Культурно посидеть”. Ведь без закуски, под плавленый сырок бухают только алкаши, а мы культурные люди и мы “хорошо сидим” под отличную закуску.

И вот началось алкогольное обжиралово. У меня появилось новое хобби. Готовить. Вкусные, изысканные блюда, как я тогда считал. А можно и попроще. Картошка с салом, селедка, соленые огурцы, холодец. Не важно. Главное чтобы стояла запотевшая бутылка и много еды, соответствующей этому напитку еды.

Я заделался неплохим кулинаром. Запекал индейку в тесте, цыпленка в соли, гуся, фаршированного потрошками с квашенной капустой. Мы выпивали и гости хвалили мои кулинарные таланты. Произносили тосты за это. Мне было приятно. Сытая семейная жизнь шла. Килограммы прибавлялись.

Загородная жизнь

Отдельный период моей жирной жизни связан с переездом за город в частный дом. Я всегда мечтал об этом. в 2006 году, в возрасте 31 год, мы заехали в отремонтированный двухэтажный частный дом. В этом же году у нас родились вторые двойняшки – два мальчика и мы уже вшестером справляли новоселье.

Потребление алкоголя и обжорство взошло на новый уровень. На участке были возведены баня с алко-комнатой отдыха, уличная беседка, к беседки была пристроена печь, мангал, коптильня, и прочие прелести загородной жизни. Мои кулинарные способности перекочевали на летнюю кухню-веранду. И понеслось.

В то время я работал по найму, в офисе, вел преимущественно сидячий образ жизни. Движения в моей жизни были сведены к минимуму. Я протирал офисное кресло и ждал 17 часов пятницы. По пути с работы я заезжал на один пятачок, где были сосредоточены три маркета, о двух сетевых знает пол России, один торгует разливным пивом, второй крепким алкоголем, а третий – торговая точка местного производителя мясной продукции. Одним выстрелом я убивал трех зайцев. Я покупал: пиво, крепкий алкоголь, и мясо, желательно пожирнее, чтобы было повкуснее. Вечер проходил по знакомой привычной схеме. В процессе приготовления барбекю, я потягивал пиво, мне было хорошо. Дальше накрывали на стол, летом в беседке, зимой в доме. Всё было красиво оформлено: гора жирного дымящегося мяса, выложенного на тонком армянском лаваше, узбекская лепешка, свеже нарезанные пупырчатые огурцы, алые помидоры, запеченный картофель, соленья из погреба. Как же это располагало к “культурному хорошо посидеть”.

Что бы как-то разнообразить застолье, блюда постепенно усложнялись и совершенствовались. Еда жарилась, томилась, тушилась, коптилась. Я готовил много и подолгу, совершенствуя рецепты, экспериментируя с продуктами приправами, способами приготовления. Осваивал кулинарные тонкости, вникал во все процессы.

Я любил собирать большие компании у себя дома. мы были объединены одной целью “хорошо посидеть”, а попросту напиться и нажраться. Тосты,“за прекрасный стол”, “за гостеприимного хозяина” вызывали приятные эмоции. Часто эти посиделки заканчивались с рассветом.