Высокие грядки своими руками. Три урожая за сезон

Для выращивания капустной рассады на подоконнике берут готовый грунт в специализированном магазине или готовят самостоятельно почвенную смесь из торфа, дерновой земли и песка (соотношение 1: 1: 1). Почвенную смесь для обеззараживания обильно проливают кипятком или 3 %-м теплым (60–70 °C) раствором марганцовокислого калия, чтобы предупредить поражение рассады капусты килой.

В межсезонье на высоких грядках, как и на обычных, можно выращивать зеленые удобрения – сидераты. Их скашивают или выпалывают, когда грядка снова потребуется под посадки, либо оставляют на грядке, накрыв сверху новым слоем мульчи или грунта.

Высевая семена капусты на рассаду в контейнеры 4–5 см высотой, слегка уплотняют почву и делают бороздки глубиной 0,5–1 см на расстоянии 3–4 см одна от другой.

Семена закладывают в бороздку по одному через 1–2 см, засыпают той же почвенной смесью, поверхность мульчируют торфом или просеянным крупным песком, чтобы не образовалась корка. После обильного полива водой комнатной температуры накрывают контейнер прозрачным материалом (стекло, пленка и т. п.).

Контейнеры оставляют в помещении с температурой 18–22 °C. До появления всходов периодически поднимают стекло и проветривают посевы, а также поливают, если земля подсохла. Всходы появлятся на 3—4-й день при температуре 18–22 °C.

Высадка рассады

Капуста хорошо растет рядом с луками, мятой перечной, сельдереем, укропом. Для отпугивания бабочки-белянки и капустной совки можно высадить по краям грядки настурцию и тагетес. Перечная мята отпугивает муравьев, тлю, гусениц капустницы и белокрылки. Еще между капустой можно посадить листовую горчицу, которая привлечет на себя крестоцветную блошку, избавляя от нее капусту. Если рядом с капустой высадить сельдерей, он защитит ее от весенней капустной мухи, белянки и земляной блошки. Посевы укропа на грядке между растениями капусты отпугнут капустную тлю.

Рассаду ранней капусты высаживают на высокую грядку, если она имеет 5–6 хорошо сформировавшихся листьев темно-зеленого цвета при высоте стебля 20 см. Допустимо, если каждый сеянец имеет 4–5 настоящих листьев темно-зеленой окраски. Если рассада выращена в горшках, то она иметь 6–8 настоящих листьев и высоту стебля 12–15 см. Рассаду капусты желательно высаживать после прекращения весенних заморозков, хотя она может выдержать и сравнительно небольшие минусовые температуры, но при этом она останавливается в росте. Когда же температура повышается до 4 °C, то капуста идет в рост. В Нечерноземной зоне рассаду капусты высаживают на высокую грядку в начале мая. Рассаду лучше высаживать в пасмурную погоду или во второй половине дня, внимательно проследив, чтобы не засыпать верхушечную почку (сердечко). Горшечную рассаду после посадки не поливают.

Особенности ухода и сбор урожая

Капуста – влаголюбивое растение, поэтому ее регулярно поливают в период вегетации. С началом образования головок растения окучивают, ранние сорта капусты окучивают один раз.

Ранняя капуста дозревает неравномерно, поэтому собирают ее штучно. Как только отдельная головка достигнет массы 0,5–1 кг, ее срезают вместе с покрывными листками, которые защищают капусту от повреждений и загрязнения.

Капуста цветная

Скороспелая ранняя цветная капуста не столь урожайна, как поздняя, поскольку созревание головок выпадает на жаркие июньские дни. Однако она хорошо подготавливает почву для огурцов, дающих основной урожай.

Рассаду ранней цветной капусты готовят за 45–50 дней до посадки в высокую грядку, высевая семена в контейнеры высотой 10 см и размером 20×15 см. Спустя 2 недели после появления всходов хорошо развитые сеянцы с целыми семядолями пикируют в стаканчики объемом 0,3 л, заполненные перегнойной землей. Рассаду держат в светлом и прохладном месте, поливая каждые 4 дня и одновременно подкармливая питательным раствором (на 1 л воды 100 г нитрофоски, соотношение азота, фосфора и калия 1: 1: 1). Через неделю после пикировки можно довести дозу подкормки до 50 мл.

Под цветную капусту можно сделать отдельную грядку высотой 30 см, шириной 1,5 м и длиной 6 м. Рядки для посадки намечают, отступив на 25 см от краев, делают 3 рядка с расстоянием между ними 50 см. Высаживают цветную капусту по 4 растения на 1 м². Если грядка более узкая, то высаживают цветную капусту в 2 ряда. К моменту высадки рассада должна иметь 5–6 настоящих листьев.

Между саженцами ранней цветной капусты можно высадить огурцы и сельдерей.

Раннюю цветную капусту не обязательно укрывать от заморозков – она выдерживает похолодание до –4 °C. Поливают капусту по мере высыхания почвы. Головки у нее вырастают средних размеров, по 0,5–1 кг. Они все созревают в течение недели, поэтому к концу июня грядка уже свободна.

Морковь