«Закусывать надо!», или поваренная книга для пьяниц

Мочегонный отвар

Мурцовка алкогольная

Мясные блюда

Мясо на китайский манер

Н

Напитки

Напитки со льдом

Наполнители-добавки к майонезу, горчице, хрену

Настой шишек хмеля и сухой мяты

Настой лесных клопов

Настой листьев копытня

Настойка мяты

Настойки на травах

Национальные способы справляться с похмельем

Начинка для блинов и блинчиков

Начинка для пельменей

Начинка для пирога-рассольника

Начинка для чебуреков

Нашатырный спирт

Немецкий сырный суп (шверинский)

Норма потребления продуктов

Норма употребления спиртного

О

Оборудование домашнего бара, инвентарь

Общие правила питания для пьющих

Овсяные хлопья и крупа

Овсяный отвар

Огурцы с ароматом хвои

Огурцы быстрого посола

Огурцы в томатном соке

"Олд фешенд" ("старомодный коктейль")

Оливки и маслины для бутербродов

Омега-3 в продуктах

Опасные алкогольные смеси

Орехи

Орехово-чесночный соус к баклажанам, пропорции

Освежить лицо, снять отеки

Отвар сушеницы топяной с арникой

Отварная говядина с хреном

Отравление метанолом

Очистительные клизмы

П

Панангин, аспаркам

Пантогам

Паста из авокадо

Паста из масла с копченой рыбой

Паста из масла с горчицей

Паста из масла с паштетом

Паста из масла с томатом

Паста из масла с укропом

Паста из масла с хреном

Паста из масла с яйцами

Паста из масла со шпротами

Паста из оливок

Паста творожная

Паста из творога с луком

Паста из творога с рыбными консервами

Паста из творога с томатом и майонезом

Паста из творога с тресковой печенью

Паста с творогом и чесноком

Пастила "Трезвость"

Паштеты

Паштет домашний запеченный

Паштет из куриной печенки с сыром

Паштет из печенки

Паштет из сала

Паштет из сала (вариант)

Паштет куриный

Пектин

Пектин цитрусовый

Пельмени — горячая быстрая закуска

"Пенное вино" или "пенник"

Пепидол

Пережевывание пищи

Перец чили

Перец чили, помощь при ожоге

Перечень закусок (по В. В. Похлебкину)

Перечень холодных и горячих закусок по книге "Образцовая кухня", сост. П. Ф. Симоненко, 1892 г.

Петух в вине

Печеные овощи для приготовления икры

Пиво

Пиво (два основных вида)

Пиво (добавки)

Пивная зависимость

Пивной пунш

Пиво с сухариками и лимоном

Пикамилон

Пирацетам

Пирог-запеканка с беконом

Пироги, пирожки и прочая выпечка — одни из самых любимых русских закусок

Пирожковое тесто легкое

Пируват натрия

Питейное поведение

Питейные привычки

Питейные ритуалы

Пить пиво во всем правилам

Пиццы-оладьи

Пищевые волокна

"Пиэль-Алко"

Плавленый сыр (расплавленный)

Плотность питательных веществ

Плотные и солидные закуски

Подбор сочетаний вина и еды

Полифенолы (флавоноиды)

Полотки вяленые

Полотки гусиные или утиные соленые

Поп-корн из нута воздушный

Посуда, инвентарь

Потребность в воде для приготовления водно-спиртовой смеси (таблица Г.И. Фертмана)

"Похмелье" (старинный мясной салат)

Правила безопасности пития для диабетиков

Правила взаимодействия напитков между собой

Правила пития (индивидуальные правила пития; правила безопасности)

Правило "горки"

Правильно разбавить вино

Правильно разбавить спирт

Примерная классификация вин

Принципы правильного пития

Приправы

Приправа к пельменям из лука

Приправа к пельменям с солеными грибами

Приправа к пельменям томатная

Приправы к пельменям сибирские

Продукты с обезболивающим действием

Продукты, несовместимые с алкоголем

Промывание желудка

Пропранолол

Пропротен-100

Простая тюря

Простой похмельный суп

Простокваша, йогурт, кефир

Пьянство

Р

Разделение еды и питья

Ракы

Рассол

Рассольник постный

Раствор, заменитель регидрона

Регидрон

Редька на закусочном столе

Редька с квасом, она же окрошка с редькой

Редька с маслом

Редька с сухариками и шкварками

Редька тертая

Резерпин

Ресвератрол-Форте

Ром

Российские сорта пива (таблица)

Ростбиф

Рулеты из лаваша

Русские блины

Рыбная солянка на сковороде

Рыбник классический

Рыбники (правила выпечки)

Рыбники со скумбрией

Рыбное заливное с вином

Рюмочные

С

С чем не сочетается вино

"Сайдкар" коктейль

Салат из зеленых помидоров

Салат из редьки с квашеной капустой

Салат оливье

Салат с редькой и колбасой

Сало как одна из самых правильных закусок

Сало в банке с пряностями

Сало с чесноком

Санасол

Сандвичи

Селедка — классическая русская закуска

Селедка "под шубой"

Селедка "под шубой" вегетарианская

Селедка под сладким маринадом

Селедочно-авокадная паста

Селедочное масло

Сельдь, скумбрия

Сервировка стола

Серотонин

Силимарин

Символические закуски

Симптомы похмелья (отравления алкоголем), головная боль

Симптомы похмелья (отравления алкоголем), жажда

Симптомы похмелья (отравления алкоголем), тошнота и рвота

Скумбрия быстрого пряного посола

Сладкий или острый перец маринованный (по В. Солоухину)

Сладкий перец соленый (квашеный)

Сливочное масло и масляные пасты

Сливочное масло с отварными креветками

Смекта

Смешивание напитков

Собриология

Советы по приготовлению коктейлей

Содержание алкоголя в крови

Содержание алкоголя в крови без алкотестера

Содержание витаминов в продуктах и их свойства

Содержание питательных веществ в продуктах

Соления

Соленые орешки (арахис)

Соленые помидоры

Соленые помидоры быстрого приготовления

Соленые помидоры другим способом

Соленый миндаль — другой способ приготовления

Солянка "Ноев ковчег"

Солянка мясная на сковороде

Соотношение количества спиртного и еды

Сосиски в пиве

Состав русской водки

Состояние похмелья

Сочетание спиртного с пищей

Способы очистки спирта и водки